Ai vreodată una dintre acele nopți în care un burger sună atât de bine, dar nu ai la dispoziție niciun coc? Sau ce zici de când ajungeți la magazin, dar fiecare varietate de chifle de burger conține zer, cazeină, lapte sau brânză? Problema rezolvata. Aceste chifle de casă cu hamburger de grâu sunt extrem de rapide de biciuit (literalmente 40 de minute de la început până la feliere), deoarece nu necesită timp de creștere (doar câteva minute de odihnă).

casă

Chifle de hamburger de grâu de casă care sunt gata în doar 40 de minute

Go Dairy Free este vorba despre a face tranziția ușoară și delicioasă, dar conține, de asemenea, multe rețete pe care le veți folosi ca restaurant veteran fără lactate. De fapt, există peste 250 de rețete, variind de la înlocuitori de lapte de casă, până la mese de orice zi, până la bunătăți coapte (suficient pentru a-ți începe propria brutărie!).

Sfaturi pentru rețetă pentru fabricarea chiflelor perfecte pentru hamburgeri de grâu

Alegerea făinii potrivite: Pentru cele mai bune rezultate, folosesc făină universală parțială albă, parte făină de grâu. Acest lucru vă oferă o parte din bunătatea cerealelor întregi, dar împiedică textura să fie prea densă. Puteți folosi toată făina albă, care va produce chifle chiar mai moi și mai pufoase. Dar dacă alegeți să luați tot grâul integral, vă recomand să adăugați niște gluten de grâu vital, aproximativ 3 linguri, pentru cele mai bune rezultate. Fără ea, chiflele pot fi prea dense. Dacă aveți nevoie de gluten, vă recomand Rețetă slabă de chifle cu hamburger fără gluten.

Ajustări dulci: Dacă este necesar, puteți reduce îndulcitorul la 2 sau 3 linguri fără a afecta drastic rezultatele. Puteți folosi orice îndulcitor - cele două enumerate sunt doar cele pe care le preferăm pentru această rețetă.

Poți să-l lași să crească: Dacă preferați chifle mai pufoase, crescute în mod tradițional, puteți reduce drojdia la 1 lingură și acoperi aluatul după pasul 4 și lăsați-l să crească timp de 30 de minute până la 1 oră. Apoi lăsați chiflele să crească timp de 30 de minute până la 1 oră la pasul 5 sau până când dublează dimensiunea.

Asigurați-vă că drojdia dvs. este activă: Principala cauză a chiflelor sub-crescute este drojdia inactivă. Asigurați-vă că îl testați așa cum se menționează în rețetă înainte de a comite toate ingredientele. Odată deschisă, drojdia încă activă poate fi păstrată în congelator pentru a o păstra. Dacă utilizați drojdie înghețată, este posibil să nu formeze bule sau spumă, chiar dacă este activă. Dar vă va oferi în continuare rezultate bune. Dacă sunteți sigur că drojdia dvs. este activă, puteți sări peste testarea de 5 minute, făcând această rețetă și mai rapidă!

Reader Raves pentru chiflele mele Hamburger de grâu rapid și ușor de casă

Când am împărtășit această rețetă pentru prima oară cu eoni în urmă, era pe vechiul meu blog. De-a lungul anilor, a devenit atât de popular încât mai mult de o sută de persoane s-au întors să comenteze cât de mult le-a plăcut. Trecem pe deplin toate postările de pe acel blog către aici, ceea ce înseamnă că feedback-ul va fi pierdut. Iată însă câteva dintre comentariile, selectate la întâmplare, pentru a vă oferi esența.

Acestea sunt grozave și ușoare! Am renunțat recent la produsele lactate și la soia, după ce mi-am dat seama că lactatele și soia din dieta mea îi făceau pe fiica mea de 2 luni care alăptau să fie nenorocită (și, la rândul nostru, să ne facă pe ceilalți nefericiți). Este descurajant să vă dau seama cum să tăiați lactatele și soia, dar aceste chifle se potrivesc facturii și m-au salvat pentru grătarul din 4 iulie. Mulțumiri!

Danica

Am căutat pe Google „chifle hamburger de casă” și am găsit această rețetă. Tocmai am încercat - și este fantastic! Nu știu de ce sunt surprins ... Coac două pâini pe săptămână folosind rețeta din cartea de bucate! trebuia sa fi stiut mai bine!

Heather B

Rețetă excelentă! Am folosit înlocuitorul de ouă ener g și au ieșit minunat. Fiica și ginerele meu vegan i-au descărcat și urăște orice grâu integral.

Dealul Carolsue

Adoră-ți rețeta! Fiica mea este alergică la semințele de susan și este imposibil să găsești chifle cumpărate în magazin, care sunt, fără îndoială, sigure pentru ea. Familia mea se bucură de aceste chifle și nu voi mai folosi niciodată alt coc. Vă mulțumesc că mi-ați făcut-o pe fiica mea atât de fericită acum că poate lua un coc cu burgerul ei la fel ca toți ceilalți - într-adevăr, chiar mai bine! Sunt o mamă fericită și foarte recunoscătoare!

DE Ladden

Tocmai am găsit această rețetă astăzi, mi-am luat 30 min de pregătire totală și timp de gătit și sunt minunate! Nu a trebuit să ies din casă pentru a obține chifle pentru cele 3 hamburgeri care se încălzeau pentru prânzul nostru. Serios, a fost atât de ușor și a ieșit atât de bine. Mă voi gândi de două ori înainte să cumpăr din nou chifle.

J L

Acestea sunt minunate, dar vreau doar să vă mulțumesc foarte mult. Lasă-mă să explic. Burgerii vegetarieni pentru care au fost alocați nu au ieșit, așa că am ajuns să mănânc una dintre aceste chifle mici tăiate ca un rulou de cină și aproape că m-a adus la lacrimi. Bunica mea făcea cele mai bune chifle de drojdie și când a trecut acum șapte ani, rețeta a murit pentru totdeauna cu ea. Sau cel puțin așa credeam. Aș fi putut jura că mănânc una din colacurile ei aseară și mi-a adus amintiri atât de fericite. Mă bucur că am găsit asta. Apropo, a folosit un ou de in pentru a-l face vegan și făină de patiserie integrală din grâu, deoarece tinde să se descurce mai bine în toate scopurile 🙂

Și un mulțumire specială pentru Frunza, care au inclus Go Dairy Free pe lista lor 22 bloggeri de viață sănătoasă pe care trebuie să îi urmăriți. Facem tot posibilul!

Note dietetice speciale: chifle de hamburger de grâu de casă

După ingrediente, această rețetă este fără lactate/fără lactate, opțional fără ouă, fără nuci, fără arahide, fără soia, opțional vegan și vegetarian.