arată

Rick Paulas

În societatea noastră, există câteva „numere magice” care par să dețină un pic mai multă greutate decât restul. Unii dintre ei sunt norocoși (16 este atât data mea de naștere, cât și numărul de tricou al lui Joe Montana, ceea ce înseamnă că este cel mai bun număr din toate timpurile), unii sunt nefericiți (13 și 666 sunt amândoi ai condamnării), iar unii dintre ei doar (fără 23, nu am putea distinge fanii lui Michael Jordan, fără 1099 nu ne-am aminti niciodată să ne facem taxele, fără 1999 nu am ști niciodată cum să petrecem, și fără 3.14 nu am mai putea face niciodată, Ei bine, indiferent de ce arhitecți îl folosesc). Dar în lumea alimentară, există un număr care se remarcă mai presus de toate celelalte:

Uită-te la orice informație nutrițională cu privire la orice mâncare pe care o ai în jur și iată-o. Vedeți unde se spune că un astfel de număr de grame de zahăr reprezintă un astfel de procent dintr-o indemnizație zilnică recomandată? Acest procent se bazează pe numărul 2.000, despre care FDA crede că este cantitatea de calorii pe care un adult ar trebui să le ingereze zilnic pentru a fi sănătos.

Acum, legitimitatea reală a acestui număr este cu siguranță pusă în dezbatere. Atlanticul are un caz destul de convingător că numărul ar trebui să fie de fapt un pic mai mare:

Din sondajele USDA privind consumul de alimente din acea epocă, FDA știa că femeile au raportat în mod obișnuit că consumă 1.600 până la 2.200 de calorii pe zi, bărbații de la 2.000 la 3.000 și copiii de la 1.800 la 2.500. Dar menționarea intervalelor pe etichetele alimentelor ar ocupa prea mult spațiu și nu pare deosebit de util. FDA a propus utilizarea unui singur standard de aport zilnic de calorii - 2.350 de calorii pe zi, pe baza datelor sondajului USDA. Agenția a solicitat comentarii publice cu privire la această propunere și la cifre alternative: 2.000, 2.300 și 2.400 de calorii pe zi.

2.000 au ajuns să câștige argumentul din mai multe motive - de exemplu, este aproape de necesarul caloric pentru femeile aflate la menopauză, un grup predispus la creșterea în greutate - dar cel mai important, a fost pur și simplu un număr frumos și rotund pe care oamenii și-l puteau aminti. 2.350? Cine știe ce înseamnă asta. 2.000, totuși? Este atât de plin de zero, încât este ușor de înțeles!

Cu excepția faptului că nu este cu adevărat. 2.000 este un număr, nu o bucată de mâncare. Nu poți mânca „2.000”. Deci, cum arată asta în mâncarea adevărată? Cei de la Buzzfeed au realizat un videoclip care pune în valoare vizuală numărul de 2.000 de calorii. În ciuda faptului că utilizează cel mai probabil date care sunt cu siguranță inexacte, videoclipul este sigur că deschide ochii:

Pentru aceia dintre voi care sunt prea speriați pentru a face clic pe redare la videoclipul de mai sus, de teamă că șeful dvs. nu va prinde vântul de modalitățile dvs. de navigare pe Internet, câteva elemente esențiale: puteți obține cele 2.000 de calorii zilnice de la doar 2,27 Cinnabons, 3,8 Big Macs, 18,2 sticle de Budweiser, 285 de migdale, 60 de morcovi sau 50 de fâșii de slănină! (Dacă ar fi să alegeți să obțineți caloriile dintr-un singur articol, cine nu ar alege opțiunea de slănină?)