Aceste ingrediente sănătoase se reunesc, oarecum surprinzător, pentru a livra clătite delicioase. Un bonus (ați fi putut ghici din ingrediente) este că aceste clătite fac un mic dejun sau o gustare destul de sănătoasă, care poate furniza proteinele de care majoritatea oamenilor nu au nevoie la masa de dimineață.

Profilul nutrițional este mult mai bun decât clătitele tradiționale, care sunt de obicei bogate în carbohidrați rafinați chiar înainte ca siropul să fie turnat pe . . .

Brânza de vaci și ouăle oferă un plus de proteine, iar sursele de carbohidrați (ovăz și banane) sunt o alegere mai bună decât făina albă, deoarece, la fel ca majoritatea cerealelor integrale și a fructelor, oferă o serie de alți nutrienți importanți.

Ingrediente

  • 2 cesti de ovaz laminat (varietate mare sau 1 minut)
  • 2 banane medii
  • 1 cană de brânză de vaci (am folosit 1%)
  • 4 ouă mari
  • 2 lingurițe. praf de copt

Arome opționale: 1 linguriță. vanilie și/sau 1 linguriță. scorţişoară

Directii

  1. Așezați ovăzul în blender și amestecați timp de 30 de secunde.
  2. Adăugați restul de ingrediente și amestecați încă aproximativ 30 de secunde până când ingredientele sunt amestecate.
  3. Preîncălziți o tigaie mare sau o plită la foc mediu. Ungeți cu puțin unt sau ulei (puneți pe un prosop de hârtie pentru a se întinde pe suprafața tigaiei).
  4. Pentru fiecare clătită, aruncați aproximativ ¼ ceașcă de aluat pe tigaie (dacă este groasă și nu face un cerc frumos, întindeți-o cu o lingură până când se face). Gatiti fara sa deranjati pana cand veti forma bule pe suprafata superioara si fundul este maroniu auriu (puteti arunca o privire dedesubt). Întoarceți clătita și gătiți până când cealaltă parte devine maroniu.
  5. Transferați clătitele într-o grătar și puneți-le într-un cuptor cald în timp ce gătiți restul aluatului.

Acestea sunt grozave acoperite cu fructe de pădure, banane și sirop de arțar.

Note nutriționale

  • banane
    Ovăz     sunt bine cunoscuți pentru proprietățile lor de scădere a colesterolului, iar cercetările recente arată că conțin fitochimicale bioactive cu efecte antioxidante și antiinflamatorii puternice care ar putea ajuta la reducerea inflamației cronice care pot duce la boli.
  • Banane sunt bogate în fibre și o sursă excelentă de potasiu, un mineral esențial de care majoritatea oamenilor nu se satură în dietele lor. Bananele au fost comparate cu băuturile sportive în timpul exercițiului și s-au găsit superioare altor carbohidrați în ceea ce privește scăderea inflamației induse de efort. Autorii au ales bananele datorită „amestecului lor unic de carbohidrați, substanțe nutritive și antioxidanți care pot oferi un bun sprijin nutrițional în timpul exercițiilor fizice prelungite și intensive”.
  • Brânză de vacă este o sursă bună de proteine ​​și disponibilă în versiunile cu conținut scăzut de grăsimi, ceea ce reduce grăsimile saturate și caloriile.
  • Importanța proteinelor dimineața. Majoritatea oamenilor nu consumă suficiente proteine ​​dimineața, chiar dacă primesc suficiente proteine ​​totale până la sfârșitul zilei. Noile cercetări arată că distribuția proteinelor pe tot parcursul zilei este importantă: corpul dumneavoastră are nevoie de aproximativ 20 până la 30 de grame de proteine ​​la un moment dat pentru repararea mușchilor și procesele de construire a mușchilor, iar mulți oameni nu reușesc acest lucru la micul dejun - dar mănâncă de două până la trei ori mai mult decât cantitatea de care au nevoie la cină (și mai mult de 25 g proteine ​​la un moment dat nu formează sau repară mai mulți mușchi). Această distribuție este deosebit de importantă pentru sportivi și persoanele în vârstă care necesită mai multe proteine ​​în general. Puteți afla mai multe despre nevoile dvs. de proteine ​​în acest articol.

Randament: Face douăsprezece clătite (4 porții)

Nutriție pe porție

(1 portie = 3 clatite)

  • 165 de calorii
  • 18 g proteine
  • 30 g carbohidrati
  • 8 g grăsime (2,3 g oră grăsime)
  • 188 mg colesterol
  • 4 g fibre
  • 544 mg sodiu
  • 118 mg potasiu
  • 19% CDI

Imparte asta: