În această perioadă a anului, aromele de dovleac sunt la modă. Dar această dovleac de sezon este și bună pentru tine. Este plin de vitamine A, C și E. Dovleacul are și o cantitate bună de potasiu și fibre, făcându-l nu numai delicios, ci și sănătos.

clătite

Există multe modalități de a deveni creativi cu dovleacul în această toamnă.

  • Se amestecă dovleac curat în iaurt grecesc, brânză de vaci sau fulgi de ovăz.
  • Se amestecă ½ cutie de dovleac conservat 100% în chili sau supe de toamnă copioase pentru un plus de cremă și nutriție. Acesta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a te strecura într-un fruct suplimentar la cină.
  • Coaceți brioșe de dovleac folosind doar două ingrediente pentru o gustare ușoară după școală! Pur și simplu înlocuiți uleiul și ouăle din dovleac 100% conservat în amestecul dvs. preferat de copt (de exemplu: Spice Cake) și coaceți conform instrucțiunilor din cutie. Pentru un bonus dulce, adăugați o mână de chipsuri de ciocolată la amestec.

În afară de dovleacul propriu-zis, semințele sau pepitas sunt și ele sănătoase.

  • Sursă superioară de fier pe bază de plante, ajutând la menținerea curgerii oxigenului și a energizării corpului
  • Sursă bună de zinc, un mineral esențial pe care sistemul imunitar se bazează pentru a rămâne puternic
  • Bogat în electroliți sănătoși pentru inimă, cum ar fi magneziu și potasiu
  • Puterea de proteine ​​(8g proteine ​​în porție de 1 oz) ajută la menținerea unei greutăți sănătoase
  • Pepitas face o alternativă excelentă fără nuci în rețetele de sărbători!

Încercați această rețetă pentru Clătite de dovleac, datorită Hy-Vee, pentru un mic dejun sezonier, delicios și sănătos.

Reţetă: Clătite de dovleac

Face 12 - 14 clătite

Tot ce ai nevoie:

  • 2 căni de făină de grâu integral (se poate folosi făină de grâu integral pentru toate scopurile sau albă)
  • 2 lingurițe praf de copt
  • ½ linguriță sare
  • 2 lingurițe condimente de plăcintă cu dovleac
  • 2 lingurițe de scorțișoară
  • 2 oua
  • 1 ½ cani lapte degresat
  • 6 linguri de dovleac conservat
  • ½ ceașcă de mere neîndulcită
  • 2 lingurițe de vanilie
  • ¼ ceașcă de miere (sau îndulcitor la alegere)

Garnituri opționale: 100% sirop de arțar pur, nuci tocate, pepitas, iaurt grecesc de vanilie, mere

Tot ce faci:

  1. Într-un castron mediu, combinați făina, praful de copt, sarea, condimentele de plăcintă cu dovleac și scorțișoara.
  2. Se amestecă ouăle, laptele, conserveul de dovleac, sosul de mere neîndulcit, vanilia și mierea până se combină.
  3. Încălziți plăcuța sau tigaia la foc mediu și ungeți ușor cu unt nesărat, spray de gătit sau ulei de canola. Folosiți o ceașcă de măsurare ¼ - 1/3 c și amestecați amestecul pe plită. Gatiti la foc mediu timp de 2 - 4 minute. Întoarceți clătitele atunci când suprafețele clocotesc. Repetați cu aluatul rămas.
  4. Serviți cu toppingurile preferate. Bucurați-vă!

Sfat: Păstrați clătitele calde până la servire ținându-le într-un cuptor de 200 de grade.