Iaurtul este o gustare delicioasă cremoasă, iar oamenii din lumea sănătății și fitnessului și agenții de publicitate îl anunță ca pe un aliment sănătos minunat. Iaurtul are unele beneficii foarte reale, în special din cauza bacteriilor benefice, dar există un dezavantaj?
Te-ai gândit la cât de mult zahăr adăugat este în iaurtul tău?
De obicei recomand ca punct de plecare nu mai mult de 25 de grame (aproximativ 6 lingurițe) de zahăr adăugat pe zi. Dacă nu sunteți sigur de ce aportul de zahăr adăugat este o problemă pentru sănătatea dvs., consultați mai întâi acest post. Chiar și American Heart Association recomandă nu mai mult de 24 de grame (6 lingurițe) de zahăr adăugat pe zi pentru femei și nu mai mult de 36 de grame (9 lingurițe) de zahăr adăugat pe zi pentru bărbați.
Una dintre problemele cu iaurtul este că majoritatea dintre noi nu cred că iaurtul este desertul nostru, chiar dacă în unele cazuri are la fel de mult, dacă nu chiar mai mult zahăr, decât înghețata! Mâncăm iaurt și apoi mâncăm și desert sau bem băuturi îndulcite cu zahăr sau mâncăm alte alimente cu adaos de zahăr. În unele cazuri, o porție de iaurt poate consuma tot zahărul zilnic! Așadar, îngrămădirea pe băuturi dulci și deserturi ne lasă mult peste limita noastră zilnică.
Problema este de a determina cât de mult zahăr adăugat este în iaurtul dvs. este foarte confuz! Eticheta indică doar zahărul total, care include zahărul sau lactoza naturală din iaurt. Modificările propuse la etichetele alimentelor includ raportarea de zahăr adăugat, dar nu este clar dacă și când aceste modificări vor intra în vigoare. Până atunci, dacă scazi zahărul natural din zahărul total listat pe etichetă, obții conținutul de zahăr adăugat.
Pentru a încerca să ușurez acest lucru, am analizat multe dintre mărcile populare de iaurt pentru adăugarea de zahăr, inclusiv: Activia, Dannon, Oikos, Fage, Yoplait, Nancy’s, Wallaby, Siggi’s, Stonyfield și Chobani. Conținutul natural de zahăr al iaurtului variază considerabil în funcție de faptul că este obișnuit față de iaurtul grecesc. Iaurtul grecesc are de obicei mult mai puțină lactoză decât iaurtul obișnuit, deoarece iaurtul grecesc este strecurat pentru a elimina lichidul suplimentar. Îndepărtarea lichidului suplimentar îndepărtează și o parte din lactoză.
Iaurtul obișnuit (non-grecesc) are aproximativ 15-16 grame de zahăr natural (lactoză) pe porție de 8 oz (1 cană), deși există câteva excepții precum Wallaby (9 grame) și Stonyfield (12 grame) mai mici în lactoză. În scopul acestei analize, vom presupune că iaurtul cel mai obișnuit are aproximativ 15 grame de zahăr natural.
Iaurtul grecesc are în medie aproximativ 6-9 grame de zahăr natural pe cană, așa că, pentru simplitate, vom spune că este de aproximativ 8 grame. Chobani, Wallaby și Yoplait Greek au puțin mai puțin, cu aproximativ 6 grame pe cană. Siggi’s, un iaurt islandez, este similar cu iaurtul grecesc, prin faptul că este strecurat și are aproximativ 6 grame de zahăr natural pe cană.
Pe baza acestor ipoteze (15 grame de zahăr natural pe cană de iaurt obișnuit și 8 grame de zahăr natural pe cană de iaurt grecesc), am calculat cele mai BUNE și MAI BUNE iaurturi când vine vorba de conținutul de zahăr adăugat. CEL MAI BUN are 10 grame sau mai puțin de zahăr adăugat pe ceașcă, iar CEL MAI RĂU are peste 30 de grame de zahăr adăugat pe cană!
Când vă uitați la aceste date, amintiți-vă că aceste numere sunt pe porție de 8 oz. Fiecare marcă/aromă sau iaurt specific poate veni într-o porție de 4 oz, 5,3 oz sau 6 oz, astfel încât conținutul de zahăr de la acea dimensiune de servire va fi mai mic decât cel enumerat aici. Pentru a uniformiza terenul de joc, trebuia să asigur dimensiunea de servire consistentă.
Cel mai rau
Chobani Flip miere de trifoi: 36 grame zahăr adăugat
Fage 0% și 2% miere: 36 grame zahăr adăugat
Dannon caramel macchiato: 33 grame de zahăr adăugat
Ciocolată Stonyfield fără grăsimi subteran: 32 grame zahăr adăugat
Căpșuni acoperite cu ciocolată Dannon: 32 grame zahăr adăugat
Bananele Dannon adoptă: 32 grame zahăr adăugat
Observați că primele două cele mai înalte iaurturi cu zahăr sunt îndulcite cu miere. Consider că mierea este un îndulcitor superior la zahărul alb rafinat, dar avertizează întotdeauna că trebuie totuși limitată la fel ca și zahărul alb rafinat. Doar pentru că este îndulcit cu miere nu înseamnă cu siguranță că puteți ignora cantitatea.
Cel mai bun
Vanilie cu conținut scăzut de grăsime a lui Nancy: 0 grame de zahăr adăugat
Nancy’s lămâie cu conținut scăzut de grăsimi: 0 grame de zahăr adăugat
Laptele integral al lui Nancy: 3 grame de zahăr adăugat
Chobani flip power blueberry: 7 grame de zahăr adăugat
Siggi's 0% rodie și fructul pasiunii: 8 grame de zahăr adăugat
Siggi 0% portocaliu și ghimbir: 8 grame de zahăr adăugat
Vanilie 0% Siggi: 8 grame de zahăr adăugat
2% cococnut al lui Siggi: 8 grame de zahăr adăugat
Cireș negru Wallaby: 10 grame de zahăr adăugat
Wallaby lămâie: 10 grame de zahăr adăugat
Portocaliu portocaliu Wallaby: 10 grame de zahăr adăugat
Wallaby piersică: 10 grame de zahăr adăugat
Zmeură Wallaby: 10 grame de zahăr adăugat
Fructele de căpșuni ale lui Nancy pe partea de jos cu conținut scăzut de grăsimi: 10 grame de zahăr adăugat
Fructele de afine ale lui Nancy sunt organice: 10 grame de zahăr adăugat
4% fructe de padure mixte ale lui Siggi: 10 grame de zahăr adăugat
Căpșuni și rubarbă de 4% Siggi: 10 grame de zahăr adăugat
Coaja de smochină și lămâie de 4% Siggi: 10 grame de zahăr adăugat
Vanilie de 4% Siggi: 10 grame de zahăr adăugat
Iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi de vanilie și lămâie de la Nancy sunt de fapt neîndulcite, dar sunt aromate și, prin urmare, sunt opțiuni excelente. Iaurtul cu miere de la Nancy este îndulcit foarte ușor cu miere, deci este o opțiune excelentă cu conținut scăzut de zahăr. Chobani flip blueberry power, Siggi’s și mai multe arome ale iaurtului obișnuit de la Wallaby conțin 10 grame sau mai puțin de zahăr adăugat și sunt cu siguranță opțiuni viabile.
Linia de fund
Există o mână de iaurturi care conțin mai puțin zahăr adăugat, dar unele dintre iaurturile consumate foarte frecvent, cum ar fi Activia și Yoplait, au în jur de 20 de grame de zahăr adăugat pe porție de 8 oz. (Dacă aveți doar 4 oz și luați, atunci este vorba doar de aproximativ 10 grame de zahăr adăugat. Acest lucru se poate potrivi atât timp cât vă uitați la celelalte surse de zahăr adăugat.) Dacă luați 20 de grame de zahăr adăugat din iaurt în fiecare zi, sunteți la 5 grame de limita zilnică de zahăr adăugat.
Care este alternativa? Alegeți dintr-o mână de iaurturi cu conținut scăzut de zahăr, SAU mâncați iaurt simplu (care nu conține zahăr adăugat) și adăugați niște fructe și o strop de miere, sirop de arțar sau melasă. O linguriță din oricare dintre acești îndulcitori oferă aproximativ 4-6 grame de zahăr adăugat. Acești îndulcitori se numără cu siguranță drept zahăr adăugat, chiar dacă sunt îndulcitori mai naturali.
S-ar putea să vă întrebați dacă iaurturile îndulcite artificial sunt o alegere mai bună? Nu cred, deși sunt sigur că unii oameni s-ar certa cu mine în această privință. Noi cercetări ne arată pericolele îndulcitorilor artificiali, inclusiv capacitatea lor de a schimba modul în care corpul nostru răspunde la carbohidrați într-un mod negativ. Celălalt factor de luat în considerare este că, atunci când consumați ceva de sute de ori mai dulce decât zahărul, acesta face ca alimentele dulci natural să aibă un gust mai puțin dulce. Astfel, nu mai suntem mulțumiți de dulceața naturală a fructelor.
Ai un iaurt preferat? Vă surprinde această informație? Vă rugăm să lăsați orice întrebări sau comentarii mai jos!
- Cât de mult zahăr este în paharul tău cu bule Sticlă cu bule
- Rețetă de iaurt înghețat grecesc Creați-vă propria chillbox acasă
- Câte calorii clasele de antrenament preferate arde de fapt betches
- Câte cuburi de zahăr sunt în gustările tale preferate
- Cât de mult poate transporta mașina ta Plymouth Rock Assurance