cele

Programele de masă școlară nu primesc adesea felicitările pe care le merită, așa că Food Management a făcut echipă cu sponsorul Bush’s Beans pentru a găzdui primul concurs Cea mai bună mâncare K-12 în America. Profesioniștii în nutriție pentru copii și-au desemnat cele mai bune oferte în 11 categorii (mic dejun, carne de vită, castron, pui, paste, carne de porc, sandwich, fructe de mare, supă, taco/burrito și vegetarian/fără carne).

Regizorii din toată țara și-au prezentat tot ce au mai bun, prezentând arome variind de la indiană la japoneză și sud-vestul Statelor Unite. Am eliminat nominalizările câștigătorilor aici, dar le vom prezenta pe unele dintre celelalte în următoarele săptămâni.

Toate mesele trebuiau să îndeplinească cerințele USDA în temeiul Legii pentru copii sănătoși, fără foame și trebuie servite ca masă rambursabilă în cadrul programelor naționale de prânz sau mic dejun școlar.

Entrata a fost componenta principală utilizată în evaluarea competiției, deși mesele complete cu părți care completează intrarea au primit puncte suplimentare. Judecarea a fost făcută de editorii de management al alimentelor.

Fără alte întrebări, să întâlnim câștigătorii.