Publicat: 26 martie 2020 · Modificat: 22 noiembrie 2020 de Riz ·

clatite

Clătitele cu cartofi dulci sunt tot ceea ce îți dorești - sunt o alternativă sănătoasă fără gluten la clătitele tradiționale care sunt încă pufoase. Sunt suficient de condimentate pentru a fi delicioase de la sine, dar sunt ușor de personalizat oricum doriți.

Iată chestia despre clătitele cu cartofi dulci care îi împiedică pe toți - cartofii dulci par prea cartofi pentru o clătită. Este adevărat, în sine, cartofii dulci sunt prea cartofi. Cu toate acestea, sub formă de clătite (cu ajutorul prietenilor - fulgi de ovăz și iaurt grecesc), sunt destul de delicioase. Adăugați niște toppinguri delicioase (fără să vă înnebuniți prea mult) și ceea ce aveți aici este o rețetă de clătite sănătoasă, slabă.

Dacă nu căutați o rețetă „sănătoasă” de clătite cu cartofi dulci, este și asta cool. Înnebunește cu toppingurile tale. Serios, cerul este limita.

O introducere la clătitele cu cartofi dulci

Iată ceva ce probabil nu vă dați seama despre această rețetă de clătite cu cartofi dulci, de fapt necesită doar două ingrediente. Da, doar doi ... 2 ... II.

Cartofi dulci și ouă. Dar probabil că nu doriți să mâncați versiunea cu două ingrediente, deoarece din punct de vedere al gustului este cam cam. De exemplu, dacă sunteți într-un adevărat ciupitor și sunteți pe moarte pentru un mic dejun sănătos cu clătite, o va face. (Dar probabil veți ajunge să turnați pe siropul de arțar și asta ar învinge tot punctul.)

Am adăugat câteva ingrediente pentru a adăuga plinătate, umezeală și o aromă caldă, dar subtilă, la rețeta mea aici, deoarece cred că meritați un mic dejun gustos.

Îmi poți mulțumi mai târziu.

Sau acum. Nu mă deranjează dacă îmi mulțumești acum.

… Și mai târziu este bine.

Ce gust au clătitele de cartofi dulci?

Clătitele de cartof dulce nu au un gust exact ca clătitele obișnuite. Nici textura nu este la fel de pufoasă (adică este cartof dulce ... trebuie să rămânem realiști aici!). Cu toate acestea, asta nu înseamnă că nu sunt un mic dejun minunat de la sine.

Furnizarea corectă a cartofului dulce și a ovăzului; vei ajunge cu o clătită moale și netedă. Ovăzul și iaurtul grecesc adaugă plinătate și, respectiv, umezeală, în timp ce extractul de scorțișoară și vanilie din această rețetă adaugă un gust binevenit de căldură și aromelor.

Sunt aceste clătite fără gluten?

Da, ei sunt! Singurul lucru de care trebuie să vă asigurați este că ovăzul, extractul de vanilie și iaurtul grecesc sunt toate fără gluten (de obicei, acestea sunt toate articole fără gluten, cu toate acestea, uneori, acestea pot varia între mărci).

Cum se face frisca de frunze de cocos-lime

Dacă doriți să vă îmbrăcați clătitele la fel ca și mine, tot ce trebuie să faceți este să amestecați 1 cană de cremă de cocos bătută cu 1 lingură de coajă de tei; adauga niste zmeura. Și se toarnă pe siropul de arțar.

Un mic cuvânt de precauție: crema de nucă de cocos nu se bate la fel de ușor ca și crema de lapte completă. Dacă doriți să fie la fel de pufos ca frișca tradițională, va trebui să acordați atenție temperaturii sale.

În mod clar nu am făcut-o.

Mai multe rețete de clătite

Niciuna dintre rețetele de mai jos nu este la fel de sănătoasă precum sunt aceste clătite de cartofi dulci, dar știu că le veți iubi totuși:

Instrumente utile

Linkul de mai jos este un link afiliat. Aceasta înseamnă că, dacă alegeți să cumpărați folosind acestea, voi primi un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs. Și asta ar fi foarte minunat pentru tine. Mulțumesc.

Dacă doriți clătite perfect circulare, puteți verifica aceste forme de clătite.

Deci ... aceasta a fost o rețetă pentru clătite sănătoase de cartofi dulci (cu ovăz). Ce părere ai despre asta? Este ceva ce va deveni obișnuit la masa de mic dejun? Sau ai nevoie de bunătatea pufoasă a unui tip mai tradițional de clătite? Anunță-mă în comentariile de mai jos.

Nu uitați să mă urmăriți pe Facebook, Pinterest, Instagram, YouTube și Twitter pentru toate cele mai recente. Sau pur și simplu înscrieți-vă pentru a face parte din lista mea de e-mail pentru a primi actualizări direct în căsuța de e-mail!

Să amintim

📖 Rețetă

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Clatite sanatoase de cartofi dulci

5 din 4 recenzii

  • Autor: Riz | Ciocolată și Chai
  • Timp de pregătire: 20 de minute
  • Timp de gătit: 5 minute
  • Timp total: 25 minute
  • Randament: 2-3 clătite 1 x

Descriere

Aceste clătite sănătoase de cartofi dulci sunt pufoase și pline de aromă! Perfect pentru un mic dejun sau un brunch mai sănătos!

Ingrediente

  • 1 cartof dulce de dimensiuni medii
  • ½ cană de ovăz de modă veche
  • 1 ou mare
  • 4 albușuri
  • 2 lingurițe de extract pur de vanilie
  • 1 linguriță de scorțișoară pudră
  • ¼ ceașcă de iaurt grecesc, fără aromă (fără grăsimi este în regulă)

Instrucțiuni

  1. Coaceți cartoful dulce la cuptor cu microunde timp de 5-8 minute sau până se înmoaie. Lăsați-l să se răcească ușor înainte de a îndepărta pielea.
  2. Se amestecă ovăzul până seamănă cu o pulbere. Puneți deoparte într-un castron mare.
  3. Se amestecă cartoful dulce până se omogenizează. Se amestecă ovăzul, oul, albușurile, extractul de vanilie, scorțișoara și iaurtul grecesc pentru a forma aluat de clătite de cartofi dulci.
  4. Scoateți (folosind o măsură de 1/2 cană) aluatul într-o tigaie la foc mediu. Gatiti 1-2 minute. Întoarceți ușor și gătiți încă 1-2 minute.
  5. Faceți același lucru pentru aluatul rămas. Serviți-vă clătitele și adăugați orice toppinguri dorite de inimă!

Note

  • Mi-am îmbrăcat clătita cu frișcă de var de nucă de cocos, niște zmeură și sirop de arțar. Am inclus câteva instrucțiuni de bază pentru acest lucru în postarea de rețetă.
  • Categorie: Mic dejun și brunch
  • Metoda: Plită
  • Bucătărie: americană

Cuvinte cheie: clătite cu cartofi dulci, rețetă sănătoasă pentru clătite cu cartofi dulci, rețetă pentru clătite cu cartofi dulci, rețetă sănătoasă pentru clătite

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @yamisohungry pe Instagram și hashtag-l #chocolatesandchai

Interacțiunile cititorului

Comentarii

07 aprilie 2020 la 11:55

Ce idee buna! Nu m-am gândit niciodată să adaug cartofi dulci la clătite. Abia aștept să încerc această rețetă și cu siguranță voi adăuga și frișcă de nucă de cocos 🙂

09 aprilie 2020 la 21:49

Salut Laura! Multumesc mult, sper sa va placa.

07 aprilie 2020 la 13:45

Îmi place cartoful dulce în toate, acesta este chiar pe aleea mea.

09 aprilie 2020 la 21:50

La fel. Cartoful dulce este atât de bun!

08 aprilie 2020 la 01:02

Îmi place cât de sănătoasă este lista de ingrediente. Pentru că cine nu iubește clătitele fără vinovăție ... înseamnă doar că te poți bucura de ele oricând!

09 aprilie 2020 la 21:50

Mulțumesc, Vanessa! Clătitele fără culpă sunt o modalitate excelentă de a începe ziua 🙂

08 aprilie 2020 la 9:31

multumesc pentru o postare frumoasa

09 aprilie 2020 la 21:51

Mă bucur că ți-a plăcut Mandy!

09 aprilie 2020 la ora 4:29

09 aprilie 2020 la 21:53

Mulțumesc că ai comentat Debra, mă bucur că ți-a plăcut 🙂

13 aprilie 2020 la 11:44

Fac clătite foarte mult și pot bătui rețeta de bază destul de ușor în acest moment, dar în ultima vreme îmi doresc să experimentez mai mult. Este ușor să arunci afine (etc.), dar cred că o bază complet diferită este ceva ce aș vrea să aduc în repertoriul meu de flapjack. În acest scop, sunt foarte încântat de această rețetă! Sunt fan al altor rețete care se amestecă cu ovăz (facem o rețetă de vafe de banane care este în aceeași ordine de idei) și îmi place să folosesc cartofi dulci. Comentariile dvs. cu privire la diferența de textură sunt apreciate - mă întreb dacă folosind niște făină în amestec le-ar putea apropia de o textură de clătite mai tradițională? Totuși, după cum spui, nu este nimic în neregulă cu acestea și diferit este bine! De fapt, îmi place cam aspectul diferit al laptelui de cocos subțire! Noroc și mulțumesc pentru distribuire.

16 aprilie 2020 la 18:41

Hei Sean! Este minunat, așa de fericit că aș putea să vă inspir cu această abordare ușor diferită a clătitelor! (De asemenea, vreau să încerc această rețetă de vafe cu ovăz de banane ... dar nu am încă un fier de vafe. * Se uită amenințător în depărtare * ... în curând.)

Probabil că aveți dreptate, adăugând puțină făină ar contribui probabil la a face acest lucru mai mult ca o clătită tradițională. Evitam făina, deoarece mulți dintre cititorii mei au căutat o rețetă de clătite fără gluten și am vrut să mă asigur că am ceva special pentru ei. Sper că te menții bine!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Bara laterală principală

Bună, eu sunt Riz!

Te-ai gândit vreodată la acea rețetă pe care ți-a gătit-o cineva special? Spaghetele mamei? Plăcinta bunicii?

Pe Chocolates & Chai, îmi fac griji cu privire la perfecționarea acelui showstopper al unei rețete, astfel încât să puteți redescoperi și să împărtășiți acel sentiment celor mai apropiați oameni. Citeste mai mult…

Flămând de mai mult?

Înscrieți-vă la buletinul informativ și deveniți parte a The Besties Club!
(Nu vă faceți griji, este gratuit.)