Brittany Nickerson

Cidru de foc turmeric

    • Timp de pregatire
    • 15 minute
    • Randament
    • 1 1/2 cani
  • Nivel de dificultateUşor

Cidrul de foc este un remediu tradițional pe bază de plante cu o lungă istorie de utilizare în medicina populară. Acest oțet infuzat combină ierburi picante care cresc circulația și stimulează metabolismul cu oțet acru, acru și miere dulce și liniștitoare.

Cidrul de foc poate fi luat în mod regulat sub formă de tonic sau utilizat după cum este necesar pentru a preveni sau a sprijini recuperarea după răceală sau gripă, pentru a elimina congestia respiratorie superioară și inferioară, pentru a crește circulația și pentru a spori imunitatea. Este, de asemenea, un ajutor digestiv puternic și încălzitor.

Curcuma face un plus aromat; susține funcția ficatului și digestia.

Câteva note de rețetă de la Bill Bradley, R.D. (Median Living):

  1. Această rețetă durează 4 săptămâni, astfel încât să planificați înainte! Ne place să avem câteva la îndemână pentru sezonul de răceală și gripă, așa că o facem cu câteva luni înainte.
  2. Nu adăugați miere până nu se termină cele 4 săptămâni.
  3. Fă-ți cidru de foc într-un borcan de sticlă cu un capac nemetalic. Noi întotdeauna facem cidru de foc într-un borcan de zidărie de sticlă. Deoarece avem doar capace metalice, tăiem o bucată de pergament sau hârtie de ceară care se va potrivi peste partea superioară a borcanului și apoi înșurubăm capacul metalic pe hârtie. Acest lucru face o barieră între cidrul de foc și metal.
  4. Fii pregătit când îl bei! Împachetează un wallop. Poate dura ceva timp pentru a vă obișnui dacă nu ați avut-o până acum. Îmi place acum, dar o mai diluez uneori cu puțină apă. Ai nevoie doar de o cantitate mică (cum ar fi o lingură).

Din cartea: Rețete din bucătăria herboristului de Brittany Nickerson.

Alte rețete de la Brittany Nickerson despre Mediterranean Living:

Deep Sea Purple Sauerkraut (varză murată adevărată plină de probiotice)

Descărcați gratuit cartea noastră electronică astăzi!

  • (3,8/5)
  • 4 evaluări ->

Ingrediente

  • ½ ceasca de ceapa tocata
  • ½ cană usturoi tocat
  • 1⁄4 ceașcă de ghimbir proaspăt ras
  • 1⁄4 cană rădăcină de hrean ras
  • 1⁄4 cană rădăcină de curcuma proaspătă rasă sau 1 lingură plus 1 linguriță curcuma uscată măcinată
  • Piper Cayenne (folosesc o jumătate de ardei proaspăt mediu sau 1 linguriță Cayenne uscat măcinat)
  • Oțet de mere crud
  • 2–4 linguri miere crudă

Instrucțiuni

  1. Combinați ceapa, usturoiul, ghimbirul, hreanul, curcuma și cayenne, după gust, într-un borcan de sticlă. Adăugați suficient oțet pentru a acoperi complet toate ingredientele.
  2. Acoperiți borcanul. Oțetul erodează metalul, deci folosiți un capac din plastic, sticlă sau plută atunci când faceți oțeturi infuzate sau puneți o bucată de hârtie cerată între capac și lichid.
  3. Lăsați amestecul deoparte să se absoarbă într-un loc răcoros și întunecat timp de 4 săptămâni.
  4. Strecurați ierburile folosind un filtru cu ochiuri fine sau o pânză de brânză fină sau muselină de bumbac.
  5. Îndulciți cu miere după gust, agitând sau amestecând bine pentru a se dizolva. Depozitați la temperatura camerei; se va păstra până la un an.
  • Curs: Băuturi
  • Tipul de rețetă: Anti-inflamator, Fermenti, Fără gluten, Vegetarian, Pierdere în greutate
  • Ingredient: oțet de mere, piper Cayenne, usturoi, ghimbir, miere, rădăcină de hrean, ceapă, rădăcină de turmeric

Evaluează această rețetă

4 persoane au evaluat această rețetă

  • (3,8/5)

    • Un răspuns la cidru de foc turmeric

    Producem oțet Firecider ca parte a liniei noastre de produse la Geissberger Farmhouse Cider din Ontario, îl luăm în fiecare dimineață pentru a ne stimula sistemul imunitar.

    Lasă un răspuns Faceți clic aici pentru a anula răspunsul.

    Despre Chef

    Brittany Nickerson

    Brittany Wood Nickerson este un practicant de plante medicinale, educator pentru sănătate și bucătar. Ea combină cunoștințele despre nutriție și pasiunea pentru utilizarea alimentelor ca medicamente cu pregătirea sa în Western, .

    Rețete conexe

    Supă de dovleac cu ciuperci sărate (Italia)

    Prajitura marocana de peste cu ierburi proaspete

    Spezzatino - tocană de vită italiană

    ÎNSCRIEȚI-VĂ LA PROGRAMUL NOSTRU DE 10 SĂPTĂMÂNI

    Sesiunea următoare începe pe 7 decembrie 2020

    Programul Drumul și stilul de viață 10 săptămâni Mediterana vă învață tot ce trebuie să știți pentru a obține cu ușurință și delicios avantajele unei diete mediteraneene sănătoase dovedite. Planuri de masă, rețete, liste de cumpărături, provocări și lecții săptămânale, grup de asistență Facebook privat, videoclipuri de gătit și multe altele!

    „Acest program este un mod de viață pe care l-am adoptat cu succes și, mai important, unul pe care l-am susținut de peste un an acum. Greutatea mea rămâne constantă la 160 de lire sterline (în scădere de la 216). Nivelurile mele de energie rivalizează cu cel al unei persoane cu 20 de ani mai tânără decât mine (acum am 57 de ani), permițându-mi să fac mișcare în orice mod doresc, de la ridicarea greutăților până la sesiuni intense de cardio. "
    - Michael Little

    „După finalizarea programului meu de 10 săptămâni, am avut o programare regulată cu medicul meu. Deoarece colesterolul meu a fost întotdeauna peste intervalul normal (229 anul trecut) i-am cerut să o testeze din nou anul acesta. Mă bucur să vă raportez că colesterolul meu total a scăzut la 169, care este în intervalul normal, și toate celelalte numere ale mele s-au îmbunătățit, de asemenea. "
    - Claire C.

    Înscrieți-vă pentru newsletter-ul nostru

    Foods of Crete Cookbook

    Aclamată din punct de vedere științific „Dieta mediteraneană” este prezentată cel mai bine aici, cu utilizarea liberală a uleiului de măsline și o mulțime de feluri de mâncare de legume și pește, în plus față de mezedes (aperitive), mâncăruri din carne, deserturi și aproape orice fel de mâncare cretană pe care o puteți gândi de. " - Mary