Comparație nutrițională a Quinoa gătită și a nautului gătit

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

nutrițională

Am comparat conținut nutrițional de quinoa gătită versus naut gătit (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Atât quinoa, cât și nautul sunt bogate în calorii - quinoa are 120kcal de calorii la 100 de grame, iar nautul are 164kcal de calorii.

fibre dietetice

Atât quinoa, cât și nautul sunt bogate în fibre dietetice - quinoa are 2,8g de fibre dietetice la 100 de grame, iar nautul are 7,6g de fibre dietetice.

zahăr

Quinoa și nautul conțin cantități similare de zahăr - quinoa are 0,87 g zahăr la 100 de grame, iar nautul are 4,8 g zahăr.

Proteină

proteină

Năutul este o sursă excelentă de proteine și are mai multe proteine ​​decât quinoa - quinoa are 4,4 g de proteine ​​la 100 de grame, iar nautul are 8,9 g de proteine.

grăsime saturată

Atât quinoa, cât și nautul au un conținut scăzut de grăsimi saturate - quinoa are 0,23g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar nautul are 0,27g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina C

Năutul are mai multă vitamina C decât quinoa - nautul are 1,3 mg de vitamina C la 100 de grame, iar quinoa nu conține cantități semnificative.

Vitamina A

Năutul și quinoa conțin cantități similare de vitamina A - nautul are 1ug de vitamina A la 100 de grame, iar quinoa nu conține cantități semnificative.

Vitamina E

Quinoa și nautul conțin cantități similare de vitamina E - quinoa are 0,63 mg de vitamina E la 100 de grame, iar nautul are 0,35 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Năutul are mai mult acid pantotenic și folat. Atât quinoa, cât și nautul conțin cantități semnificative de tiamină, riboflavină, niacină și vitamina b6.

Minerale

calciu

Năutul este o sursă excelentă de calciu și are mai mult calciu decât quinoa - quinoa are 17 mg de calciu la 100 de grame, iar nautul are 49 mg de calciu.

Năutul este o sursă excelentă de fier și are mai mult fier decât quinoa - quinoa are 1,5 mg de fier la 100 de grame, iar nautul are 2,9 mg de fier.

potasiu

Năutul este o sursă excelentă de potasiu și are mai mult potasiu decât quinoa - quinoa are 172mg de potasiu la 100 de grame și nautul are 291mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, quinoa are mai multă luteină + zeaxantină decât naut la 100 de grame. Atât quinoa, cât și nautul conțin cantități mici de beta-caroten.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, quinoa are mai mult DHA decât naut la 100 de grame. Atât quinoa, cât și nautul conțin cantități semnificative de acid alfa linoleic (ALA).

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât quinoa, cât și nautul conțin cantități semnificative de acid linoleic.