O pictogramă Facebook Distribuiți de Facebook

opțiuni

O pictogramă Twitter Distribuiți prin twitter

O pictogramă LinkedIn Distribuiți prin linkedin

O pictogramă de e-mail Distribuiți prin e-mail

Studiul alimentar al companiei aeriene 2019/2020 a ieșit și la timp pentru un record de 31,6 milioane de pasageri americani care să ia un zbor în această vacanță de Ziua Recunoștinței.

Într-un raport publicat luni, Charles Platkin, directorul executiv al Hunter College NYC Food Policy Center și editor al DietDetective.com, a analizat informațiile nutriționale despre alimentele servite și vândute de primii 11 S.U.A. companiilor aeriene.

Când vine vorba de companiile aeriene cu „cele mai sănătoase opțiuni”, Alaska Airlines și Air Canada sunt la egalitate pe primul loc.

"Air Canada a înregistrat cea mai mare îmbunătățire din acest an, în timp ce Delta a scăzut, ajungând pe lista din acest an", a declarat Charles Platkin pentru CNBC Make It.

Dar Platkin adaugă că, în general, companiile aeriene fac „mișcări de tip ghețar” atunci când vine vorba de a oferi opțiuni de mâncare mai sănătoase pentru călători. El a efectuat studii aeriene de alimente și apă timp de un deceniu, începând din 2009.

„Nu sunt sigur de ce toate companiile aeriene nu oferă și servesc alimente mai sănătoase”, spune el, întrucât măsura ar putea „crește experiența clienților și loialitatea față de marcă”.

Scorul a fost de la zero la cinci, cinci fiind cele mai bune. Pentru a determina starea de sănătate a opțiunilor, Platkin a luat în considerare criteriile, inclusiv nutrienții și caloriile tuturor meselor, cutii de gustări și gustări individuale (cu excepția cazului în care mesele nu erau disponibile, după cum se menționează mai jos), precum și transparența (dacă informațiile despre nutrienți au fost afișate pe ambalaj ), inovații de meniu și inițiative de mediu (cum ar fi înlocuirea paietelor de plastic, agitatoare cu opțiuni durabile). În plus, companiile aeriene au fost evaluate cu privire la nivelul lor de cooperare în furnizarea de informații nutriționale pentru studiu.

Iată cum au marcat cele 11 companii aeriene în DietDetective.com în studiul Airline Food 2019/2020 al DietDetective.com.

Air Canada

Scor de sănătate: 4
Calorii medii pe articol: 347
Cooperarea în furnizarea de informații nutriționale: foarte utilă

Pro: În 2019, Air Canada a adăugat mai multe articole sănătoase noi, cum ar fi salata de vară la pui la grătar și salata super-alimentară de orez sălbatic în meniul său. Compania aeriană are, de asemenea, una dintre cele mai mari selecții de produse alimentare sănătoase din cele 11 companii aeriene studiate, potrivit Platkin.

Contra: Conținutul mediu de sodiu al ofertelor Air Canada este de 544 mg, cu aproape 10% mai mare decât media tuturor companiilor aeriene (490 mg). Cu toate acestea, conținutul mediu de sodiu pentru doar mesele sale, 620 mg, este mai mic decât media generală pentru toate companiile aeriene (823 mg).

Un reprezentant pentru Air Canada spune CNBC Make It că opțiunile sale alimentare din America de Nord includ atât „produse proaspete, cu o gamă de opțiuni sănătoase disponibile, în plus față de articolele de confort tradiționale pe care clienții ne-au spus că le place să le avem. Suntem, de asemenea, conștienți de preocupările privind conținutul de sodiu din alimente și ne străduim să reducem acest lucru cât mai mult posibil în ofertele noastre alimentare. "

Alaska Airlines

Scor de sănătate: 4
Calorii medii pe articol: 359
Cooperarea în furnizarea de informații nutriționale: foarte utilă

Pro: Alaska a fost un lider clar în ultimii ani în ceea ce privește opțiunile alimentare sănătoase, transparența și inițiativele de mediu. În 2018, a fost prima companie aeriană importantă care a abandonat paie de plastic și a încurajat fluturașii să-și aducă propriile sticle pentru a le folosi la stațiile de alimentare cu apă.

Contra: există mai puține prânzuri și alegeri la cină mai sănătoase anul acesta decât anul trecut.

Delta Airlines

Scor de sănătate: 2,9
Calorii medii pe articol: 424
Cooperarea în furnizarea de informații nutriționale: foarte utilă

Puncte pro: Media calorii globale a Delta a scăzut de la 500 de calorii față de anul trecut

Contra: Conținutul mediu de sodiu al alimentelor este de 780 mg, una dintre cele mai mari dintre toate companiile aeriene studiate.

JetBlue Airways

Scor de sănătate: 2,9
Calorii medii pe articol: 295
Cooperarea în furnizarea de informații nutriționale: foarte utilă

Pro: JetBlue postează toate informațiile sale nutriționale pe site-ul său, iar numărul său mediu de calorii pe articol a scăzut de la 323 anul trecut.

Contra: Nu toate informațiile nutriționale de pe site-ul său web sunt actualizate, potrivit Platkin. Iar gustările sale gratuite (cum ar fi fursecurile cu ciocolată) se numără printre cele mai nesănătoase alegeri ale sale.

liniile aeriene Unite

Scor de sănătate: 2,7
Calorii medii pe articol: 320
Cooperarea în furnizarea de informații nutriționale: oarecum utilă

Pro: caloriile medii ale companiei aeriene au scăzut la 431 în acest an, iar conținutul său mediu de sodiu, 464 mg, este mai mic decât media între companii aeriene.

Contra: Nu există informații nutriționale pe site-ul United. United încă mai folosește paie și pahare de plastic.

linii aeriene americane

Scor de sănătate: 2,7
Calorii medii pe articol: 481
Cooperarea în furnizarea de informații nutriționale: în cea mai mare parte utilă

Pro: Americanul a adăugat o cutie de gustări vegane în acest an și își continuă parteneriatul din 2018 cu Zoe's Kitchen, o companie de alimente curate, bazându-și principalele meniuri pe cabină pe o dietă mediteraneană.

Contra: nicio informație nutrițională nu este postată pe site-ul american și caloriile sale medii pe articol au crescut de la 417 anul trecut.

Frontier Airlines

Scor de sănătate: 2
Calorii medii pe articol (bazat doar pe gustări individuale și cutii de gustări, nu pe mese): 289
Cooperare în furnizarea de informații nutriționale: foarte folositor

Pro: Numărul mediu de calorii din cutiile de gustări a scăzut la 257 față de anul trecut.

Contra: Caloriile medii din opțiunile sale individuale de gustări (fără a include cutii) este de 298, ceea ce este cu 15% mai mare decât media între companii aeriene.

Allegiant Air

Scor de sănătate: 1,9
Calorii medii pe articol (bazat doar pe gustări individuale și cutii de gustări, nu pe mese): 325
Cooperarea în furnizarea de informații nutriționale: foarte utilă

Pro: Allegiant și-a redus media pe calorii pe articol de la 336 anul trecut.

Contra: Meniul său încă nu are opțiuni nutritive care includ fructe și salate.

Spirit Airlines

Scor de sănătate: 1,9
Calorii medii pe articol (bazat doar pe gustări individuale și cutii de gustări, nu pe mese): 360
Cooperarea în furnizarea de informații nutriționale: foarte utilă

Pro: Compania aeriană a fost foarte cooperantă în furnizarea de informații nutriționale.

Contra: Conținutul mediu de sodiu al gustărilor sale este de 403 mg, care este cu mult peste media tuturor companiilor aeriene.

Hawaiian Airlines

Scor de sănătate: 1,9
Calorii medii pe articol: 556
Cooperarea în furnizarea de informații nutriționale: nu este atât de utilă

Pro: Hawaiianul are câteva opțiuni de gustări sănătoase în cutia fără gluten, cum ar fi hummus, gustări de naut și bastoane de curcan.

Contra: este singura companie aeriană care nu a furnizat Platkin informații nutriționale complete, astfel încât conținutul său de nutrienți pentru masă a fost estimat de un dietetician înregistrat pentru raport.

Southwest Airlines

Scor de sănătate: 1,7
Calorii medii pe gustare individuală (nu cutii de gustări sau mese): 106
Cooperarea în furnizarea de informații nutriționale: oarecum utilă

Pro: caloriile medii ale companiei aeriene pe gustare au scăzut de la 138 anul trecut.

Contra: Gustările companiei aeriene nu au oferit multă varietate sau valoare nutritivă.

În afară de Air Canada, companiile aeriene nu au răspuns imediat la cererea CNBC Make It's pentru comentarii.

Platkin spune că există lucruri pe care călătorii le pot face pentru a vă menține sănătos în timp ce călătoriți.

De exemplu, găsiți propria sursă de apă. O analiză lansată de Platkin în septembrie a constatat că apa de la robinetul avionului (utilizată în băi și adesea pentru a face cafea și ceai la bord) variază în ceea ce privește nivelul de siguranță. Deci, Platkin sugerează să vă aduceți propria sticlă de apă reutilizabilă pentru a o umple la o fântână de apă a aeroportului (după punctul de control al securității) sau să cumpărați apă îmbuteliată după ce treceți prin securitate. În aer, cereți întotdeauna apă îmbuteliată.

Platkin sugerează, de asemenea, să aduceți fructe ca gustare (merele și portocalele se țin bine în timpul călătoriei, spune el). Sau chiar anumite bare energetice mai sănătoase (cum ar fi Larabars, spune el) sunt cel puțin mai hrănitoare decât bomboanele sau fursecurile, astfel încât să le puteți ține la îndemână. Iar nucile - porționate în pungi de 1 uncie (aproximativ 160 de calorii fiecare) - sunt o sursă bună de proteine ​​și ajută la evitarea foametei.

În ceea ce privește mesele, Platkin sugerează pre-tăierea sandvișurilor în porțiuni controlate porții și să le mănânce pe tot parcursul zborului. Pui sau curcan și brânză pe pâine integrală 100% din grâu integral sunt opțiuni bune, spune el.