N. R. Ellis, L. J. Palmer, G. L. Barnum, The Vitamin Content of Lichens, The Journal of Nutrition, Volume 6, Issue 5, September 1933, Pages 443–454, https://doi.org/10.1093/jn/6.5.443

conținutul

rezumat

Testele de hrănire cu șobolani nu au arătat prezența factorilor care constituie complexul de vitamina B în licheni de tip scurt sau înalt la nivelurile la care a fost posibil să se hrănească.

Testele pentru răspunsul la vitamina A au arătat că 5% din lichenii scurți adăugați la dieta bazală în timpul unei perioade curative au permis o rată moderată de câștig. Nici o vitamină A nu a putut fi demonstrată în lichenii înalți, fie când este hrănită întreagă, fie ca extract de alcool-eter, la niveluri de până la sau echivalente cu 10% din dietă.

Lichenii înalți posedă aparent proprietăți antirachitice mai mari decât lichenii scurți. Testele curative au arătat o diferență marcată la un nivel de 5%.

Lichenii înalți nu au fost plăcuți pentru șobolani și puțini au supraviețuit pentru o perioadă îndelungată de timp când au fost hrăniți la niveluri mai mari de 10%. Lichenii scurți au fost bine tolerați la nivelurile hrănite.