Steph Gaudreau

San Diego, California, Statele Unite

rețetă

Rețete, Nutriție, CrossFit

Cred cu tărie în alimente întregi, bogate în nutrienți, pentru a maximiza antrenamentul și recuperarea, astfel încât majoritatea meselor mele arată ca carne sau ouă, legume, fructe și grăsimi sănătoase. Acestea fiind spuse, din când în când, este posibil să doriți ceva care să vă amestece rutina. Carbohidrații sunt un macronutrienți alimentari importanți pentru sportivi, în special acei sportivi care se antrenează pentru sporturi de intensitate ridicată sau de anduranță. Împărțirea unei bucăți mari de carbohidrați în fereastra post-antrenament (undeva între cincizeci și o sută de grame) funcționează bine pentru mulți sportivi - și aceste clătite se potrivesc acelei aplicații.

Pentru o creștere opțională a proteinelor, adăugați o jumătate de lingură din praful de proteine ​​la alegere, dar cu siguranță nu este un ingredient obligatoriu. Întregul lot conține aproximativ 130g carbohidrați, 30g proteine ​​și 15g grăsimi (cu excepția grăsimilor de gătit). Această rețetă face aproximativ zece clătite de două inci.

Clătite cu Proteine ​​Plantain

Ingrediente:

  • 2 plante coapte
  • 2 oua
  • 1 lingura faina de cocos
  • 1/2 lingură de pudră de proteine, opțional
  • Un vârf de sare de mare
  • 1-2 linguri de ulei de cocos sau grăsimea preferată

Directii:

  1. Curățați plantele și tăiați-le în bucăți mari. Încărcați toate ingredientele într-un robot de bucătărie. Rulați procesorul până când toate ingredientele sunt netede și se formează un aluat.
  2. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mic. Adăugați aproximativ 1 linguriță de ulei de nucă de cocos sau grăsimea preferată în tigaie și lăsați-o să se topească. Formați clătite folosind aproximativ 2 linguri de aluat. Gatiti aproximativ 3 minute pe fiecare parte sau pana cand fiecare parte se rumeneste. Repetați până când tot aluatul a dispărut.
  3. Serviți cu fructe de pădure proaspete și o parte de ouă și slănină pentru un mic dejun complet.