cele

Ai văzut vreodată un pepene galben? Ai gustat vreodată una? Acest tip de pepene verde poate suna ca un fruct alcătuit, dar este real. Pepenele galben nu numai că este perfect pentru a satisface un dinte dulce pe timp cald, ci oferă și multe beneficii pentru sănătate. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest fruct, citiți acest articol.

Pepene galben: Ce este?

Cuprins

Pepenele galben nu arată mult diferit de pepenele roșu obișnuit, cu excepția faptului că este galben strălucitor. Culoarea sa este ușor de explicat; pepenele are o mutație genetică care îl determină să producă niveluri scăzute de licopen, compusul care conferă fructelor și legumelor culoarea roșie vibrantă. Credeți sau nu, pepenii galbeni au fost cultivați în Africa cu mult înainte de a fi comercializați și crescuți pentru a conține un conținut mai mare de licopen.

Pepenele galben este ușor mai dulce decât soiul roșu, cu note de caise și miere în aromă, dar există și alte diferențe notabile între cele două. Coaja de pepene galben se extinde și ea mai adânc în fruct.

Pepene galben: valoare nutritivă

Pepenele galben conține multe dintre aceleași valori nutriționale ca pepenele roșu, dar există unele diferențe. Pepenele galben conține aportul zilnic sugerat de vitamina C și vitamina A, precum și cantități relative de potasiu și sodiu. În timp ce pepenele roșu are cantități ample de licopen, pepenii galbeni sunt bogați în beta-caroten, un puternic antioxidant. Pepenii galbeni conțin doar 50 de calorii într-o singură porție de ceașcă.

Iată mai multe detalii nutriționale despre pepenii galbeni:

  • Fier: 2%
  • Calciu: 1%
  • Vitamina C: 21
  • Vitamina A: 17%
  • Colesterol: 0 grame
  • Sodiu: 2 miligrame
  • Potasiu: 173 miligrame
  • Proteine: 1 gram
  • Zahar: 9 grame
  • Fibre alimentare: 1 gram
  • Glucide totale: 11 grame
  • Grăsimi saturate: 0 grame
  • Grăsimi monosaturate: 0 grame
  • Grăsimi polinesaturate: 0 grame
  • Grăsime totală: 0 grame
  • Calorii: 46

Aplicații

Există diferite utilizări ale pepenelui galben, deși sunt în mare parte identice cu soiul roșu. Cele două au aceeași consistență, făcând fructul galben un aditiv excelent pentru smoothie-uri și salate de fructe. De asemenea, puteți folosi sucul pentru o băutură uimitor de dulce și hrănitoare. Sunt bine să mănânce și crude.

Beneficiile pentru sănătate ale pepenelui galben

Iată câteva dintre cele mai uluitoare beneficii pentru pepene galben pentru sănătate:

  • Ajută la ameliorarea astmului: pepenele galben ajută la menținerea și dilatarea căilor respiratorii pentru a preveni reapariția astmului. Acest lucru se datorează în principal conținutului său de zinc și vitamina C.
  • Ajută la menținerea tensiunii arteriale: consumul regulat de pepene galben poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale și la menținerea inimii sănătoase.
  • Ajută la protejarea sistemului digestiv: fibra dietetica din fruct ajuta la accelerarea digestiei. Acesta este unul dintre cele mai bune beneficii ale pepenelui galben pentru sănătate.
  • Ajută la întărirea oaselor: conținutul de proteine, potasiu și calciu al pepenelui galben ajută la întărirea și accelerarea creșterii oaselor.
  • Ajută la menținerea sănătății ochilor: conținutul de vitamina A este important pentru sănătatea ochilor, sporind claritatea vederii.
  • Ajută la netezirea vaselor de sânge: citrulina sa ajută corpul să scurgă alți compuși în organism și favorizează un flux lin prin vasele de sânge.