cookie

Stăteam zilele trecute pe canapea, în timp ce în cap îmi dansau viziuni de brioșe de dovleac, latturi calde de chai și frunze roșii care cadeau. "Lattes de dovleac chai!" Am exclamat. „De ce nu am avut unul dintre acestea?! Exista chiar acelea?! ” Uneori inspirația izbucnește de nicăieri.

Apoi am consultat Google, așa cum fac bloggerii în domeniul alimentar în această situație și, din nou, nu am fost prima persoană care a venit cu acest concept strălucit. Dacă doriți unul chiar acum, puteți comanda unul la Starbucks cel mai apropiat de dvs.

Indiferent, mi-am propus să-mi creez propriul meu latte de dovleac chai latte. Mi-am dorit un latte cremos, îndulcit cu arțar, făcut cu dovleac adevărat și o mulțime de condimente încălzitoare. Am vrut un tratament care să mă bucure dimineața (preparat cu ceai obișnuit de ceai) sau seara (preparat cu ceai rooibos cu ceai decofeinizat). Mi-am dorit toate acestea fără un bazilion de calorii - nu pentru că sunt un contor de calorii, ci pentru că nu-mi place să-mi beau caloriile.

Am tot jucat cu proporțiile de ingrediente și, în cele din urmă, l-am cuie la a patra încercare. Am preparat niște ceai chai puternic și am adăugat condimente suplimentare, deoarece latturile chai de la cafenele nu sunt aproape niciodată suficient de picante pentru mine. (Știați că scorțișoara este foarte bună pentru dvs.?)

Am folosit o bază de lapte de migdale simplu, neîndulcit, astfel încât să pot adăuga sirop de arțar (pentru acea aromă delicioasă de caramel) fără a face băutura prea dulce. Dovleacul contribuie cu o anumită cremozitate, dar laptele amestecat nu era încă la fel de bogat și cremos ca un latte făcut cu lapte integral.

Atunci m-am gândit să încerc să adaug un pic de amidon săgeat, pe care l-am folosit în înghețatele mele cu lapte de cocos (ca această înghețată Chai!) Și mai recent, în supă de ardei roșu fără cremă. Pudra Arrowroot a fost doar biletul - am ajuns să mă bucur de un chai latte de dovleac super bogat și cremos, fără să simt că aș fi consumat un milkshake după aceea. Întreaga băutură are doar 90 de calorii. Succes!

Pentru aceste fotografii, am vrut un blat cremos, spumos, așa că am adăugat frișcă de nucă de cocos în lătețele mele. Cu siguranță a făcut băuturile mai bogate, dulci și indulgente, dar sincer le-am preferat fără. A fost doar un pic prea mult pentru mine.

Am auzit destui oameni care comandau latte ca să știe că toată lumea este specială în ceea ce privește băuturile lor (lapte de migdale cu jumătate de caf latte cu o pompă de vanilie fără zahăr pentru Sally?), Așa că includ smântâna în caz că este gemul tău. Știți doar că frișca nu a fost inclusă în datele nutriționale. Sincer, nu știu cum să calculez faptele pentru frisca, deoarece este făcută din smântână dintr-o cutie de nucă de cocos.