Tamarinii sunt noul acai. doar așteaptă.

Alexandra Oduber

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

tamarind

Tamarindul este renumit pentru că este atât un fruct, cât și o leguminoasă, precum și pentru că și-a urcat drumul spre a deveni unul dintre următorii superfruți. Cu toate acestea, în ciuda popularității sale, noi toți încă aveți o întrebare - sincer, ce este un tamarind? Și într-adevăr, Cum în lume ar trebui să-l mănânc?

De unde vine?

Acest fruct sub-asemănător provine inițial din climă tropicală. Mai exact, America Latină și Asia de Sud.

Dacă sunteți un iubitor de bucătărie indiană, este probabil că ați încercat probabil tamarindul. India nu este doar primul producător de tamarind din lume, dar este, de asemenea, probabil și țara de top care folosește tamarindul. Au fost cunoscuți pentru că l-au adăugat la orice, de la sos tradițional, la multe deserturi diferite.

Ce gust are?

Este cunoscut pentru că are un gust gustos, dar un fel de tartă. Pulpa sa are o aromă atât de puternică, încât, deși este adesea combinată la gătit, poate fi savurată și singură.

Cum ar trebui să mănânc tamarind?

În afară de a fi un plus tradițional și sărat la bucătăria indiană, poate completa și alte câteva tipuri de bucătării.

Puteți folosi pulpa pentru a adăuga un gust interesant și aromat sosurilor din Orientul Mijlociu, mediteranean și asiatic. Cel mai popular este chutney-ul de tamarind, care poate fi realizat prin „înmuierea păstăilor de tamarind, stoarcerea pulpei, amestecarea acestuia cu jaggery, un zahăr din trestie găsit în Asia și Africa realizat din seva palmierilor, și condimente și gătit în jos”. Gustul tartat se împerechează, de asemenea, frumos cu diferite supe și tocănițe.

Pulpa sa poate servi și ca o idee de desert diferită. Poate fi transformat în gem, sirop sau mai popular, acoperit cu zahăr și bucurat de unul singur. În alte locuri din America Latină, este chiar folosit ca bază pentru deserturi obișnuite, cum ar fi gheață și înghețată.

În timpul verii, a fost cunoscut și pentru că este un fruct perfect pentru suc. Produce o băutură extrem de răcoritoare și exotică.

Care sunt beneficiile?

Tamarindul nu este doar un fruct gustos, ci este și un produs sănătos și fructe nutritive. Este încărcat cu vitamina C, vitamina E, calciu, fier, potasiu, mangan, fosfor și fibre dietetice.

De asemenea, este extrem de sănătos pentru sistemul digestiv, deoarece funcționează ca un laxativ natural care stimulează digestia și ajută la dizolvarea mai rapidă a alimentelor. De asemenea, ajută la scăderea în greutate, deci dacă intenționați să începeți o dietă în curând, asigurați-vă că adăugați niște tamarind.

În plus, toate aceste vitamine și antioxidanți fac din tamarind un fruct excelent pentru cei care doresc să-și stimuleze sănătatea cardiovasculară, circulatorie și musculară. Nu numai atât, dar este și foarte bun pentru reducerea durerilor și inflamațiilor articulare, a artritei, precum și a afecțiunilor reumatice.

Cea mai bună parte a acestei? Un fruct are doar 5 calorii și 0 grame de grăsime, așa că nu ezitați să îl adăugați în dieta dvs. în toate diferitele sale variante. Deci, ce este tamarindul? Este noul tău fruct preferat.

Cu toate acestea, rețineți că vă scade tensiunea arterială, deci nu abuzați de ea. Cel mai important, dacă aveți o afecțiune a tensiunii arteriale, asigurați-vă că consultați cu un profesionist despre cât de mult tamarind poate rezista dieta dvs.