Tort de ciocolată cu alune
Un tort iconic din regiunea Langhe din Piemont - o zonă cunoscută pentru alunele sale prețioase, acest tort este la fel de simplu pe cât este un showstopper. Lista ingredientelor în sine nu ar putea fi mai scurtă: doar alune, zahăr, ouă și unt. Aici, mă îndepărtez atât de puțin de versiunea clasică, schimbând untul cu ciocolată neagră, care conferă tortului o firimitură mai profundă, mai bogată, mai întunecată, care se potrivește perfect cu cafea, ceai negru sau coniac deopotrivă.
3 ouă medii, separate
150g zahăr tos
250g alune prăjite
2 lingurite praf de copt
60g ciocolată neagră, topită și răcită
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C 350 ° F. Ungeți o formă de tort de 26cm cu unt.
Într-un castron mediu, bateți gălbenușurile și jumătate de zahăr până când este aerisit și galben pal. Într-un castron separat, bateți albușurile la vârfuri rigide.
Măcinați alunele cu restul de zahăr. Se amestecă praful de copt, apoi gălbenușurile, apoi ciocolata topită. În cele din urmă, adăugați albușurile și împăturiți-le.
Se toarnă aluatul de prăjitură în forma de copt pregătită și se netezește blatul. Coaceți timp de 35 de minute sau până când tocmai s-a fiert. Lăsați tortul să se răcească timp de 15 minute înainte de a trece un cuțit de-a lungul fundului și a marginilor și a-l desface.
- Ciocolată la cuptor, neîndulcită, lichidă Date nutriționale și calorii
- S uimitor; mores Cake S; mai mult Tort de ciocolată umplut!
- Tort, gustări, umplute cu cremă, ciocolată cu glazură Date nutriționale și calorii
- Tort, ciocolată, preparat comercial cu glazură de ciocolată. Date nutriționale și calorii
- 3 ingrediente prăjitură - Biscuit - Să înceapă coacerea!