centrul

Ce este uleiul de cătină?

Contrar a ceea ce sugerează numele său, uleiul de cătină nu provine din mare. Este de fapt derivat din cătină, un arbust care aparține familiei Elaeagnaceae și crește în zonele muntoase și de coastă din Asia și Europa. 2 Numele său botanic, Hippophae rhamnoides, înseamnă „copac care face ca calul să strălucească”, 3 referindu-se la capacitatea sa de a îmbunătăți sănătatea cailor și de a le face părul strălucitor și neted. A fost folosit și pentru vindecarea orbirii la cai. 5

Cătina se crede că a provenit din Himalaya, dar a fost folosită și de grecii antici și de alte culturi europene. Nu numai că apare în textele tibetane antice, dar este menționat și în Materia Medica indiană, în formele chinezești timpurii și în mitologia greacă veche. Uleiul de cătină a fost chiar citat în istoriile pătate de sânge de la Genghis Khan, 7 dovedind că beneficiile și utilizările cătinii sunt bine cunoscute de foarte mult timp.

Există două tipuri de ulei de cătină: ulei de semințe și ulei de fructe. 8 Ambele sunt derivate din boabele mici, bogate în nutrienți, galben-portocalii, care au aproximativ o treime din mărimea unei afine. 9 Uleiul de semințe este extras din semințele mici de culoare închisă, în timp ce uleiul de fructe provine din pulpa cărnoasă.

Deși au unele caracteristici în profilul lor nutrițional, uleiul de semințe de cătină și uleiul de fructe au diferențe pronunțate. Uleiul de fructe este roșu închis sau portocaliu roșu și destul de vâscos, în timp ce uleiul de semințe este galben sau portocaliu pal și mai fluid. 10 Ambele uleiuri, totuși, au un puternic parfum moscat.

Utilizări ale uleiului de cătină

Cătina are o lungă istorie de utilizare în medicina populară, datând de mii de ani. Medicii tibetani din timpul dinastiei Tang l-au folosit pentru a ajuta la ameliorarea diferitelor probleme de sănătate. Este renumit în medicina ayurvedică încă din 5000 î.Hr. 11 În 12 î.Hr., grecii antici îl foloseau pentru a trata diverse probleme de sănătate. În Tibet, Rusia, Mongolia și China, cătina este cunoscută pentru a ajuta la ameliorarea tusei, a favoriza circulația sângelui, a ajuta digestia și a atenua durerea.

Uleiul de cătină este bine cunoscut astăzi pentru efectele sale de vindecare și întinerire asupra pielii. Când este utilizat local, este un excelent detergent natural și exfoliant. De asemenea, poate ajuta la vindecarea arsurilor, tăieturilor, rănilor, arsurilor solare, erupțiilor cutanate și a altor tipuri de leziuni ale pielii. Utilizarea zilnică a uleiului de cătină ajută la încetinirea semnelor îmbătrânirii prin hrănirea țesuturilor din piele și corp. 12

Compoziția uleiului de cătină

Boabele de cătină devin la fel de populare ca rodia și boabele de acai datorită profilului său nutritiv foarte impresionant. Conține peste 190 de nutrienți și fitonutrienți, inclusiv vitamina C, care este de 12 ori mai mare decât cea a unei portocale. 13 Conține, de asemenea, cantități mari de vitamine, minerale, fibre și proteine, făcându-l un superaliment puternic.

Această boabe are, de asemenea, la fel de multă vitamina E ca germenii de grâu, de trei ori mai multă vitamina A decât morcovii și de patru ori mai multă superoxid dismutază (SOD), o enzimă importantă care ajută la prevenirea deteriorării radicalilor liberi, decât ginsengul. 14 În plus, este singura sursă de plante care conține omega 3, 6, 9 și 7. 15

Atât semințele de cătină, cât și uleiul de fructe sunt bogate în substanțe nutritive, cum ar fi carotenoizi, tocotrienoli și tocoferoli. Acestea sunt încărcate cu antioxidanți precum fenoli, terpene și glucozide; vitaminele A, C și E; beta caroten; steroli vegetali; și oligoelemente precum cupru, fier, seleniu și mangan. 16

Uleiul de cătină este o sursă importantă de hrană pentru acizi grași polinesaturați, care sunt o componentă structurală importantă a membranelor mucoase. Cu toate acestea, există o diferență majoră între compoziția de acizi grași a celor două uleiuri de cătină. Acizii grași majori din uleiul de semințe sunt omega 3 și 6, în special acidul linoleic și acidul alfa-linoleic (cuprinzând 70%). Între timp, uleiul de fructe conține acizi grași mononesaturați și omega 7 (acid palmitoleic și palmitic). 17, 18

Beneficiile uleiului de cătină

Conținutul ridicat unic de acizi grași din uleiul de cătină și bogăția de substanțe nutritive pe care le conține îl fac unul dintre cele mai favorabile sănătate din zilele noastre. Se crede că are proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și antivirale ridicate care ajută la promovarea sănătății corporale totale. 19

Iată câteva beneficii potențiale ale uleiului de cătină:

Cum se face ulei de cătină

Extragerea uleiului de cătină este un proces dificil și delicat, deoarece afectează potența și calitatea uleiului. Extracția solventului, presarea la rece, presarea la cald și macerarea în alte uleiuri purtătoare sunt câteva modalități obișnuite de extragere a uleiului de cătină, dar aceste metode au propriile dezavantaje.

De exemplu, presarea la rece poate fi ideală, dar rata de extracție este destul de mică. Între timp, presarea la cald și extracția solventului pot contamina uleiul cu solvenți periculoși și pot folosi căldură ridicată care distruge nutrienții valoroși ai uleiului.

O metodă care poate extrage eficient uleiul de cătină este extracția supercritică a CO2, care folosește dioxid de carbon lichid pentru a extrage uleiurile, păstrând în același timp aproape toate componentele benefice din boabe. Mulți experți în sănătate recomandă acum ulei de cătină extras cu CO2 supercritic, deoarece păstrează impresionantul profil nutritiv al uleiurilor. 28

Cum funcționează uleiul de cătină?

Uleiul de cătină poate fi luat intern sau utilizat local pentru a obține beneficiile sale. Când utilizați uleiul local, pur și simplu aplicați-l pe zonele afectate, cum ar fi arsuri, tăieturi sau alte leziuni. Când este administrată intern, doza este de obicei de cinci miligrame, administrată de două până la trei ori pe zi. Doza depinde de afecțiunea tratată, așa că vă sfătuiesc să vă consultați furnizorul de asistență medicală.

Atât uleiul de semințe, cât și uleiul de boabe pot fi ingerate, deși uleiul de boabe are mai multe beneficii topice, în timp ce uleiul de semințe are cele mai bune beneficii interne.

Este sigur în uleiul de cătină?

Ca și în cazul altor uleiuri din plante, vă sfătuiesc să aveți grijă atunci când utilizați ulei de cătină, mai ales dacă aveți de-a face cu anumite condiții de sănătate. Nu este recomandat persoanelor cu boli ale intestinelor, rinichilor și ficatului. 29

Uleiul de cătină este în general sigur pentru majoritatea adulților sănătoși, dar nu este recomandat copiilor cu vârsta de 12 ani și mai mici. Vă sfătuiesc să evitați utilizarea acestora mai mult de trei luni, deoarece există rapoarte de efecte adverse la persoanele care utilizează uleiul pentru perioade prelungite. Există, de asemenea, persoane care sunt sensibile la cătină și la constituenții săi, așa că asigurați-vă că faceți un test de plasture pe braț înainte de a aplica acest ulei pe piele. 31

Este posibil să observați că urina dvs. devine galben închis sau roșiatic, cu un miros ușor de mucegai (similar cu cărțile vechi), dar acest lucru este de obicei inofensiv. 32 Aplicarea unor cantități abundente de ulei pe piele poate provoca, de asemenea, o decolorare galbenă a tenului.

Deoarece nu există dovezi științifice cu privire la siguranța acestuia pentru mamele însărcinate sau care alăptează, vă recomand să evitați acest ulei dacă sunteți gravidă, alăptați sau intenționați să rămâneți gravidă în viitorul apropiat.

Efectele secundare ale uleiului de cătină

Uleiul de cătină poate provoca anumite reacții adverse la unele persoane, cum ar fi diaree, spasme abdominale și alte probleme gastro-intestinale. Evitați să luați acest ulei în cantități mari, deoarece poate duce la deshidratare și la pierderea de electroliți benefici. Supradozajul și utilizarea uleiului de mușchi pentru perioade prelungite pot duce, de asemenea, la probleme cu rinichii. 33

Ingerarea uleiului de cătină poate favoriza fluxul de sânge în vene și artere, deci dacă luați orice medicament vasodilatator, nu utilizați acest ulei. 34 Poate avea, de asemenea, proprietăți de scădere a zahărului din sânge, astfel încât persoanele care iau medicamente pentru insulină sau diabet trebuie să utilizeze acest ulei cu precauție extremă. 35

Comentariu NIRC: Iată câteva materiale de referință despre cătină în format pdf.

Cercetarea și dezvoltarea medicamentoasă a cătinei
Spitalul Xiyuan al Academiei de Medicină Tradițională Chineză din China, Beijing

Uleiuri de cătină: Către membranele mucoase sănătoase
Hi-tech din industria agroalimentară mai/iunie 2003

Ulei de cătină pentru sănătatea și frumusețea pielii din interior, Aromtech Ltd, Tornio, Finlanda

Acizi grași din lipidele de fructe de pădure din șase cătină (Hippophae rhamnoides L., subspecie carpatica) cultivate cultivate în România Dulf Chemistry Central Journal 2012, 6: 106

Cătină Hippophae rhamnoides L. FIȘĂ INFORMATIVĂ Ministerul Agriculturii, Alimentației și Pescuitului. Kamloops, BC

Carotenoizi, tococromanoli și clorofile în fructe de pădină (Hippophae rhamnoides) și măceșe (Rosa sp.) Teză de doctorat Universitatea suedeză de științe agricole

Identificarea originii uleiului de cătină din regiunea Altai prin calorimetrie de scanare diferențială; Alimente și materii prime 108 Vol.1 (nr. 1) 2013

Efectele suplimentării orale și ale aplicării topice a uleiului extras de cătină extras C02 asupra îmbătrânirii pielii subiecților de sex feminin

Efectele asupra sănătății boabelor și uleiului de cătină - Departamentul de biochimie și chimia alimentelor, Universitatea din Turku

Hippophae Rhamnoides L. (cătină): o sursă potențială de produse farmaceutice; Alimentație și sănătate publică 2012, 2 (3): 69-72

Acest articol v-a fost adus de Dr. Mercola, un autor bestseller din New York Times. Pentru articole mai utile, vă rugăm să vizitați Mercola.com astăzi și să primiți cartea electronică GRATUITĂ pentru a vă controla sănătatea!