Publicat: 22 aprilie 2019

MINNEAPOLIS, 22 aprilie 2019/PRNewswire/-- Carnea, peștele și ouăle pot fi o parte importantă a unei diete sănătoase și ecologice, spun consumatorii în noile cercetări globale de la Cargill. Și intenționează să le mănânce și ele - împreună cu proteine ​​dietetice pe bază de plante. Mai mult de două treimi dintre respondenți spun că intenționează să își mențină sau să crească consumul de proteine ​​animale în anul următor. Patru cincimi dintre participanți își exprimă interesul pentru surse de proteine ​​pe bază de plante sau alternative.

consumatorii

„Suntem mulțumiți că consumatorii văd proteinele animale ca pe o parte importantă a unei diete sănătoase”, a spus Chuck Warta, președintele Cargill's premix și business nutrițional. "Ghidul dietetic subliniază în mod constant beneficiile aportului adecvat de proteine ​​dintr-o varietate de surse. Scopul nostru este de a ajuta clienții noștri de animale, păsări și acvacultură să răspundă cererii globale în creștere de proteine ​​în cel mai sănătos, productiv și durabil mod posibil."

În cele mai recente Sondaj Feed4Thought, Cargill a descoperit că 93% dintre respondenții din SUA, Brazilia, Țările de Jos și Vietnam spun că le pasă de capacitatea noastră de a hrăni lumea în mod durabil, 84% spunând că influențează ceea ce cumpără. Proteina animală face tăierea, potrivit majorității consumatorilor, cu 80% dintre participanții la sondaj spun că poate face parte dintr-un regim ecologic și 93% spunând că poate juca un rol important într-o dietă sănătoasă.

„Accesul la carne și ouă de pasăre poate îmbunătăți rapid dietele oamenilor și poate avea un impact major asupra vieții lor”, a declarat Pierre Ferrari, președinte și CEO Heifer International.

Cargill s-a asociat recent cu Heifer pentru a lansa Hatching Hope, o inițiativă care vizează îmbunătățirea nutriției și mijloacelor de trai a 100 de milioane de oameni până în 2030, prin instruirea și deschiderea piețelor pentru fermierii de păsări de subzistență și oferirea de educație nutrițională comunităților lor.

„Investim în femei fermiere inteligente și pline de resurse, lucrând cu ele pentru a-și îmbunătăți produsele, pentru a accesa piețe noi și pentru a construi afaceri durabile care să genereze venituri vii”, a spus Ferrari.

Consumatorii se așteaptă ca companii precum Cargill să intensifice. Când a fost întrebat cine are cea mai mare responsabilitate pentru asigurarea durabilității producției de alimente, aproape o treime dintre participanți au ales producătorii de alimente și furaje ca alegere principală. Guvernele au intrat pe locul al doilea (25 la sută) și apoi consumatorii prin alimentele pe care le consumăm (20 la sută).

Cargill ia în serios această responsabilitate, cu noi politici privind soia durabilă din America de Sud, drepturile omului și defrișări și parteneriate, cum ar fi inițiativa The Nature Conservancy-Nestle Purina-Cargill pentru a ajuta SUA. fermierii pot iriga apa.

Cargill Animal Nutrition acordă prioritate livrării durabilității clienților și consumatorilor, alături de bunăstare și performanță, ca rezultate ale noii sale strategii de cinci ani. Acest lucru apare în colaborări precum parteneriatul de partajare a navelor cu Skretting, care are ca scop reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră (GES) cu mai mult de o cincime pe tonă transportată de furaje de somon prin reducerea capacității neutilizate în Norvegia. Este evident în cercetare și dezvoltare și aprovizionare, unde Cargill explorează ingrediente noi pentru a rezolva provocări specifice, cum ar fi făina de insecte, alge și proteina Calysta FeedKind®, ca alternative mai durabile la făina de pește și uleiul de pește din hrana acvatică. Și ghidează dezvoltarea de produse, cum ar fi linia noastră NUGENA ™, care poate reduce stresul termic și ciocănitul cu pene la puii fără cușcă; și utilizarea noastră de aditivi fitogeni Delacon, care pot reduce metanul de la vaci cu până la 10%.

„Cercetarea și inovația Cargill în ceea ce privește aditivii furajeri joacă un rol important pentru noi în ceea ce privește modalitățile prin care putem reduce emisiile de gaze cu efect de seră”, spune Townsend Bailey, directorul S.U.A. Sustenabilitatea lanțului de aprovizionare la McDonalds, "precum și modalitățile prin care putem reduce utilizarea antibioticelor".

Concentrarea pe un set larg de provocări de sustenabilitate, de la GES la bunăstare, reflectă opiniile diverse ale consumatorilor asupra problemelor care contează cel mai mult. Respondenții la nivel global s-au împărțit destul de uniform între dorința crescătorilor de animale, păsări de curte și pești să se concentreze pe reducerea antibioticelor, utilizarea furajelor cu ingrediente durabile, reducerea poluanților și „a face mai mult cu mai puțin” (de exemplu, îmbunătățirea eficienței furajelor) - un factor de durată de durată pentru Cargill.

"Una dintre cele mai puțin spuse, dar cele mai semnificative povești din agricultură astăzi este progresul incredibil pe care îl facem în a ajuta fermierii să facă mai mult cu mai puțin", a spus Warta. „Toți cei din agricultură dorim să ne sporim productivitatea și eficiența - nu doar pentru a ne putea opera afacerile mai profitabil, ci pentru a putea gestiona resursele pentru următoarea generație care va prelua într-o zi”.

Despre Cargill
Cargill, cei 155.000 de angajați din 70 de țări, lucrează neîncetat pentru a ne atinge scopul de a hrăni lumea într-un mod sigur, responsabil și durabil. În fiecare zi, conectăm fermierii cu piețele, clienții cu ingrediente și oamenii și animalele cu mâncarea de care au nevoie pentru a prospera.