Devin Alexander, rezident din Manhattan Beach și bucătar celebru, a ajutat un client să piardă 220 de lire sterline fără a urma o dietă strictă.

De Emily Holland, Patch Staff
lire
9 august 2017 15:27 m PT | Actualizat 9 august 2017 3:28 p m PT

MANHATTAN BEACH, CA - La 15 ani, Devin Alexander cântărea 200 de kilograme, era „brutal brutalizat” la școală și era „disperat” să slăbească. Acum, după câțiva ani foarte transformatori, ea este o bucătar-șef celebru, de trei ori cel mai bine vândut autor al New York Times și a apărut în numeroase emisiuni de televiziune și coperte de reviste. Dintr-un fundal umil, Alexander a învățat să gătească de la bunica ei italiană și a scotocit cărțile de bucătărie din bibliotecă când a aflat ceva care i-a schimbat gândurile cu privire la dietă: dacă cineva reduce 100 de calorii pe zi, va pierde 10 kilograme într-un an.

Alexander se consideră o persoană competitivă, așa că a început să se provoace să reducă de la 200 la 300 de calorii pe zi, educându-se despre cum să facă alegeri mai sănătoase. A încetat complet să facă „diete de foame” și a slăbit 70 de kilograme. Deși s-a mutat la Los Angeles pentru a continua scenariul, când vedetele au auzit că poate găti mâncăruri sănătoase cu gust bun, s-a născut o afacere de catering; accentul ei a fost să facă alternative mai sănătoase la mâncăruri populare pe care le știa tuturor.

„Cel mai bun sfat al meu ar fi să mă angajez să nu mai mănânc niciodată”, a spus Alexander. „Nu există„ zile de înșelăciune ”, aș prefera să mâncați doar tortul cu ciocolată atunci când doriți să mâncați tortul cu ciocolată!”

Alexander a antrenat acum mii, „poate milioane”, de lire sterline din clienți, inclusiv doi clienți care au pierdut 230 și respectiv 170 de lire sterline, și este bucătarul-șef al „Cel mai mare ratat” al NBC. A scris cinci cărți de bucate „The Biggest Loser”, a fost gazda „America's Chefs on Tour” de pe PBS și apare frecvent la: The Today Show, Good Morning America, Dr. Oz, Medicii, Vederea, Dr. Phil, FOX, CNN, HGTV, SUA, printre altele.

Mai mult decât simpla alegere a unor alternative mai sănătoase, lui Alexander îi place să ajungă la rădăcina problemelor pe care le au clienții săi, precum mâncarea din plictiseală sau stres. Fraza „este ceea ce te mănâncă, nu ceea ce mănânci” este ceva ce toată lumea a auzit, a spus ea, dar ce faci cu cineva care are 37 de ani, necăsătorit, iar părintele ei moare de cancer? Alexander știe când cineva mănâncă emoțional, dar pasul următor este locul în care intră.

"Dacă o persoană care are nevoie de un scaun cu rotile nu o are, este blocată. Cred că cel mai mare handicap al meu din viață este tendința mea de a-mi dori mâncare. Se simte ca un curent oceanic puternic care mă atrage spre el, dar eu am scaunul meu cu rotile. Am trucuri care să mă împiedice, de exemplu, să mănânc o pungă întreagă de jetoane într-o singură ședință ", a spus ea. "În schimb, voi păstra bastoane de morcov și țelină în frigiderul meu. Dacă vin acasă dintr-o zi lungă și mor de foame, știu că am pește înghețat care se va dezgheța rapid. Totul este să dezbate mitul a ceea ce ar trebui mâncați și când. "

Manhattan Beach, CA | Știri | 11h

Electorii din California îl înving pe Trump, îi dau lui Biden Casa Albă

Joe Biden a câștigat Casa Albă luni, când cei 55 de alegători din California l-au împins peste pragul de vot al celor 270 de colegii electorale.