Articole similare

Curățarea palatului poate suna ca un concept de pantaloni fantezi, fără nicio relevanță pentru viața reală a nimănui, dar există mai multe lucruri decât simpla snootiness. Orice puneți în gură vă stimulează papilele gustative, care sunt receptori minusculi care răspund diferitelor tipuri de arome, cum ar fi dulce, picant, sărat, amar, acru și așa mai departe. Uneori, gustul unui lucru are un efect considerabil asupra gustului următorului lucru, așa cum vă poate spune oricine a sorbit vreodată suc de portocale după ce s-a spălat pe dinți. Curățarea palatului după alimente puternice vă ajută să vă bucurați de arome mai subtile fără interferențe.

alimente

După alimente picante

Toate alimentele picante conțin un compus numit capsaicină. Acest lucru este prezent în uleiurile și semințele naturale ale fiecărui tip de piper, în diferite grade. Intensitatea sa poate fi la fel de ușoară ca dulceața unui ardei gras sau concentrată până la punctul în care capsaicina este utilizată și în creme și balsamuri menite să calmeze mușchii dureroși. Cel mai bun mod de a contracara capsaicina este cu un fel de pâine sau biscuiți care va absorbi uleiul picant. Acesta este motivul pentru care salsa este servită cu chipsuri de tortilla. De asemenea, de ce apa potabilă nu vă va ajuta dacă obțineți o mușcătură de ceva care depășește nivelul dvs. de confort. Apa răspândește uleiul în jur, iritându-ți și mai mult gura. Dacă nu aveți la îndemână niciun fel de pâine, tortilla sau nave cu conținut scăzut de sare, un lichid cremos, cum ar fi laptele sau orchata, poate răci arsura. Acizii din alcool sau citrice pot ajuta, de asemenea, la tăierea uleiului, motiv pentru care berea și margarita au un gust atât de bun cu mâncarea mexicană.

Între cursuri de cină

Majoritatea oamenilor din această perioadă aglomerată nu au timp sau servesc ajutor pentru a se bucura de luxul unei mese de modă veche servită în cursuri, dar o mică curățare a gustului poate crește plăcerea chiar și a unei mese zilnice. Produsele de curățare tradiționale pentru palat includ un sorbet foarte ușor, cum ar fi unul din lămâi. Acest lucru nu trebuie confundat cu sherbert, care conține lactate. Alte produse de curățare a gustului includ merele și țelina. În Italia, între felul principal și ultimul fel de brânzeturi se servește o salată ușor îmbrăcată. În Japonia, ghimbirul murat este folosit pentru a curăța palatul între feluri de mâncare, astfel încât să vă puteți bucura de fiecare mușcătură delicată a bucătăriei sale rafinate.

La o degustare de vinuri

Este tradițional să savurezi și apoi să scuipi la degustări de vinuri. Acest lucru vă ajută să vă protejați de îmbătrânire, dar aromele fiecărui vin vă îmbibă încă papilele gustative, ceea ce vă poate face greu să vă bucurați de delicatețea crocantă a unui pinot grigio după notele mai grele de cabernet sauvignon. Crăciunile sunt servite în mod tradițional între vinuri, dar pâinea simplă și de bună calitate este chiar mai bună la curățarea palatului. Luați mușcături mici și nu aromați pâinea cu unt sau brânză pentru a crea o pânză goală pentru următoarea înghițitură. Apa este cel mai bun agent de curățare a palatului, atâta timp cât este ne aromatizat și nu carbogazoasă.

Scenaristul nominalizat la premiul Emmy Brynne Chandler este o mamă singură a trei copii care își împarte timpul între cercetări profesionale și întreprinderi variate de gătit, fitness și casă și grădinărit. Un pasionat de alergare care participă în mod regulat la San Francisco's Bay to Breakers, Chandler lucrează ca un furnizor independent, pregătind mese sănătoase și hrănitoare pentru rezidenții din zona Phoenix. Lucrarea ei a apărut în The Houston Chronicle și San Francisco Chronicle, printre alte locuri. Lucrează din greu la prima ei carte de bucate, care combină rețete simple și proaspete cu medicina pe bază de plante pe bază de știință.