Această supă de pământ este perfectă pentru a vă încălzi într-o zi rece. Adăugați mai mult sos Sriracha pentru a mări focul.

conținut

Ingrediente:

  • 4 cani (1 L) bulion de legume
  • 1 lingură (15 ml) pastă de miso ușoară
  • 1 morcov, feliat subțire
  • 1 pkg (100 g) ciuperci shitake, tăiate și tăiate felii
  • 2 căni (500 ml) baby shaghai bok choy, tocat
  • 1 lingură (15 ml) sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
  • 1/2 linguriță (2 ml) sos Sriracha
  • O jumătate de lot de tăiței de paste proaspete de in sau tăiței de in fără gluten

Instrucțiuni:

  1. Într-o oală de supă, aduceți bulion, pastă de miso, morcov și ciuperci shitake pentru a fierbe. Se amestecă bok choy și se fierbe timp de 3 minute.
  2. Între timp, într-o oală mare cu apă sărată clocotită; gătiți pastele timp de 3 minute sau până când sunt fragede, dar încă ferme până la mușcătură. Se scurge bine și se amestecă într-o oală de supă cu sos de soia și sriracha și se fierbe timp de 1 minut. Se amestecă în boluri adânci pentru a se bucura.

Randament: 4 porții.

Mărimea porției: 1 1/2 ceașcă (375 ml). Fiecare porție conține 1 1/2 linguriță (7 ml) de in.