Ovăz

Ingredientul principal al batoanelor noastre sănătoase din fulgi de ovăz sunt, da, ai ghicit, ovăz. Ovăzul adaugă o textură masticabilă barelor și, de asemenea, ajută la legarea tuturor ingredientelor împreună. Ovăzul este un supliment alimentar excelent pentru a ajuta la o inimă sănătoasă în general, ajută la scăderea colesterolului și a riscului de boli de inimă. Ovăzul are un conținut foarte ridicat de fibre, care poate ajuta la digestie și la reducerea foametei, menținându-vă în același timp mai mult timp, făcând aceste bare de ovăz sănătoase o gustare excelentă între mese. De aceea le folosim foarte mult la mese, inclusiv prepararea unei cani de Easy Overnight Oats!

Semințe chia

Semințele de chia pot fi folosite ca alternativă la ouă la coacere, făcând un „ou” de chia prin înmuierea semințelor de chia măcinate în apă, aceasta va forma o textură asemănătoare gelului cu cea a unui ou. Acest lucru este extrem de benefic pentru cei care urmează o dietă vegană sau care fac curățenie.

Semințele lor de chia sunt un superaliment dens foarte hrănitor, sunt bogate în fibre, proteine ​​și acizi grași omega-3, precum și ajută la creșterea energiei. Semințele de chia sunt, de asemenea, super încărcate cu antioxidanți, făcându-le excelente pentru pielea dvs., ajutând la accelerarea sistemului de reparare a pielii și la prevenirea deteriorării ulterioare a pielii.

Făină de hrișcă

Contrar numelui său hrisca nu este grâu, este de fapt o plantă ale cărei semințe sunt măcinate în făină. Hrișca este o alternativă naturală fără gluten la făina de grâu care poate fi utilă în multe rețete de copt.

Se știe că hrișca contribuie la controlul zahărului din sânge și este excelentă pentru digestie.

Face: 6-12 bare de ovăz

Timp de pregatire: 30 minute

Timp de gătit: 30-40 minute

Ingrediente:

1 lingură semințe de chia măcinate amestecate cu 3 linguri apă

¼ cană de ulei de nucă de cocos, plus extra pentru ungerea cratiței

2 linguri unt de nuci/semințe (migdale, floarea-soarelui, dovleac)

¾ cană zahăr de palmier de cocos

1 linguriță extract de vanilie

½ linguriță bicarbonat de sodiu

½ linguriță sare de mare

2 lingurite de scortisoara

½ linguriță ghimbir măcinat

1 cană de făină de hrișcă

¾ ceașcă de ovăz (căutați certificat fără gluten)

½ cană de migdale mărunțite fin (se poate folosi și făină de migdale)

Directii:

Șanse de furtună, maximă 51 ° F

Faceți gel de chia combinând 1 lingură de semințe de chia măcinate cu 3 linguri de apă. Lasati sa stea 5-10 minute pana devine un gel gros.

Într-un robot de bucătărie, amestecați uleiul de nucă de cocos, zahărul, untul de nuci și vanilia până când sunt bine combinate. Am folosit o spatulă de cauciuc pentru a răzuia părțile laterale, apoi adăugați gelul de chia. Puls de încorporat.

pofta

Se amestecă împreună restul de ingrediente „uscate”, apoi se adaugă la procesor și se pulsează pentru a încorpora. Dacă este prea gros, transferați-l într-un castron și folosiți o lingură de lemn pentru a amesteca bine.

Răspândiți amestecul într-un vas de copt Pyrex de 8 × 8, ușor uleiat și căptușit cu hârtie pergament.

Coaceți timp de 30 de minute înainte de verificare. Blatul trebuie să fie maro auriu, dar totuși ușor moale la atingere. Coaceți încă 15 minute dacă este necesar.

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Barele sunt cam sfărâmicioase dacă le tăiați încă în timp ce sunt calde.

Depozitați într-un recipient etanș și consumați în câteva zile sau înfășurați și congelați pentru gustări viitoare.

Rețetă de Frank Giglio

Fotografie de Kristin Dillon

Căutare

Postări recente

Arhive

Categorii

Declarațiile de pe acest site nu au fost evaluate de Food and Drug Administration.