Nitrații și nitriții sunt conservanți care se adaugă anumitor cărnuri pentru a afecta o culoare dorită și pentru a preveni dezvoltarea otrăvurilor și a bacteriilor. Când nitrații și nitriții sunt expuși la căldură și alte condiții în timpul procesului de vindecare, aceștia sunt uneori transformați în nitrozamine, care au fost legate de cancer într-o serie de studii.

În plus, nitrații și nitriții au fost asociați cu „blocarea” sau oprirea neașteptată a pierderii în greutate. Se întâmplă chiar și atunci când consumatorii iau diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dietele Atkins, Southbeach și Keto. Sau orice altă dietă care prescrie în mod specific consumul de carne care ar putea conține nitrați și nitriți.

Majoritatea cărnurilor care conțin nitrați și nitriți (cârnați, slănină, șuncă și unele tipuri de pește afumat) au, de asemenea, cantități mari de grăsimi. Acest lucru s-ar putea explica, în parte, pentru stagnare - dacă aportul de grăsime depășește cu mult cantitatea prescrisă (pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați) necesară pentru a „satura” corpul și a preveni secreția de hormoni care împiedică pierderea în greutate. (ref)

nitraților
Aproape de fructe de mare mediteraneene proaspete pe gheață.

Dar carnea procesată?

Cuprins

Carnea vindecată are, de asemenea, un conținut ridicat de colesterol LDL. Experții spun că este responsabilă pentru înfundarea arterelor, atunci când se depune încet și apoi se amestecă cu alți compuși pentru a forma placa. Care este o substanță dură care blochează pasajele, prevenind fluxul de sânge către inimă.

Dacă vă abonați la un plan de scădere în greutate cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să vă monitorizați cu atenție aportul de nitrați și nitriți pentru a atenua acumularea nitrozaminelor cancerigene și pentru a preveni „standurile” sau nivelurile ridicate de colesterol rău cauzate de consumul excesiv de carne grasă.

Dacă continuați să consumați o porție considerabilă din aceste carne pe dieta dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să încercați să găsiți o sursă de carne proaspătă, fără conservanți. Fie că este vorba de un măcelar local sau de o sursă de carne prin corespondență.

În plus, ar trebui să alegeți în mod specific carnea și porțiile care vă mențin consumul de colesterol sub 300 mg/zi. Și, de asemenea, aportul de grăsimi la un nivel rezonabil, în conformitate cu preceptele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați.

Conexiunea Clenbuterol

Clenbuterolul este un medicament bronhodilatator, prescris în mod normal pentru tratamentul astmului la cai. Pasionații de fitness și culturistul au început să-l ia pentru arderea grăsimilor. Nu arde grăsimi direct, cum ar fi fentermina sau efedra, ci ajută la îmbunătățirea performanței la sală.

Mulți sportivi care au fost prinși în scandalul pozitiv Clen au dat vina pe carnea contaminată (ref). În acest caz, animalul a primit Clenbuterol pentru probleme respiratorii sau pentru creșterea greutății sale.

Prin urmare, putem face următoarea concluzie

Clenbuterolul este administrat animalului, unde nitrații și nitriții sunt adăugați la carnea animalului