Ouăle sunt, în general, cunoscute ca fiind o sursă bună de proteine ​​pentru sistemul uman, în ciuda controversei din jurul lor. Opiniile divergente ale oamenilor cu privire la consumul de ouă fierte este ceea ce aduce de obicei întrebarea frecventă: câte calorii sunt într-un ou fiert?

sunt

Motivul întrebării nu este prea exagerat, deoarece pe măsură ce cunoștințele sunt în creștere, generalitatea oamenilor devine mai conștientă de sănătatea lor, pentru a evita o urgență de sănătate, astfel că tind să facă anchete pentru ei înșiși.

Experții de la Harvard School of Public Health au analizat câteva publicații pe această temă, iar concluziile lor au arătat că până la un ou pe zi nu este asociat cu un risc crescut de boli de inimă la persoanele sănătoase.

Ei au explicat că ouăle erau asociate anterior cu riscul bolilor de inimă ca urmare a conținutului ridicat de colesterol. Cu toate acestea, un corp solid de cercetări arată că, pentru majoritatea oamenilor, colesterolul din alimente are un efect mai mic asupra nivelului sanguin al colesterolului total și al colesterolului LDL dăunător decât amestecul de grăsimi din dietă.

Calorii într-un ou fiert tare

Contrar concepției greșite pe scară largă și temerilor cu privire la consumul de ou fiert tare, mai multe studii au constatat că un ou fiert are un conținut scăzut de calorii și nu câștigă nicio calorie în plus din prăjirea sau din ingredientele adăugate, cum ar fi brânza. Categoric, s-a afirmat că un ou fiert tare conține 78 de calorii; totuși, conținutul de calorii al unui ou variază în funcție de mărimea oului.

Nu este de mirare că nutriționiștii îi sfătuiesc, de obicei, pe cei care își monitorizează aportul zilnic de calorii să meargă pentru un ou mic, în loc de un ou de dimensiuni jumbo, deoarece cu cât dimensiunea oului este mai mică, cu atât este mai mic conținutul de calorii. Ca orientare generală, veți câștiga aproximativ 10 calorii suplimentare de fiecare dată când dimensiunea oului crește de la mic la mediu, mare, extra mare și jumbo. Un ou mic are 54 de calorii, iar oul de dimensiuni jumbo sare la 90 de calorii.

Un raport din 2008 al Studiului de sănătate al medicilor a susținut ideea că consumul unui ou pe zi este în general sigur pentru inimă, însă a sugerat că depășirea mult ar putea crește riscul de insuficiență cardiacă mai târziu în viață.

De asemenea, medicii au avertizat în legătură cu adaosul la ou, chemând oamenii la nevoia de a verifica orice folosesc pentru a-și însoți aportul de ouă. ”De asemenea, trebuie să fiți atenți la„ tăieturile ”care vin cu ouăle. Pentru sistemul dvs. cardiovascular, ouăle amestecate, salsa și o brioșă engleză 100% din grâu integral este o masă mult diferită de ouăle amestecate cu brânză, cârnați, cartofi prăjiți și pâine prăjită albă ”.

Albus de ou versus galbenus de ou

Pentru persoanele cu boli cardiovasculare sau diabet, care au dificultăți în controlul colesterolului total și al colesterolului LDL, li se recomandă să fie prudenți în ceea ce privește consumul de gălbenușuri și, în schimb, să aleagă alimente făcute cu albușuri. În studiile care includ studiul de sănătate al asistenților medicali și studiul de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății, riscul bolilor de inimă a crescut în rândul bărbaților și femeilor cu diabet zaharat care au consumat unul sau mai multe ouă pe zi. Deși este posibil ca acest grup de pacienți să nu excludă în totalitate consumul de gălbenușuri, experții consideră că aceștia trebuie să rămână doi până la trei gălbenușuri pe săptămână.

Conținutul nutrițional al unui ou

În afară de numeroasele dezbateri privind conținutul de calorii al unui ou fiert, profilul nutrițional și beneficiile pentru sănătate ale unui ou depășesc cu mult criticile împotriva acestuia. Ouăle sunt un aliment incredibil de bine rotunjit și conțin o bogăție de nutrienți sănătoși. Diferite studii au validat următorul conținut nutrițional al unui ou.

Proteină

Proteinele sunt esențiale pentru creștere, sănătate și reparare. De asemenea, este necesar pentru a produce hormoni, enzime și anticorpi. Există 6 grame de proteine ​​într-un ou mare. Majoritatea se găsesc în albușul de ou. Aceasta este o mulțime de proteine!

Aportul alimentar recomandat pentru proteine ​​este de 0,8 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală. De exemplu, o persoană care cântărește 140 de kilograme (63,5 kilograme) are nevoie de aproximativ 51 de grame de proteine ​​pe zi. Un singur ou ar furniza aproape 12% din necesarul zilnic de proteine ​​al acestei persoane! Puteți utiliza acest calculator la îndemână de la Departamentul Agriculturii al Statelor Unite pentru a afla de câte proteine ​​aveți nevoie în fiecare zi pentru a vă menține sănătos.