De contactul Annie Harrison-Dunn
26-oct-2015 - Ultima actualizare în 26-oct-2015 la 15:04 GMT
Etichete similare: Nutriție
Cercetătorii de la Universitatea Uppsala din Suedia și Agenția Națională pentru Alimentație din Suedia împreună cu Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan și Colegiul Simmons din SUA au analizat datele din sondajul dietetic național „Riksmaten adults 2010–11”, care a inclus 952 de femei și 788 de bărbați.
Ei au descoperit că bărbații și femeile adulte s-ar putea împărți în două modele majore: un „model dietetic sănătos” sau un „model tradițional suedez”.
Pentru femei, au găsit, de asemenea, un al treilea model dietetic major pe care l-au numit „modelul de masă ușoară”.
Modelul dietetic al sănătății consta din legume, fructe, pește și fructe de mare și uleiuri vegetale și pâine rafinată limitată și fast-food. Persoanele care consumă această dietă au avut o cantitate bună de fibre dietetice, omega-3, folat, vitamina D și seleniu.
Modelul tradițional suedez a fost caracterizat prin cartofi, carne și carne procesată, produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, produse dulci de panificație, condimente dulci și margarină.
Modelul de masă ușoară a fost greu pentru pâinea bogată în fibre, brânza, orezul, pastele și mâncărurile din cereale alimentare, margarina, dulciurile și bomboanele, gustările, ceaiul, precum și produsele substitutive pentru carne și lactate, cum ar fi soia și laptele de ovăz, soia, tofu. și produse Quorn.
Cu toate acestea, aceste femei nu au consumat o mulțime de cartofi sau cafea.
Atât modelul tradițional suedez, cât și cel de masă ușoară au fost asociați cu aporturi mai mari de zahăr adăugat și cu dieta tradițională suedeză cu un aport mai mare de acizi grași saturați.
Modelul tradițional suedez a fost asociat cu o densitate mai mică a nutrienților de fier, seleniu și folat și, de asemenea, fibre dietetice la bărbați. Profilul nutritiv al modelului de masă ușoară a fost, de asemenea, „mai puțin favorabil”, cu aporturi mai mici de fier, seleniu, folat și vitamina D.
- Creștere în greutate în timpul sarcinii gemene și sfaturi dietetice
- Asocierea comportamentelor și practicilor dietetice cu parametrii supraponderali și de obezitate printre
- Tu nu; Nu trebuie să fii suedez pentru a iubi lingonberry; Registrul județului Orange
- Cartea dietetică medicală tibetană Vol I (Potența și prepararea legumelor)
- Efectul sursei de proteine dietetice asupra creșterii și a compoziției carcasei la tineretul australian