secrete

Auzi mereu despre alimente pe care trebuie să le eviți sau să le elimini din dietă. Ce zici de alimentele pe care ar trebui să le consumi, dar care ar putea să nu fie conștiente? Iată câteva care pot fi ușor de inclus în dieta ta. Magazinul alimentar local ar trebui să poarte toate aceste lucruri, necesită doar câteva căutări.

Kale

Navigând prin departamentul de produse, veți găsi o mare varietate de legume verzi. Poate că cea mai populară este salata verde. În apropiere, ar trebui să aruncați o privire de varză. Această legumă cu frunze verzi este plină de antioxidanți și substanțe nutritive. În principal, oferă vitamina A (bună pentru vedere), vitamina K (ajută la formarea cheagurilor de sânge), vitamina C (bună pentru imunitate) și este, de asemenea, plină de fibre (vă menține sistemul digestiv regulat și vă ajută să vă simțiți mai plin mai mult timp). Adăugați această legumă plină de substanțe nutritive la felurile dvs. de mâncare preferate, cum ar fi o salată, un salat sau o omletă. Alternativ, stropiți cu ulei de măsline, presărați condimentele preferate și coaceți timp de 10 minute pentru a face chipsuri crocante de kale - o gustare nutritivă rapidă și ușoară!

Seminte de in

Semințele de in sunt semințe brune care există de mai bine de 5.000 de ani. În timp ce se desfășoară încă cercetări asupra acestei semințe mici, știm că are o mulțime de fibre, lignani (asemănători antioxidanților) și acizi grași omega-3 (nu la fel de eficienți ca uleiurile de pește, dar totuși benefice). Deoarece nu există o mulțime de dovezi concrete cu privire la utilizarea multor semințe de in, se recomandă consumarea a maximum 1 lingură de semințe de in măcinate (2 g de fibre) pe zi. Consumul întregii sămânțe poate trece prin sistemul dvs. fără a fi absorbit, așa că asigurați-vă că achiziționați semințe de in macinate sau macinați-le singur. Este practic lipsit de gust, așa că adăugați-l la iaurt, produse de patiserie sau la oricare dintre felurile dvs. de mâncare preferate. Suma minimă poate fi benefică pentru sănătatea dumneavoastră!

Quinoa

Am auzit prima dată de quinoa (pronunțat Nu-wa) anul trecut la o conferință de nutriție. În timp ce quinoa seamănă foarte mult cu orezul sau cu boabele, este legată de legume, cum ar fi spanacul, dar este folosită ca boabe. Acest cereale integrale cu aromă de nucă este gătit ca orezul: spălați și înmuiați quinoa și gătiți până când apa este absorbită. Cu toate acestea, spre deosebire de orez, are mult mai mulți nutrienți: este o proteină completă (conține un aminoacid esențial lizină, care este bun pentru repararea și creșterea țesuturilor), bogat în fier și fibre și conține vitamina E, zinc și seleniu . Înlocuiți orezul sau pastele cu quinoa sau încercați un fel de mâncare nou cu legume, brânză și quinoa pentru o masă vegetariană excelentă.!

Miso

Produsele din soia sunt destul de confuze. Unele cercetări vă vor spune că soia este bună pentru dvs. și este o alternativă bună pentru proteinele din carne, în timp ce altele vor spune că soia este toxică și ar putea duce la probleme de sănătate. În timp ce verdictul este încă în vigoare cu privire la toate beneficiile soiei, a avea o porție mică poate fi o modalitate de a vă schimba rutina. Este o sursă excelentă de proteine, în special pentru vegetarieni. Miso nu face excepție. Acest produs din soia este o pastă de fasole fermentată sărată care este utilizată în principal în alimentele asiatice (cum ar fi supa miso). Această pastă poate fi ușor inclusă în oricare dintre rețetele dvs. și este o modalitate excelentă de a crește aroma, adăugând în același timp proteine ​​suplimentare și un pumn probiotic (bun pentru sistemul digestiv). Deoarece este bogat în sare, utilizați doar o cantitate mică; dar nu vă temeți, aroma va fi totuși evidentă.

Ciuperci

Ciupercile sunt o legumă obișnuită care se află pe radarul tuturor, dar știți de toate beneficiile pentru această mică legumă pentru sănătate? Compusă în principal din apă, această legumă cu conținut scăzut de calorii este o sursă excelentă de vitamine D și B, seleniu și potasiu. Poate fi folosit și în toate rețetele de cină: adăugați-l la sosul spaghetti sau faceți un „burger” cu o ciupercă Portobello. Unele soiuri de ciuperci pot avea, de asemenea, beneficii pentru sănătate. Ciupercile Shiitake, de exemplu, s-au dovedit a fi bune pentru imunitate și sănătatea inimii, precum și, posibil, pentru a reduce riscul de cancer. Deci, mergeți la el și adăugați ciuperci la masa dvs. astăzi!

Pe scurt, există o mulțime de alimente care sunt considerate „superalimente”. În timp ce cele enumerate mai sus s-ar putea să nu fie „superalimente”, acestea ar trebui totuși încorporate în rutina dvs. zilnică. Încercați kale în loc de salată. Adăugați in la deliciul preferat la cuptor. Folosiți quinoa în loc de orez pentru saltea. Adăugați miso la supa preferată sau amestecați ciupercile și miso-ul împreună pentru o masă de gust excelentă!