hrișcă

  • Fără gluten
  • Sănătos
  • Conținut scăzut de grăsimi
  • Vegetarian
servește:6
Abilitate:uşor
Cost:ieftin
Pregătire:15 minute
Gătit:5 minute

Aceste clătite ușoare de hrișcă sunt grozave cu umpluturi dulci sau sărate și sunt o modalitate delicioasă de a începe ziua (sau de a o încheia, dacă vă place să luați cina!).

Am realizat această rețetă de clătite de hrișcă fără gluten pentru a fi cât mai ușoară și durează doar 15 minute. Clătitele în sine durează doar 5 minute pentru a găti - ideal dacă nu aveți prea mult timp.

În ciuda numelui său, hrișca nu este deloc un grâu. Această rețetă fără gluten și grâu. Dacă nu ați avut înainte hrișcă, atunci aroma este probabil cel mai bine descrisă ca „nucă”. Aroma de nuci îl face o bază foarte frumoasă pentru majoritatea aromelor, atât dulci, cât și sărate.

Încercați să experimentați cu șuncă și brânză sau căpșuni și smântână pentru o delicioasă obraznicie. Aceste clătite ușor de făcut sunt tratamentul perfect pentru brunch sau un mic dejun de duminică.

Ingrediente

  • 100g făină de hrișcă
  • 1 ou mare de câmp liber
  • 250 ml de lapte la alegere
  • 125 ml apă
  • 1 lingură iaurt grecesc
  • Ulei de arahide pentru a prăji (puteți folosi ulei de măsline, dar acesta are un punct de fum mai mare)
  • Umpluturi dulci sugerate:
  • Fructe proaspete și Sweet Freedom
  • Boabe și iaurt grecesc
  • Sos de ciocolată și iaurt grecesc
  • Suc de lămâie și Sweet Freedom
  • Piure de mere și smântână proaspătă
  • Adăugați puțin lapte de nucă de cocos sau nucă de cocos deshidratată neîndulcită în amestecul de clătite și umpleți cu ananas.

Metodă

Pentru a face aluatul de clătite să amestece făina, oul și laptele împreună până când ai o pastă netedă.

Se amestecă în apă și iaurt pentru a face un aluat neted - dacă doriți să faceți clătite, adăugați puțină apă în plus în acest moment pentru a face un aluat mai subțire.

Încălziți o linguriță de ulei într-o tigaie antiaderentă, suficient cât să acopere baza.

Adăugați aluatul - în funcție de mărimea clătitei dorite

Gatiti pana devin aurii, apoi rotiti usor - in acest stadiu sunt destul de delicate.

Păstrați-le calde dacă se utilizează imediat sau lăsați-le să se răcească.

Faceți un lot mare de clătite de hrișcă, înghețați și dezghețați într-o tigaie uscată sau cuptor cu microunde pentru o așteptare la îndemână. Dacă îngheață, separați fiecare cu hârtie rezistentă la grăsimi și puneți-o într-o pungă sigilată.

Sfat de top pentru prepararea clătitelor de hrișcă

Clătitele de hrișcă nu conțin grâu, ceea ce înseamnă că sunt și fără gluten