Conserve au reputația de a fi fade și nu atât de sănătoase *. Dar doar pentru că sunteți scos de felii de piersici siropoase și porumb crem nu înseamnă că ar trebui să le jurați cu totul. (Repetați după noi: Nu mai aveți dietă. Niciodată. În schimb, învățați cum să mâncați curat - fără privațiuni! - Și urmăriți cum scad kilogramele cu Prevention's Your Metabolism Makeover.)

alimente

De fapt, departe de asta. Dacă încercați să stocați o bucătărie curată, există o mulțime de conserve pe care cu siguranță doriți să le aveți în jurul lor pentru mese rapide, gustoase, potrivite pentru dvs. Iată șapte să le arunci în coșul tău data viitoare când mergi la cumpărături.

* Căptușelile multor conserve conțin hormonul disruptor bisfenol-A. BPA este legat de problemele de reproducere, astmul copilariei, boli metabolice, diabetul de tip 2, boli de inimă și probleme cu ficatul, tiroida și sistemul imunitar - deci evitați lucrurile ori de câte ori este posibil și căutați cutii etichetate fără BPA sau căutați opțiuni alternative de ambalare, cum ar fi pungi sau Tetra Paks.

Nu vă simțiți vinovați pentru că ați cumpărat conserve în loc de uscate. Deoarece atunci când nu trebuie să vă faceți griji cu privire la petrecerea a 12 ore înmuiat și gătit fasolea, este mult mai ușor să le folosiți în orice, de la supe la salate, scufundări, boluri de cereale, până la burritos ... veți obține imaginea. (Încercați una dintre aceste rețete gustoase de fasole.) Ceea ce este o idee minunată, deoarece fasolea este încărcată cu fibre și proteine. Nu uitați să le scurgeți bine și să le dați o clătire bună pentru a scăpa de tot lichidul încărcat cu sodiu.

Gândiți-vă la conservele de ton sau somon pentru salate sau sandvișuri pline de proteine, plus hamsii sau sardine bogate în umami pentru a adăuga adâncime de aromă sosurilor și sosurilor. Optează pentru opțiuni capturate în sălbăticie ori de câte ori este posibil (ne place Wild Planet), deoarece peștii crescuți la fermă sunt adesea hrăniți cu diete nenaturale (cum ar fi porumbul și soia, yum) și li se administrează antibiotice. Alegeți-i și pe cei care sunt responsabili din punct de vedere al mediului - cum ar fi tonul capturat la pescuit sau la prăjit, somonul din Alaska sau orice altceva cu eticheta de fructe de mare durabile certificată de Marine Stewardship Council (iată cum puteți alege un pește durabil despre care vă puteți simți bine).

Pentru că este bun pentru mult mai mult decât simpla plăcintă. Puteți adăuga piure de dovleac pentru unele unturi sau uleiuri în produse de patiserie sau îl puteți folosi pentru a adăuga o porție suplimentară de legume (și o textură bogată, cremoasă) la smoothie-uri, supe, fulgi de ovăz sau sosuri de paste (încercați aceste 10 idei rapide pentru restul de piure de dovleac). Nu uitați să căutați piure simplu de dovleac, nu umplutura de plăcintă cu dovleac, care conține zahăr și arome adăugate.

Evident, esențial pentru orice fel de sosuri, supe, curry, caserole și feluri de mâncare cu paste. Alegeți roșiile întregi, simple, peste cele tăiate cubulețe, zdrobite sau aromate cu busuioc sau usturoi. (Și dacă vedeți o opțiune cu conținut scăzut de sodiu, obțineți-o.) Sunt mai versatile și le puteți tăia sau purta oricând pentru rețete, după cum este necesar.

Este minunat în curry și supe, dar puteți folosi și lapte de cocos în produse de patiserie, fulgi de ovăz și smoothie-uri. Și dacă răcorești o cutie întreagă de lucruri peste noapte, vei primi o frișcă delicioasă, fără lactate. Rămâneți la cei care nu conțin conservanți ciudați, cum ar fi sulfiții. (Produsele de îngroșare naturale, cum ar fi guma de guar, sunt OK.) Laptele organic de cocos Thai Kitchen este o alegere bună.

Anghinare proaspete întregi sunt o cățea de preparat, ca să nu mai vorbim că sunt extrem de scumpe. Economisiți-vă timpul și banii valoroși, păstrând în schimb câteva cutii de inimi de anghinare. Sunt încărcate cu fibre și prebiotice și fac adăugări gustoase la salate, boluri de cereale și feluri de mâncare cu paste.

Sunt vârfuri pentru a adăuga aromă mare la sandvișuri, sosuri și mâncăruri Tex Mex, pentru aproape nicio calorie. Dacă sunteți un fan al tartei și al piciorului, alegeți jalapenos murat. Vrei ceva bogat și fum? Stocați-vă cu chipotles în adobo - aka ardei jalapeño afumați și uscați în sos de roșii. Și, ca și în cazul altor conserve, căutați altele care sunt făcute cu ingrediente ușor de recunoscut - nu arome sintetice sau conservanți. (Dați un impuls metabolismului dvs. cu aceste 7 alimente de iarnă care vă ajută să slăbiți.)