În esență, vinul fabricat din miere fermentată cu apă și drojdie, pajiștea este pe cale să devină următorul mare lucru din lumea băuturilor pentru adulți. Este un elixir străvechi, unul dintre primele vinuri realizate vreodată, bucurat de B.C. Romani și vikingi și chiar în părți din Asia. Se spune că hidromelul de la școala veche era dulce înveliș, poate potrivit, deoarece mierea este caracteristica sa definitorie. Însă noua rasă de mied tinde să fie uscată și arestant de complexă, un sorbitor fantastic de răcoritor și răcoritor într-o zi fierbinte de vară. Și pentru că lucrurile noi, delicioase, se vând adesea bine, Asociația Americană a Producătorilor de Mead spune că, deși pajiștea este cel mai mic segment al industriei băuturilor alcoolice, este și cea mai rapidă creștere.

este

Veți găsi pajiști la piețele fermierilor, la magazinele de vinuri și la meniurile barurilor din această vară, așa că vă rog să vă întoarceți. Rețineți că vine într-o gamă uimitoare de arome și stiluri (super-uscat până la dulce; încă la spumant; fructat la sărat până la ciocolată). Și potența poate varia de la 8% alcool în volum (cum ar fi o bere artizanală puternică) la 18% ABV (cum ar fi vinul fortificat).

Vom testa personalul mai multor soiuri în săptămânile următoare și vă vom împărtăși rezultatele pentru a vă ajuta să vă îndrumați pe acest drum de miere-aur. Deci, urale, skål și salut pentru cea mai veche băutură nouă din jur.