Nota editorului: Oliver Wyman monitorizează evenimentele COVID în timp real și am compilat resurse pentru a ne ajuta clienții și industriile pe care le deservesc. Vă rugăm să continuați să monitorizați hub-ul Oliver Wyman Coronavirus pentru actualizări.

crește

80% dintre cei chestionați și-au modificat dieta, iar 56% au explorat noi platforme pentru cumpărături

SHANGHAI - Potrivit unui sondaj recent realizat de Oliver Wyman în rândul consumatorilor chinezi, opt din 10 respondenți au declarat că alegerile lor alimentare s-au schimbat în timpul focarului COVID-19, iar jumătate dintre aceștia au raportat o schimbare substanțială. Consultanța a constatat, de asemenea, în sondaj că jucătorii chinezi de comerț electronic sunt cei mai mari câștigători. Acest lucru se datorează faptului că 62% dintre respondenți au declarat că au cumpărat mai des online produse alimentare în ultima lună, iar 56% au spus că și-au extins acoperirea către alți băcănici online pentru achizițiile lor alimentare în timpul focarului.

Creșterea explozivă în rândul platformelor de comerț electronic; platformele noi au beneficiat cel mai mult
China este cea mai mare piață de comerț electronic din lume și a avut deja un impuls foarte puternic. Măsurile de control la domiciliu în timpul focarului nu au făcut decât să accelereze viteza adoptării. Reflectând acest lucru, 56% dintre respondenții la sondaj au raportat că au trecut dincolo de platformele lor online de acces la alte platforme de produse alimentare online pentru a-și satisface nevoile.

Pe lângă giganții e-grocery, un număr de jucători mai mici au beneficiat. Câștigătorii clari în câștigarea unei noi tracțiuni în rândul consumatorilor chestionați includ MissFresh 每日 优 17 (17% dintre respondenți au spus că au folosit platforma pentru prima dată), HeMa 盒 马 鲜 13 (13%) și SFBest 顺丰 优选 ( 11%). E-grocers verticale, inclusiv Pagoda 百 果园 (9%) și FruitDay 天天 果园 (7%) și jucători O2O, inclusiv serviciul de livrare Alibaba Taoxianda 淘 鲜 6 (6%) și MeiTuan MaiCai 果园 团 买菜 (6%), au beneficiat, de asemenea.

În mod surprinzător, cu ratele lor de penetrare deja ridicate, liderii tradiționali de piață, cum ar fi Tmall, Taobao și JD, precum și jucătorii consacrați, precum Dmall și Suning, au realizat achiziții de utilizatori noi mai puțin proeminenți. Cu toate acestea, creșterea substanțială a mărimii coșului și a frecvenței cumpărăturilor în rândul clienților existenți a fost extrem de profitabilă.

„Consumatorii sunt mai pretențioși, în special cu probleme de sănătate sporite. Acest scenariu stabilește calea către jucătorii emergenți de comerț electronic pentru a ajunge din urmă sau chiar a sări de la jucătorii integrați stabiliți. Considerăm climatul actual ca o oportunitate imensă pentru jucătorii de comerț electronic mai mici și de nișă. În timp ce jucătorii mai mari sunt în mod clar prima oprire pentru majoritatea consumatorilor, situațiile epuizate le-au determinat să exploreze alte platforme. Jucătorii de nișă cu un brand puternic, împreună cu capabilitățile de comercializare și lanțul de aprovizionare bine construite, au avantajul în captarea și păstrarea acestui exces de trafic ”, a spus el. Jacques Penhirin, partener și șeful departamentului de vânzare cu amănuntul și bunuri de larg consum din Greater China, Oliver Wyman.

Sondajul a constatat, de asemenea, diferențe substanțiale între grupurile de vârstă. Rata de penetrare online a produselor alimentare a scăzut de la un copleșitor 94% în grupul de vârstă între 25 și 34 de ani la 72% în grupul de vârstă între 55 și 65 de ani. Tânăra generație este, de asemenea, mai entuziasmată de încercarea de noi platforme de comerț electronic, 63% din grupul de vârstă între 25 și 34 de ani explorând noi platforme, în timp ce doar 28% din grupul de vârstă între 55 și 65 de ani fac acest lucru.

Comerțul electronic social a primit, de asemenea, un impuls. Pe măsură ce oamenii stau mai mult acasă, grupurile WeChat au apărut ca un canal de cumpărare de grup pentru comunitățile rezidențiale. În acest sens, 32% dintre respondenții la sondaj au declarat că au cumpărat mai des decât de obicei folosind comerțul electronic social. Încă 9% au declarat că au avut prima lor experiență de comerț electronic social în timpul focarului.

Achiziția drastică se schimbă în majoritatea categoriilor de produse

Vânzările de orez, paste și tăiței au fost sporite. Din cei 42% dintre respondenții la sondaj care și-au mărit volumul de achiziții în această categorie, 55% au făcut achiziții pentru stoc. O tendință similară a avut loc în ceea ce privește mesele instant, inclusiv tăiței instant și mesele reîncălzite, unde 28% dintre respondenții la sondaj și-au mărit volumul de achiziții, iar 42% dintre aceștia au făcut achiziții pentru aprovizionare.

Ouăle și lactatele au devenit o alternativă proteică câștigătoare. Odată cu disponibilitatea redusă a cărnii proaspete, 35% și 33% dintre respondenții la sondaj au raportat o creștere a volumului de achiziții de ouă și, respectiv, de produse lactate. De asemenea, consumatorii chinezi au devenit mai conștienți de sănătatea și imunitatea lor în timpul focarului. Deci, în mod surprinzător, achizițiile de legume și fructe proaspete au înregistrat, de asemenea, tendințe ascendente similare de 40%, respectiv 37%.

Achizițiile de produse congelate și refrigerate au cunoscut o creștere sănătoasă în rolul lor de înlocuitori ai cărnii și fructelor de mare proaspete. Mai exact, 43% dintre respondenții la sondaj au declarat că și-au mărit volumul de achiziții de produse congelate și refrigerate. Dintre acestea, 57% au trecut la produse congelate și refrigerate pentru stocare, ca urmare a întreruperii lanțurilor de aprovizionare.

Vitaminele, mineralele și suplimentele (produsele VMS) au câștigat aderență pe măsură ce oamenii au devenit din ce în ce mai conștienți de sănătate.
Produsele VMS au devenit cumpărături instinctive, pe măsură ce consumatorii chinezi caută din ce în ce mai multe modalități de a-și consolida sistemul imunitar împotriva potențialei infecții. În mod surprinzător, 38% dintre respondenții la sondaj au declarat că au achiziționat mai multe produse VMS, fără diferențe semnificative în ceea ce privește obiceiurile de cumpărare în funcție de grupele de vârstă.

În ciuda acoperirii mediatice crescute a medicinei chineze, publicul larg nu a fost influențat în mod covârșitor să cumpere o mulțime de suplimente chinezești. Doar 18% dintre respondenții la sondaj au declarat că și-au crescut consumul de suplimente de medicină tradițională chineză și 14% au spus că și-au crescut consumul de medicină tradițională chineză.

„Pentru modificările categorice, schimbarea ar putea reveni la normă în timp în multe categorii de alimente. Cu toate acestea, tendința pozitivă pentru produsele VMS este probabil să rămână aici. Această reapariție a mentalității de prevenire ar putea fi un adevărat schimbător de joc, care creează și mai multe oportunități pentru diferiți jucători de alimente sănătoase. Superfood, foarte popular în Occident, își găsește versiunea chineză ”, a spus Penhirin.