Am o nouă obsesie pentru micul dejun. Uimit?

Sunt prins după 1 castron.

Ați făcut încă amarantul popped ? Dacă nu, trebuie! Puteți găsi amarant în culoarul în vrac al magazinului dvs. de alimente naturale [sperăm!] Sau într-un pachet Bob’s Red Mill. Dacă nu îl găsiți acolo, verificați online. Același lucru este valabil pentru al doilea ingredient principal, crupe de hrișcă crude. Nu kasha sau hrișcă prăjită, ci doar crupe vechi simple. Vor arăta puțin cafenii/galbeni/verzi.

Am avut ideea de a adăuga hrișcă înmuiată la amarantul pufos, după ce am văzut-o pe Angela înmuiată + amestecă hrișcă, pentru a face terci de mic dejun.

hrișcă

Cu toate acestea, pentru asta, am vrut să păstrez hrisca întreagă. După înmuiere, rămâne încă o mestecătură crocantă drăguță, care implora să fie adăugată într-un castron de cereale.

Cojile ne-îmbibate sunt extrem de crocante și ciudat, comestibile! Nu sunt multe boabe pe care să le mestecați crude [fără cel puțin să încolțească]. Cu toate acestea, unele persoane pot fi sensibile la boabele nefierte și/sau ne-înmuiate. Procesul de înmuiere + clătire ajută la o digestie mai ușoară.

Înmuiați-vă groasele peste noapte + clătiți-le bine a doua zi dimineață. Este cel mai ușor dacă utilizați un filtru cu ochiuri fine. Amarant umflat + cereale din hrișcă

  • 3T amarant crud
  • 1/3c înmuiat + crupe de hrișcă crude clătite

Toppings

  • banana mica
  • cireșe
  • 1T unt de migdale
  • scorţişoară
  • 1/2-1T sirop de arțar
  • 1c lapte de migdale neindulcit
  1. Pop amarant pe instrucțiuni.
  2. Se lasă să se răcească câteva minute, apoi se adaugă 1/3 groase de hrișcă înmuiate foarte bine + în bol.
  3. Adăugați toppinguri.

* Înmuiați grâul crud de hrișcă într-un castron, cu apă, acoperind grâul cu câțiva centimetri. Se lasă la frigider peste noapte. Dimineața, scurgeți apa și goliți golurile într-o strecurătoare. Spălați bine cojile, deoarece va fi produs un strat subțire de la înmuiere. Mâna ta pentru a amesteca crupe în jurul valorii de, în timp ce clătiți, pentru a vă asigura că sunt lipsite de nămol. 1-2 minute

Micul dejun este servit!

Acest castron a fost incredibil de delicios. Cojile de hrișcă au adăugat o textură uimitoare la fiecare mușcătură. A fost greu să nu mă întorc înapoi câteva secunde.

Informații nutriționale pentru:

  • 3T amarant crud
  • 1/3c crupe de hrișcă brute

Informații nutriționale pentru:

  • toate ingredientele, inclusiv toate toppingurile din vasul meu

* Am uitat să adaug în siropul de arțar 1/2T, care adaugă

7g zahăr + 25 calorii.

Folosesc caloriecount.com pentru a intra în informațiile nutriționale ale rețetelor pe care le fac. Nu este frecvent să introduc informațiile. De obicei, știu că o rețetă este extrem de sănătoasă și se dovedește incredibil de delicioasă. Îmi place să văd cât de delicioase pot face sănătos. Toate rețetele și produsele alimentare au un rating, A, A-, B + etc. iar această rețetă a primit un A! Probabil totuși un A- cu sirop de arțar.;)

Ultima obsesie. Divulgat.

Vorbind despre delicioasă, cina din seara asta a compensat masa de la grătar, aseară.

Burgeri de busuioc de fasole albă de aur de la Mama Pea’s Yukon! Le-am făcut deja de două ori și de data aceasta am făcut un lot dublu. Burgerii vegetarieni sunt atât de convenabili. Le puteți mânca reci din frigider, aruncate pe o salată, învelite în salată sau încălzite pe un coc.

Heck, acest „aluat” este chiar bun crud. Nu puteam să nu mănânc înainte de a le transforma în paste.

Am făcut câteva modificări pentru ingredientele pe care le aveam la îndemână.

  • năut, în loc de fasole albă [fasolea mi-a gătit lent astăzi - delicioasă + ieftină!]
  • cartofi roșii, în loc de zdrobiți de aur din Yukon
  • înjumătățit busuiocul
  • adăugat 1/2T rozmarin proaspăt tocat [1T dacă dublarea rețetei]
  • adaugat 1t cimbru proaspat tocat [2t daca dubla reteta]
  • 1,5T făină de ovăz, în loc de 2T făină de grâu integral [3T dacă dublează rețeta]
  • 1T lapte de migdale neindulcit - nevoie de umiditate deoarece năutul este mai uscat decât fasolea albă [2-3T dacă se dublează]

Atât versiunea originală + această versiune au fost complet delicioase. Efectuarea ajustărilor rețetelor, pentru ceea ce aveți la îndemână, este mai ușor decât credeți! Și dacă aveți plante medicinale proaspete care cresc în curtea din spate, aruncați-le!

Pacat ca nu mai am muraturi.

Nu pot spune același lucru pentru ketchup!

Dus la culcare, înainte să sap în restul „aluatului” de la acești burgeri.