Pentru a face nuga excelent, trebuie să aveți un plan. Trebuie să fii concentrat pe legit. Și (!), Considerați-vă avertizat, vor exista câteva minute când nu veți putea răspunde la ușa din față sau chiar să vă uitați la telefon - fierberea zahărului fierbinte nu este o glumă. Îți voi arăta cum să faci o bomboană pufinoasă, de tip nug, vanilie. Pentru că dacă ai de gând să mănânci bomboane din când în când, s-ar putea la fel de bine să fie de casă. Trebuie să citiți rețeta în întregime înainte de a începe, astfel încât să aveți o idee despre unde vă îndreptați. De asemenea, veți avea nevoie de un termometru pentru bomboane.

vanilie

La baza de nougat dulce, dulce, puteți adăuga tot felul de arome și condimente. Sau, amestecați cât mai multe semințe, nuci și fructe uscate pe cât le va păstra nuga. Versiunea pe care o vedeți în imagine are fasole de vanilie, dungi de șofran și un amestec de nuci și semințe. Versiunea din videoclip este ușor diferită. O parte din distracție este experimentarea cu toate ingredientele diferite pe care le puteți adăuga. Un favorit memorabil - lavandă cu o mulțime de semințe de susan albe și negre prăjite.

Câteva note despre această rețetă de nuga. O mulțime de rețete de nuga folosesc cantități mari de sirop de porumb. Scopul de aici a fost să scăpăm de cât mai mult sirop de porumb și, de preferință, să-l eliminăm total (voi da variante cu el și fără mai jos). Versiunea cu un mic strop de sirop de porumb este, sincer, mai puțin temperamental. Dar puteți face nuga fără ea. Ceea ce vedeți aici este un nuga fabricat din miere, zahăr, albușuri și apă ca bază. Apoi, există fasole de vanilie și multe nuci și semințe dincolo de asta.