Bucătarii și iubitorii de mâncare dezvăluie gadgeturile și plăcerile nevinovate fără care nu pot trăi

lucrurile

Bucătarul și scriitorul de alimente Gill Meller, a cărui carte Root, Stem, Leaf, Flower: How to Cook with Vegetables and Other Plants a fost publicată la începutul acestui an (Hardie Grant, 27 GBP), predă în prezent bucătărie în aer liber la Park Farm la Hugh Fearnley -Whittingstall's River Cottage HQ. „Este mai popular ca niciodată", spune el. „Există dorința de a ieși în aer curat și de a face ceva la fel de natural precum gătitul ingredientelor de sezon la foc."

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

  • Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
  • Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
  • Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Bucătarul și scriitorul de alimente Gill Meller, a cărui carte Root, Stem, Leaf, Flower: How to Cook with Vegetables and Other Plants a fost publicată la începutul acestui an (Hardie Grant, 27 GBP), predă în prezent bucătărie în aer liber la Park Farm la Hugh Fearnley -Whittingstall's River Cottage HQ. „Este mai popular ca niciodată", spune el. „Există dorința de a ieși în aer curat și de a face ceva la fel de natural precum gătitul ingredientelor de sezon la foc."

Meller a gătit o grămadă de dovlecei din grădina sa în usturoi, măsline și ulei și le-a mâncat pe bruschetta cu brânză de capră. „Îi gătesc încet timp de două ore, până se descompun și devin bogați și intensi, și condimentez cu suc de lămâie, mărar și mentă” - una dintre rețetele sale preferate. Iată încă cinci dintre must-have-urile sale culinare.