Pieptul de pui trebuie să fie în dieta fiecărei persoane. Această parte a puiului nu conține aproape grăsimi, dar proteinele din ea sunt abundente. Din păcate, adesea sânul devine uscat. Ce gustos să gătești piept de pui, așa că a fost suculent?

ușor

Cantitatea de ingrediente
Fileu de pui - 400 de grame
Champignon - 200 de grame
25% smântână - 1 cană
Arc - 1 bucata
Branza tare - 200 de grame
Unt - 50 de grame
Sare si piper - gust
Ulei vegetal - pentru prajit
Timp de pregătire: 60 de minute Calorii la 100 de grame: 244 Kcal

Deci, vom începe cu un fel de mâncare delicioasă de pui precum julienne. Numai că îl vom face nu porționat, ca de obicei, ci într-o formă generală.

Deci, începem prin prăjirea tuturor ingredientelor. File tăiat în cuburi, ceapă - jumătăți de inele. În ceea ce privește ciupercile, cel mai bine este să le tăiați mai mici. Pe ulei vegetal fierbinte, prăjiți produsele până când sunt gata. Trecem sub formă refractară, sare, piper. Umpleți cu smântână și presărați cu brânză. Trimitem vasul la cuptor pentru 20 de minute la o temperatură de 220 de grade.

Rețete pentru gătit conopida în aluat cu ou.

Cum să gătești rapid terci de mazăre razvararuyu în coaste de carne.

Luați notă de rețeta de borș clasic cu carne. Cum se gătește un fel de mâncare gustos și potrivit.

Cotletele de pui umplute cu brânză și ardei gras

Cotlete excelente de pui cu o varietate de umpluturi. Datorită uscăciunii sânului, umplutura suculentă din interior va fi foarte binevenită.

Începem să gătim:

  1. File de pui - 500 de grame;
  2. Felie de pâine albă învechită;
  3. Ceapă - 1 bucată;
  4. Piper bulgar - 1 bucată;
  5. Brânză rusă - 100 de grame;
  6. Usturoi - 2 cuișoare;
  7. Pesmet - pentru prăjit;
  8. Ulei de prăjit;
  9. Sare și piper după gust.

Timp de gătit - 1 oră. Calorii - 230 kcal la 100 de grame.

Pentru a începe gătitul tocat. Înmuiem pâinea în apă și o mărunțim cu pieptul. O bucată de ceapă poate fi pusă și în fileul de pui pentru măcinare. Dacă becul este mic, atunci nu este nevoie.

Pregătiți umplutura. Feliați ardeiul bulgar în cuburi mici. Nu îl vom prăji, este perfect gătit în interiorul chiftelelor. Dar ceapa trebuie să se rumenească ușor, altfel va rămâne crudă. Se toarnă untul în tigaie, se prăjește ceapa până la o nuanță ușor aurie.

Se rade brânza. Acum amestecați-l cu piper și ceapă. Începeți să formați chiftelele - cu mâinile umezite, folosiți o pâine plăcută frumoasă din tocat. Puneți umplutura în centru și apoi formați o pastă. Rulați-l în pesmet și prăjiți-l în ulei fierbinte din ambele părți. Datorită umpluturii suculente și a fileului în sine, va deveni foarte gustos.

Ce gustos să gătești pieptul de pui într-o tigaie

Cum pot face un file delicios într-o tigaie? Vom spune despre 2 rețete - mai dietetice și mai normale. Să începem cu pepite. Datorită prăjirii și prăjirii în ulei, acest fel de mâncare este foarte bogat în calorii. Dar ocazional îți poți permite.

Nuggets

Avem nevoie de următoarele produse:

  1. File de pui - 400 de grame;
  2. Sos de soia - 2 linguri;
  3. Condimente pentru pui;
  4. Sare;
  5. Ou - 1 bucată;
  6. Firimituri de pâine;
  7. Ulei de prăjit.

Durata este de 45 de minute. Calorii - 400 kcal la 100 de grame.

Pui tăiat în porții. Este mai bine să nu le faceți prea mici. Marinati fileul in sos de soia si condimente timp de o jumatate de ora.

Acum punem în fața noastră 2 boluri - unul cu un ou bătut, celălalt cu pesmet. Fileul s-a scufundat mai întâi în primul castron, apoi s-a prăjit. Repetați procedura ar trebui să fie de 2 ori. Acum prăjiți pepite pe o tigaie fierbinte pe ambele părți până la fiert. Le puteți aduce la cuptor în cuptor, apoi le prăjiți la o crustă la foc mare, apoi le mutați în cuptor, unde le coacem timp de 20 de minute.

Puteți servi sos pepitei. Pentru ao face, macinați într-un blender o roșie, un cățel de usturoi, puțină sare și zahăr. Dacă doriți, puteți fierbe puțin. O altă opțiune este sosul de smântână. Pentru a face acest lucru, zdrobiți un cățel de usturoi în smântână. Tăiați mărunt verdele și adăugați la sos. Sare și piper este cel mai bine să adăugați după gust.

Rulouri de pui

Deci, această rețetă este o opțiune mai dietetică, deoarece fileul nu este prăjit și nu se prăjește în ulei. Vom folosi tigaia pentru grătar.

  1. Fileu de pui;
  2. Brânză albă - 150 de grame;
  3. Usturoi - 1 cuișoare;
  4. Marar - o pereche de crenguțe;
  5. Sare și alte condimente după gust.

Timp de gătit - 40 de minute. Calorii - 200 kcal la 100 de grame.

Să începem cu brânză. Zdrobește-l cu o furculiță, apoi adaugă usturoiul și verdeața tocate mărunt. De obicei, această brânză este deja sărată, deci nu este nevoie de sare.

Bucăți de file de pui au bătut puțin pentru a obține un strat.

Adăugați puțină sare și apoi puneți o lingură de umplutură.

Înfășurați carnea și, dacă este necesar, fixați firul culinar. Se prăjește rulourile pe grătar pe ambele părți.

Cum se gătește fileul de pui la cuptor

Fileul de pui se dovedește foarte gustos în combinație cu aproape orice sosuri, legume și chiar fructe! De exemplu, ananasul este perfect pentru el.

Piept de ananas copt

Deci, luăm următoarele produse:

  1. File de pui - 500 de grame;
  2. Ananas - o cutie mică (inele);
  3. Maioneză - după gust;
  4. Ceapă - 2 capete mici;
  5. Brânză rasă - 200 de grame;
  6. Sare și condimente opționale.

Timp - 1 oră. Calorii - 400 kcal la 100 de grame.

Piept de pui tăiat în porții și bate ușor. Sare si piper. O ungem cu maioneză. Acum puneți deasupra cepelor tocate mărunt, iar deasupra - un inel de ananas. Se presară cu brânză. Acum coaceți în cuptor la o temperatură de 220 de grade timp de aproximativ 30 de minute.

Pui la ghiveci

Fileul din oale este incredibil de gustos și suculent, datorită faptului că toate sucurile produselor rămân în interior.

  1. File de pui - 450 de grame;
  2. Ceapă - 3 capete;
  3. Cartofi - 4 tuberculi;
  4. Piper bulgar - 1 bucată;
  5. Ciuperci - 130 de grame.

Timp - 1 oră. Calorii - 234 kcal la 100 de grame.

Piept tăiat în bucăți. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Cartofii mei, curățați și tăiați bare nu prea mici. Ardeiul tăiat în fâșii mici. Ciupercile sunt tăiate în farfurii și prăjite ușor într-o tigaie.

Puneți fileul de pui pe fundul oalei. Se adaugă sare și piper. Apoi împături cartofii, ciupercile și ardeii. Toate adăugăm încă o dată puțină sare, apoi acoperim cu un capac și o trimitem la cuptor pentru o oră. Temperatura de gătit este de 180 de grade. Dacă doriți, puteți adăuga brânză sau maioneză.

Cum se gătește puiul într-un aragaz lent

Multivarka, fără îndoială, un dispozitiv foarte util. Cu acesta, veți obține mese delicioase fără exces de grăsime, în plus, mai multe vitamine sunt stocate în produse. Astăzi vom găti o tocană de piept cu legume într-un aragaz lent. Aceasta este o masă foarte rapidă, sănătoasă și dietetică. În plus, este destul de potrivit pentru un copil.

  1. File de pui - 400 de grame;
  2. Broccoli - 150 de grame;
  3. Conopida - 100 grame;
  4. Piper bulgar - 1 bucată;
  5. Morcov - 1 mediu;
  6. Ceapă - 1 cap mare;
  7. Cartofi - 2 tuberculi medii;
  8. Sare și condimente.

Timp - 1 oră 20 minute. Calorii - 200 kcal la 100 de grame.

Deci, tăiați pieptul de pui în bucăți mici și marinați ușor în condimentele preferate. Pregătiți toate legumele - spălați, curățați și tăiați. Broccoli și conopidă împărțite în inflorescențe medii. Punem toate produsele în bolul multicooker, adăugăm puțină apă și pornim modul de stingere timp de 1 oră.

Sfaturi utile

Pieptul de pui este un produs foarte capricios. Este foarte ușor să se usuce și să-l facă lipsit de gust. Pentru a preveni acest lucru, bucătarii profesioniști folosesc întotdeauna diferite marinate.

Acum știți o mulțime de rețete pentru prepararea gustoasă a pieptului de pui, atât în ​​cuptor, în tigaie, cât și în aragazul lent.