Comparația nutrițională a Kefirului și a laptelui

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

kefir

Am comparat conținut nutrițional de chefir versus lapte (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Kefirul și laptele conțin cantități similare de calorii - kefirul are 43kcal de calorii la 100 de grame, iar laptele are 50kcal de calorii.

zahăr

Kefirul și laptele conțin cantități similare de zahăr - chefirul are 4,6g zahăr la 100 de grame, iar laptele are 5,1g zahăr.

Proteină

proteină

Kefirul și laptele conțin cantități similare de proteine ​​- chefirul are 3,8g de proteine ​​la 100 de grame, iar laptele are 3,3g de proteine.

grăsime saturată

Kefirul și laptele conțin cantități similare de grăsimi saturate - chefirul are 0,66g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar laptele are 1,3g de grăsimi saturate.

grasimi nesaturate

Kefirul și laptele conțin cantități similare de grăsimi trans - chefirul conține 0,04g de grăsimi trans la 100 de grame, iar laptele are 0,09g de grăsimi trans.

Vitamine

Vitamina C

Kefirul și laptele conțin cantități similare de vitamina C - kefirul are 0,2 mg de vitamina C la 100 de grame, iar laptele are 0,2 mg de vitamina C.

Vitamina A

Kefirul este o sursă excelentă de vitamina A. și are mai multă vitamina A decât lapte - kefirul are 171ug de vitamina A la 100 de grame, iar laptele are 55ug de vitamina A.

Vitamina D

Kefirul și laptele conțin cantități similare de vitamina D - kefirul are 41iu de vitamina D la 100 de grame, iar laptele are 49iu de vitamina D.

Vitamina E

Kefirul și laptele conțin cantități similare de vitamina E - kefirul conține 0,02mg de vitamina E la 100 de grame, iar laptele are 0,03mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Kefirul are mai mult folat. Atât kefirul, cât și laptele conțin cantități semnificative de tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, vitamina b6 și vitamina b12.

Lapte Kefir
Tiamina 0,03 MG 0,039 MG
Riboflavina 0,135 MG 0,185 MG
Niacina 0,15 MG 0,092 MG
Acid pantotenic 0,385 MG 0,356 MG
Vitamina B6 0,058 MG 0,038 MG
Folat 13 UG 5 UG
Vitamina B12 0,29 UG 0,53 UG

Minerale

calciu

Atât chefirul, cât și laptele sunt bogate în calciu - chefirul are 130 mg de calciu la 100 de grame, iar laptele are 120 mg de calciu.

Kefirul și laptele conțin cantități similare de fier - kefirul are 0,04mg de fier la 100 de grame, iar laptele are 0,02mg de fier.

potasiu

Kefirul și laptele conțin cantități similare de potasiu - chefirul are 164mg de potasiu la 100 de grame, iar laptele are 140mg de potasiu.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, atât chefirul, cât și laptele conțin cantități mici de acid alfa linoleic (ALA).

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât chefirul, cât și laptele conțin cantități semnificative de acid linoleic.