brânză

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
475 Calorii
28g Gras
40g Carbohidrați
17g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 6
Suma pe servire
Calorii 475
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 28g 36%
Grăsimi saturate 15g 76%
Colesterol 73mg 24%
Sodiu 808mg 35%
Glucide totale 40g 15%
Fibre alimentare 5g 19%
Proteine ​​17g
Calciu 507mg 39%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Un sos simplu de brânză cheddar face ca aceste morcovi fierte feliate să fie deosebit de speciale. Serviți-le împreună cu o cină de duminică sau o masă de sărbătoare. Pesmetul proaspăt oferă acestei caserole un aspect frumos și o crocantă, dar inelele de ceapă prăjite ar face și o topping frumos.

Ingrediente

  • 1 1/2 kilograme de morcovi (curățați și tăiați subțire, aproximativ 5 căni de felii de 1/4 inch)
  • 1 cană de apă
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri de făină universală
  • 1 cană de lapte
  • 1 cană brânză cheddar (ascuțită, mărunțită)
  • 1 ciupit de muștar măcinat
  • Sarat la gust
  • piper negru după gust
  • Pentru Topping:
  • 1 cană pesmet (proaspăt și moale)
  • 2 linguri unt (topit)

Pași pentru a-l realiza

Încălziți cuptorul la 350 F. Ungeți ușor un vas de copt de 1 1/2 până la 2 litri.

Combinați morcovii tăiați felii, apa și sarea într-o cratiță la foc mediu-mare. Aduceți la fierbere. Acoperiți și reduceți căldura la mediu-scăzut; fierbeți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Se scurge bine și se lasă deoparte.

Topiți 2 linguri de unt într-o cratiță la foc mediu. Se amestecă făina universal. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute, pana cand este bule si netede. Se adaugă laptele, amestecând continuu. Gatiti, amestecand continuu pana ce sosul s-a ingrosat. Adăugați brânza cheddar mărunțită și muștarul măcinat. Gustați și adăugați sare și piper, după cum este necesar. Combinați ușor sosul cu morcovii și lingura în vasul de copt pregătit.

Într-un castron mic, aruncați pesmetul proaspăt cu cele 2 linguri de unt topit. Presară firimiturile uniform peste amestecul de morcovi.

Coaceți caserola la 375 F timp de 20 până la 25 de minute, sau până când amestecul este cu bule și toppingul este ușor rumenit. Pentru a rumeni mai mult toppingul, rotiți setarea cuptorului pentru a fierbe timp de un minut sau două.

Avertizare despre sticlă de copt

Nu utilizați ustensile de copt din sticlă atunci când fierbeți sau când o rețetă solicită adăugarea de lichid într-o tigaie fierbinte, deoarece sticla poate exploda. Chiar dacă afirmă că este sigur pentru cuptor sau rezistent la căldură, produsele din sticlă temperată se pot rupe ocazional.