NDTV Food | Actualizat: 30 octombrie 2016 18:32 IST

mimosa

Nu este nimic inovator în ceea ce privește servirea unei mimoase fabuloase la brunch, făcută cu suc de portocale proaspăt stors și șampanie sau vin spumant. Așadar, în loc să vă spunem cât de distractiv și simplu este să creați o mimoză clasică, vă vom ajuta să duceți această bază de brunch la nivelul următor. Derulați în jos pentru sfaturi și trucuri pentru a crea o mimoză perfectă și variantele noastre preferate.

Cum să faci cea mai bună mimoză

1. Foloseste un vin spumant uscat, in loc de unul dulce in timp ce prepari mimozele. Un Prosecco uscat este, de asemenea, o opțiune excelentă.

2. Știm că este mai ușor să folosiți obiectele cumpărate de la magazin, dar nimic nu depășește sucul de portocale proaspăt stors. Mai ales când jumătate din băutură este făcută din suc de portocale, vrei să folosești cele mai bune. Este puțin mai ușor, ușor tart și mai delicat decât orice puteți găsi în magazin.

3. O mimoză clasică necesită părți egale vin spumant cu suc de portocale. Sfat: adăugați întotdeauna vinul spumant mai întâi, apoi completați-l cu suc de portocale. Cocktailul se amestecă singur, astfel nu este nevoie să-l amestecați, ceea ce împiedică vinul să devină plat.

4. Puneți la frigider vinul și sucul de portocale până când sunteți gata de servit. Și după ce v-ați turnat o băutură, lipiți totul înapoi în frigider până când sunteți gata pentru a doua rundă.

Ingrediente:
1/2 cana de sampanie
1/4 cană suc de portocale proaspăt stors

1 lingură Grand Marnier

Instrucțiuni: Umpleți un flaut de șampanie cu vin spumant rece și apoi completați-l cu suc de portocale. Adăugați un strop de Grand Marnier și voila.


2. Mimosas de cireșe
Adăugarea de cireșe în această mimoză vă va face să vă ridicați.

Ingrediente:
1/3 cană suc de cireșe, răcit
1/2 cană de vin spumant, răcit
Cireșe, pentru garnitură

Instrucțiuni:
Se toarnă suc de cireșe tartă peste șampanie sau vin spumant și se ornează cu cireșe pentru a adăuga oomph.

3. Mimosa cu afine și portocale
Această rețetă ridică vechea mimoză bună și cum! Perfect pentru Paști, Crăciun (sau în orice moment al anului, într-adevăr).

Ingrediente:
1/2 cană Prosecco, răcit
1/3 cană Suc de portocale, răcit
1/3 cană suc de afine, răcit
Afine proaspete

Instrucțiuni:
Adăugați 3-4 afine la fundul paharului și completați-l cu cantitățile dorite de suc de portocale, suc de afine și Prosecco.


4. Mimosas de grapefruit
În timp ce iubim o mimoză tradițională în orice moment al zilei, aceste mimoase destul de roz oferă o întorsătură perfectă (mai ales dacă intenționați un brunch pentru fete).

Ingrediente:
1/2 cana de sampanie
1 lingură triplă sec
3 linguri suc de grapefruit

Instrucțiuni: Adăugați șampanie, triplă sec și suc de grapefruit într-un flaut de șampanie. Se ornează cu o pană de grapefruit și se servește.


Încercați această mimoză cu o margine zahărită, este da!

Ingrediente:
1/3 cană Cidru de mere
1/2 cană de șampanie
Stropi de aur și argint pentru janta de sticlă (opțional)
Felii de mere, pentru garnitură (opțional)

Comentarii Instrucțiuni: Scufundați partea superioară a fiecărui flaut de șampanie în apă și apoi înmuiați-o în stropi pentru a acoperi. Se toarnă ½ ceașcă cu cidru de mere peste șampanie, se ornează cu măr feliat și se bucură.