Jenny’s Journal:

Cât de sănătoase sunt barele nutriționale pentru diabetul de tip 1 și tipul 2?

Bare de nutriție: prieten sau dușman?

sunt

Cu ani în urmă, „barele de nutriție” erau folosite mai ales de sportivi pentru energie rapidă înainte/în timpul și chiar după exerciții de anduranță, în cea mai mare parte. Acestea au fost concepute pentru a oferi un pic de energie suplimentară în timpul activității, ceea ce este cel mai necesar atunci când lucrați pentru o perioadă lungă de timp (alergători/bicicliști de distanță lungă sau practici lungi pentru sport etc.).

În ultimii 10 ani, aceste baruri au parcurs un drum lung și opțiunile sunt uimitoare. Dacă v-ați uitat în ultimul timp pe culoarul dvs. tipic de băcănie la majoritatea lanțurilor de magazine importante, veți găsi o gamă largă de așa-numitele „bare de nutriție”. Promisiunea pe ambalaj vine sub multe forme - bogate în fibre, bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără zahăr adăugat, fără gluten, glicemic scăzut, înlocuitor de masă ... și pe informațiile de pe ambalaj încearcă să vă asigure că vă simțiți bine în legătură cu acest ambalaj produs.

Cât de sănătoase sunt barele nutritive?

Pentru a vi-l oferi într-un mod ușor, sincer, cele mai multe dintre aceste bare ... aș estima cel puțin 80% dintre ele, nu sunt altceva decât o bomboană fantezie deghizată. Acum, citești asta din nou ... CE? ÎNTR-ADEVĂR? Știu, ați crezut că bara umplută cu fibre, cu strat de ciocolată, este atât de bună pentru sistemul digestiv, deoarece are 5 grame de fibre, nu?! Suntem atât de orbiți de informațiile de pe ambalaj încât este greu de crezut că cele 5 grame de fibre nu sunt doar ascunse într-un bar plin de alte lucruri care nu sunt chiar atât de sănătoase.

Ce bare nutritive nu sunt bune pentru persoanele cu diabet?

1. Barele Fiber One

Luați, de exemplu, barele Fiber One, dintre care există multe opțiuni acum. Aceste bare mici fanteziste cu aproximativ 9g fibre pe porție sunt o bomboană deghizată. Într-adevăr? Aceste bare cu fibre, ovăz și orz sunt o bomboană? Luați un vârf pentru dvs. ... acestea sunt ingredientele chiar de pe site!

Ingrediente: Extract din rădăcină de cicoare, ovăz integral din cereale, Chipsuri de ciocolata semidulce (zahar, lichior de ciocolata, unt de cacao, vanilie), sirop de porumb, Făină de orez, fulgi de orz, Zahăr , Ulei de miez de canola și palmier, glicerină vegetală, amidon de porumb, fosfat tricalcic, lecitină de soia, maltodextrină, fibră de trestie de zahăr, cacao olandeză (procesată cu alcali), sare, apă, Fructoză , Extract de malț, aromă naturală, gumă de celuloză, bicarbonat de sodiu, solide din lapte integral, ulei de rozmarin, vitamina E (tocoferoli amestecați) adăugată pentru a păstra prospețimea.

Vedeți toate ingredientele în roșu? Zahar, zahar si mai mult zahar ... Doar nume diferite pentru asta. 2 din primele 5 ingrediente sunt zahăr! Și, din păcate, deși extractul de rădăcină de cicoare este o sursă bună de fibre, nu este procesat bine de o bună majoritate a populației umane, așa că aveți grijă de stomacul gurgly, precum și de potențialul de curățare a unei camere.

2. bara KIND

Am ales un bar care este unul obișnuit acum în magazinele alimentare și unii dintre voi vă gândiți „oh, dar mănânc cei care sunt o mulțime de nuci și semințe etc.” Chiar și unele dintre acestea nu sunt mult mai mult decât o bomboană glorificată. Un exemplu bun este bara KIND, care are și o varietate bună de a alege - nu toate cu ciocolată. Să ne uităm la unul care ar trebui să fie un pic mai „amabil” ca să spunem așa din punct de vedere al ingredientelor. Barul Thai Sweet Chili arată că ar trebui să fie destul de sigur. Iată ingredientele de pe site-ul lor:

Ingrediente: migdale, semințe de dovleac, sirop de glucoză, miere , izolat de proteine ​​din mazăre, condimente thailandeze ( zahăr cu turbină , condimente, pudră de ceapă, pudră de usturoi, sare de mare, boia de ardei, pudră de roșii, chili jalapeno, acid citric) amidon de mazăre, făină de orez, lecitină de floarea soarelui, sare de mare.

Din nou, 2 din primele 5 ingrediente sunt zahăr - iar pentru acesta, siropul de glucoză este al treilea ingredient! Gândindu-mă la ceea ce sunt ... da, tabletele de glucoză sunt pentru BG scăzut pentru a aduce BG rapid. Snarf jos unul dintre acestea pentru o gustare sănătoasă și este posibil să găsiți o creștere rapidă a BG care vă lasă să vă întrebați „Ce naiba?” Am fost, de asemenea, surprins să aflu că au o secțiune etichetată „glicemic scăzut” probabil, deoarece produsele au un conținut mai ridicat de fibre și multe dintre aceste bare conțin fibre din rădăcina de cicoare. Cu toate acestea, ele mai conțin miere, zahăr și sirop de glucoză ca îndulcitori - cum este glicemic scăzut? Și aș presupune că nu au întrebat pe nimeni cu diabet cum arată nivelurile de BG după ce le-am mâncat.

Ce bare nutritive sunt ok pentru persoanele cu diabet?

Probabil vă face să vă întrebați: „Așadar, ce pot împacheta pentru o masă rapidă în deplasare când călătoresc etc.? Este ceva sigur și sănătos? ” Există câteva care îmi trec testul - și, desigur, părerea fiecăruia este a lor.

Opțiunile mele sigure includ bare care sunt ingrediente curate, fără umpluturi sau lucruri pe care nu le pot pronunța.

3. RXBAR

Unul care îmi place este RXBAR și chiar și acesta trebuie să fii puțin ales în legătură cu aroma. Toate aceste bare au o defalcare bună a macronutrienților, care este bună pentru o înlocuire mai echilibrată a mesei. Nu sunt destul de bogate în calorii ca o masă completă, dar sunt bune într-o ciupire. De obicei conțin aproximativ 4-6 ingrediente și cele mai multe dintre acestea sunt aproximativ 24g carbohidrați, 12g proteine ​​și 8-10g grăsimi. Acestea conțin:

Ingrediente: 3 albușuri de ou, 5-10 nuci de o varietate, sare de mare și 2 curmale

Prefer eu să condimentez afine sau dovleac și consider că au un impact glicemic ușor, lent și benefic. De asemenea, mă țin plin o vreme, în ciuda faptului că nu am o cantitate totală de înlocuire a meselor de calorii. Vedeți mai multe informații aici: https://www.rxbar.com

4. LARABAR

Un altul îmi place pentru ingredientele simple, dar totuși trebuie să fiu ales în legătură cu aroma care este LARABAR. Deși acestea nu sunt la fel de echilibrate nutrițional cu macronutrienții ca RXbar, îmi place că ingredientele sunt doar alimente reale. Au chiar unele acum, care sunt fructe și legume într-un bar, cum ar fi barul Strawberry Spinach Cashew.

Ingrediente: căpșuni, spanac, caju, cais, mere neîndulcite

Uită-te la ingrediente, nu mint și nimic de ascuns. Impactul asupra BG este mult mai ușor atunci când nu există ingrediente procesate și zaharuri ascunse.

Orice sfaturi?

Sunt mai multe de adăugat atât la categoria candy bar, cât și la categoria de opțiuni sănătoase și aș putea continua și multe altele, dar în cele din urmă, recomandarea mea este să vă faceți temele. Dacă conține ploaie de ciocolată, chipsuri de ciocolată sau ceva care arată ca îngăduință, îndreptați-vă sau cel puțin citiți lista de ingrediente.