Jackfruit este considerat a fi un fruct cu conținut scăzut de grăsimi care oferă o serie de beneficii pentru sănătate. O ceașcă de fructe de jackfruit crud conține aproximativ 155 de calorii, dintre care doar 4,5 calorii provin din grăsimi. Conținutul total de grăsimi dintr-o porție egală de fructe de jack este de 0,5 grame, din care 0,1 grame este un conținut de grăsimi saturate, 0,14 grame este un conținut de grăsimi polinesaturate și 0,073 grame este un conținut de grăsimi monoinsaturate. Conținutul de sodiu dintr-o porție egală de fruct crud este 4,9 mg, conținutul de potasiu este de 499,9 mg, conținutul de carbohidrați este de 39,6 grame, conținutul de fibre alimentare este de 2,6 grame și conținutul de proteine ​​este de 2,4 grame. De asemenea, conține o cantitate de vitamina A, vitamina C, calciu, fier, riboflavină, tiamină, niacină, cupru, magneziu, seleniu, zinc și alte vitamine și minerale esențiale.

contează

Un kg de fruct crud conține aproximativ 940 de calorii din care 27 de calorii provin din grăsimi. Conținutul total de grăsimi dintr-o porție egală de jackfruit este de 3 grame, din care 0,63 grame este un conținut de grăsimi saturate, 0,44 grame este un conținut de grăsimi monoinsaturate și 0,86 grame este un conținut de grăsimi polinesaturate. A consuma 9 bucăți de jackfruit care cântăresc în jur de 40 de grame înseamnă a consuma aproape 190 de calorii. Conținutul total de grăsimi dintr-o porție egală de jackfruit este de 8 grame din care jumătate este conținut de grăsimi saturate.

Deși este preferat în forma sa brută, jackfruitul poate fi consumat și în forma sa gătită. Cipsurile de jackfruit sunt destul de populare, iar conținutul de calorii în această formă de jackfruit este diferit de forma sa brută. Deoarece chipsurile de jackfruit sunt preparate prin prăjirea jackfruit, caloriile vor crește probabil. Cu toate acestea, numărul de calorii din chipsurile de jackfruit variază în funcție de marca pentru care optați.

Semințele de Jackfruit conțin, de asemenea, o valoare nutritivă bună. 100 de grame de semințe proaspete de jackfruit comestibile conțin 98 de calorii și 0,4 grame de conținut de grăsimi.