Nici un rezultat gasit.

Conținutul continuă după publicitate

Dietele neconvenționale

Marjorie L. Chandler, DVM, MS, MANZCVSc, DACVN, DACVIM, DECVIM-CA, MRCVS, Universitatea din Edinburgh

Nutriție

clinician

Acesta este un mesaj de eroare completat

Conectare cont.

Pentru a accesa articolele complete de pe www.cliniciansbrief.com, vă rugăm să vă conectați mai jos.

Creați un cont gratuit

Doriți acces gratuit la publicația nr. 1 pentru informații de diagnostic și tratament? Creați un cont gratuit pentru a citi articole complete și pentru a accesa conținut exclusiv de pe web pe www.cliniciansbrief.com.

Ați întrebat ... Cum ar trebui să sfătuiesc clienții care se întreabă despre dietele la modă și crude?

Expertul spune ...

Clienții pot alege să hrănească diete neconvenționale (de exemplu, preparate acasă, crude, vegetariene) din mai multe motive, inclusiv pentru a avea sentimente negative cu privire la alimentele comerciale pentru animale de companie și idei pozitive despre dietele alternative. Credințele negative includ îngrijorări sau concepții greșite cu privire la ingrediente (de exemplu, umpluturi, produse secundare, omorâri, carbohidrați) și toxicități. Alți clienți pot prefera să hrănească așa-numitele „naturale” (de exemplu, ce ar mânca un canid sau o felidă sălbatică, care nu conțin ingrediente sintetice) sau alimente crude, pentru a pregăti mâncarea pentru animalul lor de companie sau pentru a evita declanșarea unei intoleranțe alimentare reale sau suspectate sau alergie.

Clienții pot prefera să hrănească așa-numitele alimente „naturale” sau crude, să pregătească mâncarea pentru animalul lor de companie sau să evite declanșarea unei intoleranțe alimentare sau a unei alergii reale sau suspectate.

Ingrediente în alimente comerciale

Alimentele pentru animale de companie conțin adesea subproduse (adică produse secundare) din procesarea alimentelor umane. Acestea includ măruntaiele (adică carnea de organe) și părțile care sunt hrănitoare, dar pot fi neplăcute pentru oameni, uneori dependente de credințe culturale sau religioase. De exemplu, stomacul sau intestinele pot fi incluse în alimentele pentru animale de companie și, deși acestea pot fi considerate nedorite în unele culturi, ele sunt consumate în mod regulat de oameni în altele. Aceste produse sunt adesea hrănitoare și duc la o bună utilizare a carcasei. Dietele comerciale pot conține, de asemenea, conservanți antioxidanți pentru a preveni degradarea nutrienților și rancidificarea grăsimilor. Unele conțin coloranți pentru a face alimentele mai atractive vizual pentru clienți; această colorare este aceeași cu cea adăugată hranei umane procesate și este în general considerată sigură.

Există o concepție greșită conform căreia umpluturile, cum ar fi rumegușul sau alte produse nedigerabile sau sărace în nutrienți, sunt incluse în alimentele comerciale pentru animale de companie. Cu toate acestea, alimentele pentru animale de companie conțin fibre (adică ingrediente nedigerabile), care îndeplinesc multe funcții (de exemplu, ca probiotice pentru bacterii, pentru a promova sănătatea colonocitelor). În caz contrar, ingredientele din dietele comerciale au de obicei funcție nutrițională.

Conceptul că uciderea rutieră sau animalele moarte sunt incluse în S.U.A. dietele comerciale sunt nefondate. Pe de altă parte, toxinele (de exemplu, melamina) care pot fi găsite în alimentele pentru animale de companie au dus la rechemarea multor produse pentru animale de companie în 2007. 1 Acest incident exemplifică falsificarea unui produs alimentar cu o toxină necunoscută anterior și ca atare ar fi fost aproape imposibil de prezis. Industria a luat măsuri în timpul rechemării, iar FDA a îmbunătățit raportarea ingredientelor alimentare suspectate contaminate ca răspuns.

Înclinarea balanței: programe de hrănire de casă

Nevoi esențiale de nutrienți
Clienții ar trebui să înțeleagă că programele de hrănire de casă și alimentele crude sunt menite să echilibreze dietele animalelor de companie pe parcursul săptămânilor, mai degrabă decât după o masă individuală. Acest lucru poate fi realizat cu ingrediente corecte, dar aproape nici o rețetă dietetică de casă (atunci când a fost testată) nu a fost găsită echilibrată, indiferent dacă este hrănită printr-o singură dietă sau cu mai multe diete rotative, pentru toți nutrienții esențiali. 3

Un studiu nutrițional al dietei cu oase și alimente crude (BARF) a arătat că este deficitar în calciu, fosfor, potasiu și zinc și că are un conținut ridicat de vitamina D. 4,5 Alimentele variate ar echilibra puțin deficiențele din dietele de casă; rețetele, indiferent de ingrediente, erau deficitare în aceiași nutrienți.

Unele animale de companie adulte pot face față unor dezechilibre timp de luni până la ani înainte ca semnele clinice să devină evidente, dar aceste dezechilibre pot avea efecte grave asupra animalelor în creștere, chiar dacă dieta este hrănită doar pentru o perioadă scurtă de timp.

Beneficiile percepute ale dietelor naturale sau vegetariene

Hrănirea câinilor o dietă similară cu cea a câinilor sălbatici sau a lupilor (de exemplu, săracă în cereale sau carbohidrați) are o popularitate populară. Unii clienți aleg să hrănească oase și alimente crude, considerate a fi similare cu un lup care mănâncă o carcasă sau o pisică care prinde pradă. Clienților trebuie să le reamintim că câinii au fost domesticiți în ultimii 10.000 - 15.000 de ani, timp în care dieta lor a implicat un consum mai mare de cereale. Structura lor genetică a evoluat pentru a se potrivi acestei creșteri a carbohidraților din dietă, iar astăzi câinii sunt diferiți genetic de lupi în mai multe gene cheie care implică digestia amidonului și absorbția glucozei. 2 Multe alte trăsături metabolice nu au fost afectate de domesticire, iar câinii, precum și pisicile aleg o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați la alegere, deși ambele specii pot digera carbohidrații. Pisicile sunt carnivore obligatorii, necesitând niveluri mai ridicate de proteine ​​(în general carne, pește sau păsări de curte) decât câinii.

Siguranța unei diete crude

Clienții pot fi dezinformați cu privire la siguranța dietelor brute. Studiile privind contaminarea bacteriană a alimentelor crude au constatat că 20% până la 35% din păsările de curte crude și 80% din alimentele crude pentru câini au fost pozitive pentru Salmonella spp. Și 30% din probele de scaun de la câinii hrăniți cu aceste diete au fost pozitive pentru Salmonella spp. 4 Dietele alimentare crude s-au dovedit, de asemenea, pozitive pentru Escherichia coli și Yersinia enterocolitica. 4 Este posibil ca unii câini sănătoși să nu poată face față ingestiei acestor bacterii, dar câinii foarte tineri, bătrâni sau imunocompromiși nu. În plus, fecalele lor pot contamina mediul înconjurător, prezentând un risc pentru oameni și alte animale.

Apropierea apropiată a animalelor de companie de ființele umane este o preocupare zoonotică importantă, iar copiii mici, persoanele în vârstă și imunocompromișii ar putea deveni disperat bolnavi în urma expunerii la agenți patogeni care se găsesc în carnea crudă.

Paraziții care pot fi prezenți în carnea crudă includ Echinococcus spp, Neospora caninum, Sarcocystis spp, Toxocara canis, Toxoplasma gondii și Taenia spp. 4,6,7 La manipularea alimentelor crude, preparatorul trebuie să practice igiena scrupuloasă, spălând toate suprafețele și mâinile înainte de a atinge orice sau altcineva.

Oase: Pericole pentru sănătate și siguranță dentară

Unii susținători ai hrănirii oaselor la câini susțin că oasele sunt benefice pentru sănătatea lor orală și dentară. Un studiu efectuat pe câini sălbatici africani a constatat că aceștia aveau boli dentare similare cu cele ale câinilor domestici 8; mulți dintre câinii sălbatici au avut parodontită fără semne de tartru dentar, așa că, deși dinții lor ar fi putut să pară mai curați, gingiile lor nu erau neapărat mai sănătoase. Studiile pe pisici sălbatice mari au arătat, de asemenea, leziuni resorptive odontoclastice feline similare cu cele găsite la pisicile domestice. 9

Un os suficient de mare încât să nu poată fi mestecat în bucăți este puțin probabil să provoace obstrucție GI; cu toate acestea, mestecarea oaselor este o cauză frecventă a fracturii dinților. Oasele mai mici sau sfărâmate sunt expuse riscului de obstrucționare a esofagului, stomacului sau intestinelor. Există o concepție conform căreia hrănirea oaselor crude poate fi mai sigură decât hrănirea oaselor fierte, deși nu există dovezi pro sau contra acestui concept. Oasele crude pot avea aceleași riscuri inerente pentru contaminarea cu agenți patogeni ca și consumul de carne crudă. Mai mult, oasele care se blochează în stomac
sau intestinul poate perfora intestinul, putând provoca peritonită fatală.

Sfaturi pentru discutarea dietelor neconvenționale cu proprietarii

1. Obțineți un istoric dietetic complet, incluzând delicatese, alimente de masă și alimente utilizate pentru administrarea medicamentelor. 10 Dacă tratamentul sau resturile de masă cuprind 10% sau mai puțin din aportul caloric, cel puțin 90% fiind o dietă echilibrată și de bună calitate, acest lucru este probabil adecvat pentru câinii și pisicile adulte care nu reproduc. Dietele nu ar trebui să includă alimente potențial toxice, cum ar fi ceapa, ciocolata, strugurii sau stafidele.

2. Explorați motivele alegerilor alimentare ale proprietarilor și îngrijorările cu privire la modificarea dietei. Gustul este adesea citat ca o cauză pentru a nu dori să schimbe dietele (mulți câini [și pisici] supraponderali mănâncă pretențioși). Nu este necesar ca animalul de companie să mănânce toată mâncarea atunci când este oferită pentru prima dată.

3. Folosiți grijă și tact atunci când discutați despre dietă, prezentând fapte bazate pe dovezi și recunoscând că nu toți proprietarii vor fi dispuși să înceteze să alimenteze o dietă neconvențională, chiar și atunci când nu este o opțiune completă sau echilibrată.

MARJORIE L. CHANDLER, DVM, MS, MANZCVSc, DACVN, DACVIM, DECVIM-CA, MRCVS, este consultant în nutriția animalelor mici și lector onorific de medicină internă și nutriție clinică la Royal Dick School of Veterinary Studies, Edinburgh, Scoția. Dr. Chandler este co-președintele Comitetului global pentru nutriție WSAVA. Interesele sale includ nutriția clinică canină și felină și medicina internă, în special gastroenterologia. A ținut prelegeri la nivel național și internațional și susține educația clinică în nutriție. Dr. Chandler și-a câștigat DVM la Colorado State University.

1. Reamintirea melaminei pentru animale de companie din 2007. S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente; http://www.fda.gov/animalveterinary/safetyhealth/recallswithdrawals/ucm129575.htm; accesat în decembrie 2013.

2. Semnătura genomică a domesticirii câinilor relevă adaptarea la o dietă bogată în început. Axelsson E, Ratnakumar A, Arendt ML, și colab. Natura 495: 360-364, 2013.

3. Evaluarea rețetelor dietelor de întreținere pregătite acasă pentru câini. Stockman J, Fascetti AJ, Kass PH, Larsen JA. JAVMA 242: 1500-1505, 2013.

4. Cunoștințe actuale despre riscurile și beneficiile dietelor pe bază de carne crudă pentru câini și pisici. Freeman LM, Chandler ML, Hamper BA, Weeth LP. JAVMA 243: 1549-1558, 2013.

5. Evaluarea dietelor de alimente crude pentru câini. Freeman LM, Michel KE. JAVMA 218: 705-709, 2001.

6. Dietele alimentare crude la animalele de companie: o recenzie critică. Schlesinger DP, Joffe DJ. Can Vet J 52: 50-54, 2011.

7. Evaluarea contaminării bacteriene și protozoare a dietelor de carne crudă disponibile în comerț pentru câini. Strohmeyer RA, Morley PS, Hyatt DR și colab. JAVMA 228: 537-542, 2006.

8. Condiții orale și dentare la craniul adult al câinilor sălbatici africani: un raport preliminar. Steenkamp G, Gorrel C. J Vet Dent 16: 65-68, 1999.

9. Leziuni dentare resorptive feline la leoparzi și lei captivi și sălbatici. Berger M, Schawalder P, Stich H, Lussi A. J Vet Dent 13: 13-21, 1996.

10. Dietele neconvenționale pentru câini și pisici. Michel KE. Vet Clin North Am Small Anim Pract 36: 1269-1281, 2006.

Decodarea liniilor directoare AAFCO. Larsen J. Clin Brief 2: 9-11, 2013.