Un OMG sau organism modificat genetic este o plantă, animal, microorganism sau alt organism a cărui structură genetică a fost modificată într-un laborator folosind ingineria genetică sau tehnologia transgenică. Acest lucru creează combinații de gene de plante, animale, bacterii și virusuri care nu apar în natură sau prin metode tradiționale de încrucișare.

proiectul

Modificarea genetică afectează multe dintre produsele pe care le consumăm zilnic. Pe măsură ce numărul de OMG-uri disponibile pentru uz comercial crește în fiecare an, Proiectul non-OMG funcționează cu sârguință pentru a oferi cele mai exacte standarde actualizate pentru verificarea non-OMG.

Pentru ca un produs să nu fie verificat de proiectul non-OMG, intrările sale trebuie evaluate pentru a se conforma standardului nostru, care clasifică intrările în patru niveluri de risc:

Nivel de risc Definiție Exemple
Risc ridicat Intrarea este derivată din, conține derivați sau este produsă printr-un proces care implică organisme despre care se știe că sunt modificate genetic și disponibile comercial. Lucerna, canola, porumb, bumbac, papaya, soia, sfeclă de zahăr, dovleac galben de vară/dovlecei, produse animale, microbi și enzime, cartof
Risc scazut Intrarea nu este derivată din, nu conține derivați sau nu este produsă printr-un proces care implică organisme despre care se știe că sunt modificate genetic și disponibile comercial. Lintea, spanacul, roșiile, semințele de susan, avocado
Fără risc Intrarea nu este derivată din organisme biologice și, prin urmare, nu este susceptibilă de modificări genetice.
Risc monitorizat Proiectul non-OMG monitorizează cu atenție dezvoltarea de noi produse modificate genetic; în prezent urmărim aproape 100 de produse. Dintre acestea, am inclus următoarele în programul nostru de supraveghere, fie pentru că probabil vor fi răspândite în curând, fie din cauza unor cazuri cunoscute de contaminare de la OMG-uri. In, muștar, orez, grâu, măr, ciupercă, portocală, ananas, camelină (in fals), trestie de zahăr, roșie


Deși există doar câteva culturi modificate genetic care sunt disponibile pe scară largă, acestea sunt culturi de marfă care deseori sunt prelucrate în continuare într-o varietate de ingrediente. Aceste ingrediente cu risc ridicat sunt de obicei prezente în produsele ambalate ca:

Aminoacizi, alcool, aspartam, acid ascorbic, ascorbat de sodiu, acid citric, citrat de sodiu, etanol, arome („naturale” și „artificiale”), sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, proteine ​​vegetale hidrolizate, acid lactic, maltodextrine, melasă, monosodic glutamat (MSG), zaharoză, proteine ​​vegetale texturate (TVP), gumă de xantan, vitamine, oțet, produse din drojdie