Se pare că nu poți pune jos punga aia de jetoane? Iată de ce poate părea imposibil să renunți la eliminarea anumitor alimente.

cele

Nu este imaginația ta. Există alimente care îți oferă o astfel de plăcere de plăcere încă de la prima mușcătură, încât creierul tău țipă mai mult - ceea ce face foarte greu să nu mai mănânci după ce începi. Acest lucru se datorează faptului că au fost concepute cu combinația potrivită de carbohidrați rafinați, cum ar fi făina albă și zahărul și grăsimea adăugată pentru a oferi o încărcătură glicemică mare - o grămadă de zahăr din sânge în sistemul dvs., care declanșează centrul de recompensă al creierului și vă face să doriți mai mult. Într-un studiu recent, cercetătorul în domeniul dependenței de alimente Nicole Avena, dr., A identificat cele mai dependente alimente. În mod surprinzător, cele care se află în fruntea listei sunt foarte procesate și au mai mult zahăr și grăsimi pe mușcătură, cu mult mai puține fibre pentru a încetini digestia, decât alimentele neprelucrate găsite în natură.

Trebuie să evitați cu totul alimentele care creează dependență? Poate, dacă îți provoacă cu adevărat probleme, spune Avena. Dar pentru alții, conștientizarea faptului că pot provoca probleme și strategii pentru a le face mai puțin problematice poate face trucul. Iată ce are de spus ea despre cei mai mari tulburători.

Pizza

„Cu cât pizza este mai procesată, cu atât este mai rea”, spune Avena. „Încercați să mâncați pizza cu ingrediente întregi, proaspete și mergeți ușor la brânză, deoarece este foarte procesată. Încercați să utilizați o crustă mai puțin procesată, dacă este posibil. Dacă îl faceți acasă, vă puteți juca cu rețete mai sănătoase, cum ar fi utilizarea crustelor de conopidă. ” Această rețetă de pizza cu crustă de conopidă are atât de multă aromă, încât nu veți rata livrarea.

LEGATE DE: 8 motive ascunse pentru care ți-e foame întotdeauna

Pentru a coborî binge, ciocolata mai întunecată este mai bună. „Ciocolata cu lapte conține multe grăsimi, așa că încercați să mâncați ciocolată mai întunecată”, spune ea. "La început poate avea un gust amar, dar după un timp, pe măsură ce vă ajustați gusturile, nu va fi cazul, iar ciocolata cu lapte va avea de fapt un gust prea dulce!"

„Tind să pun cookie-urile pe lista lucrurilor pe care să încerc să le evit”, spune Avena, menționând că este prea greu să găsești unul care să nu fie doar un disc copt cu ingrediente dependente. Cel mai bun pariu este să vă coaceți propriul dvs., deoarece puteți controla ingredientele și reduceți zahărul, spune ea. Aceste prăjituri de ciocolată și făină de ovăz din nucă sunt o alegere mai sănătoasă decât cumpărate de la magazin.

Chipsuri

Nici o surpriză aici. Chipsurile, împreună cu alte gustări crocante, cum ar fi biscuiții Goldfish (pentru părinții de acolo), sunt foarte procesate. De asemenea, sunt sărate și aerisite, deci nu doar îți dau acea grabă plăcută, dar nici nu te umplu cu adevărat, așa că pur și simplu le mănânci. Căutarea unui soi cu conținut scăzut de sare vă poate ajuta să reduceți consumul.

Porțiile mici sunt esențiale aici, așa că cumpărați porții simple, mai degrabă decât halbe sau mai multe, spune Avena. „Sugerez oamenilor nici măcar să nu o cumpere și să iasă la înghețată la un magazin dacă trebuie să o ia. În acest fel, dacă aveți pofta, trebuie să vă îmbrăcați, să vă urcați în mașină și să conduceți acolo pentru a o lua, mai degrabă decât să mergeți pur și simplu la bucătărie și să deschideți congelatorul. ” Mai bine, creați-vă propria alternativă congelată sănătoasă: înghețată de banane și ciocolată fără lactate, care devine cremoasă din bananele congelate amestecate.

Nu poți avea tortul fără să te lupți și cu dorința de a mânca mai mult. Pentru aceasta, este o chestiune de a-ți limita expunerea și de a învăța să spui nu, spune Avena. „Nu ești vânător de petrecere pentru că nu vrei tortul de ziua unui coleg de serviciu. Pur și simplu nu ți-e foame de tort. ”

Abonați-vă la buletinul informativ Healthy Living pentru mai multe sfaturi nutriționale livrate direct în căsuța de e-mail

cartofi prăjiți

Cartofii prăjiți cu mâncare rapidă vor fi întotdeauna dependenți și acesta este punctul. Pentru cartofii prăjiți mai ușor de mâncat în cantități rezonabile, căutați o prelucrare minimă și mai puține grăsimi adăugate (și, în unele cazuri, zahăr!). Acest lucru este valabil și pentru cartofii prăjiți de cartofi dulci, în ciuda haloului lor mai sănătos, spune Avena. „Dacă îți poți face propriile cartofi prăjiți de cartofi dulci acasă și să le coaceți în loc să le prăjiți, sunteți pe drumul cel bun”. Aceste pene picante de cartof dulce sunt coapte la cuptor și doar 153 de calorii pe porție.

Anumite restaurante regionale de tip fast-food vând glisante de plin, ceea ce face ca acest aliment deja nesănătos, saturat cu grăsimi saturate, să devină și unul captivant. „Nu vorbim despre un burger de la o friptură sau un restaurant drăguț; nu mănânci mulți dintre aceia într-o singură ședință ”, spune ea. „Este cel mai bun să-ți faci propriul burger. Dacă poți renunța la coc și să-l mănânci gol, atunci acesta este cel mai bun pariu. Ideea este să scapi cât mai multe părți procesate ale mesei, după cum poți. ” A mânca prea mulți burgeri nu vă va lărgi doar talia; o dietă bogată în carne roșie este, de asemenea, legată de un risc crescut de cancer colorectal, insuficiență renală, diverticulită, diabet de tip 2 și alte condiții de sănătate. Încercați această rețetă pentru un burger de curcan cu grătar.

Principalul vinovat aici este zahărul, mai ales dacă este combinat cu un fulg sau puf cu conținut scăzut de fibre. „Fii atent la etichete”, spune Avena. Grupul de lucru pentru mediu, care a clasat recent 1.556 cereale pe baza conținutului de zahăr, recomandă căutarea unei mărci cu cel mult 4 grame de zahăr pe porție. În 2018, noua etichetă Nutrition Facts va trebui, de asemenea, să enumere cantitatea de zahăr adăugat, împreună cu procentul din valoarea zilnică a acestuia, ceea ce va facilita eliminarea infractorilor dependenți.

Nu este puiul pe care nu-l poți opri din mâncare. Este pâinea crocantă, grasă, sărată, prăjită, care o încapsulează. „Încercați să-l coaceți”, spune Avena. Sau alegeți partea prăjită (cel puțin după prima bucată) pentru a înăbuși pofta de a mânca în continuare.