Cunoscută sub numele de horiatiki, această salată tradițională grecească este făcută cu roșii cherry, castraveți, măsline kalamata, ceapă roșie feliată subțire și feta. Pansamentul ușor este un amestec de oțet de vin roșu, suc proaspăt de lămâie, oregano uscat și ulei de măsline extravirgin. Pur și simplu spus, este cel mai bun. Mai ales având în vedere că această garnitură mediteraneană durează doar 15 minute pentru a se prepara.

bună

Ce ar trebui să serviți cu asta? Nu poți greși cu puiul la grătar. Dar ar avea și un gust uimitor alături de acest somon grecesc copt.

Sfaturi pentru testarea bucătăriei:

  1. Dacă sunteți sensibil la ceapa roșie crudă, înmuiați feliile în apă rece timp de 10 până la 15 minute, apoi scurgeți-le și uscați-le. Acest lucru ajută la îmblânzirea condimentului.
  2. Dacă nu găsiți măsline kalamata, și măslinele negre funcționează bine.
  3. Când roșiile nu sunt în sezon, preferăm roșiile de struguri sau de cireșe, deoarece sunt de obicei mai suculente și mai puțin măcinate decât roșiile de pe viță de vie. Folosiți orice tip de roșii vi se pare cel mai bine.