Comparația nutrițională a mazărei și a roșiilor

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

comparație

Am comparat conținutul nutrițional al mazării versus roșiile (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Roșia are mai puține calorii decât mazărea - mazărea are 81kcal de calorii la 100 de grame, iar roșia are 18kcal de calorii.

fibre dietetice

Mazărea este o sursă excelentă de fibre dietetice și are mai multe fibre dietetice decât roșiile - mazărea are 5,7g fibre dietetice la 100 de grame, iar roșia are 1,2g fibre dietetice.

zahăr

Mazărea și roșiile conțin cantități similare de zahăr - mazărea are 5,7 g zahăr la 100 de grame, iar roșia are 2,6 g zahăr.

Proteină

proteină

Mazărea are mai multe proteine ​​decât roșiile - mazărea are 5,4 g de proteine ​​la 100 de grame, iar roșia are 0,88 g de proteine.

grăsime saturată

Atât mazărea, cât și roșiile au un conținut scăzut de grăsimi saturate - mazărea are 0,07 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar roșia are 0,03 g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina C

Atât mazărea, cât și roșiile sunt bogate în vitamina C. - mazărea are 40mg de vitamina C la 100 de grame, iar roșiile au 13,7mg de vitamina C.

Vitamina A

Mazărea și roșia conțin cantități similare de vitamina A - mazărea are 38ug de vitamina A la 100 de grame, iar roșia are 42ug de vitamina A.

Vitamina E

Mazărea și roșiile conțin cantități similare de vitamina E - mazărea are 0,13 mg de vitamina E la 100 de grame, iar roșia conține 0,54 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Mazărea are mai multă tiamină, riboflavină, niacină, vitamina b6 și folat. Atât mazărea, cât și roșiile conțin cantități semnificative de acid pantotenic.

Mazăre Tomate
Tiamina 0,266 MG 0,037 MG
Riboflavina 0,122 MG 0,019 MG
Niacina 2,09 MG 0,594 MG
Acid pantotenic 0,104 MG 0,089 MG
Vitamina B6 0,169 MG 0,08 MG
Folat 65 UG 15 UG

Minerale

calciu

Mazărea are mai mult calciu decât roșiile - mazărea are 25 mg de calciu la 100 de grame, iar roșia are 10 mg de calciu.

Mazărea are mai mult fier decât roșiile - mazărea are 1,5 mg de fier la 100 de grame, iar roșia are 0,27 mg de fier.

potasiu

Atât mazărea, cât și roșiile sunt bogate în potasiu - mazărea are 244mg de potasiu la 100 de grame, iar roșiile de 237mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, Roșia are mai mult alfa-caroten și licopen decât mazăre la 100 de grame, cu toate acestea, mazăre conține mai multă luteină + zeaxantină decât roșie la 100 de grame. Atât mazărea, cât și roșiile conțin cantități semnificative de beta-caroten.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, mazărea are mai mult acid alfa linoleic (ALA) decât roșia la 100 de grame.

Mazăre Tomate
acid alfa linoleic 0,035 G 0,003 G
Total 0,035 G 0,003 G

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât mazărea, cât și roșiile conțin cantități semnificative de acid linoleic.