Consumatorii de cereale au mai puțină grăsime corporală decât copiii care trec peste micul dejun

cereale

Dec. 2, 2003 - Copiii care consumă cereale pentru micul dejun sunt mult mai puțin susceptibili de a fi supraponderali. Același lucru este valabil și pentru adulți, arată studiile sponsorizate de General Mills.

Studiile au analizat jurnale alimentare de două săptămâni păstrate de 2.000 de S.U.A. gospodării. Studiul a inclus peste 600 de copii cu vârste cuprinse între 4 și 12 ani. Cercetătorii i-au împărțit pe copii în trei grupuri: cei care au mâncat cereale gata de consum de opt sau mai multe ori în perioada de două săptămâni, cei care au avut patru până la șapte porții și cei care avea trei sau mai puține porții.

Indiferent de vârsta lor, copiii care au mâncat cele mai multe cereale au avut cea mai mică grăsime corporală. Aproape 80% dintre acești copii au avut un indice de masă corporală - o măsură a greutății ajustată în funcție de înălțime - adecvată vârstei lor. Acest lucru a fost adevărat doar pentru 52,6% dintre copiii care au mâncat foarte puține cereale.

Aceasta este o mare diferență, spune co-autorul studiului, G. Harvey Anderson, dr., Profesor de științe nutriționale și director al programului de siguranță alimentară, nutriție și afaceri de reglementare la Universitatea din Toronto, Canada.

„Dintre copiii care mănâncă cereale rareori, un copil de 10 ani ar fi cu 12 kilograme mai greu decât un copil de aceeași vârstă care a mâncat cereale des”, spune Anderson pentru WebMD. "Deci, este destul de puțin."

Constatările apar în numărul din decembrie al Jurnalul Asociației Dietetice Americane. Autorul principal al studiului, Ann M. Albertson, RD, de la Institutul de sănătate și nutriție General Mills Bell, a raportat la începutul acestui an rezultate similare pentru adulți la reuniunea anuală a Colegiului American de Nutriție.

Cereale, lapte și mic dejun

Ce a fost atât de bine pentru copii? A fost doar faptul că copiii au mâncat ceva la micul dejun?

„Știm că copiii care mănâncă cereale gata de consum sunt mult mai predispuși să ia micul dejun în general”, spune Albertson pentru WebMD. „Și lucrările anterioare arată că obiceiul de a lua micul dejun face parte dintr-un stil de viață care poate contribui la o greutate sănătoasă.”

Și laptele are legătură cu el. Munca anterioară a lui Anderson a demonstrat că oamenii care mănâncă o mulțime de produse lactate tind să fie mai puțin grei decât cei care nu consumă.

Continuat

Dar când vine vorba de asta, cerealele pentru micul dejun în sine sunt un lucru bun, spune Leslie Bonci, MPH, RD. Bonci - pronunțat BAWN-see - este directorul nutriției sportive la Universitatea din Pittsburgh Medical Center și un consultant nutrițional pentru mai multe echipe sportive profesionale și companii de dans. Nu a fost implicată în studiul actual.

"Cerealele pentru micul dejun - chiar și cele dulci - au proteine, vitamine, minerale și fibre", spune Bonci pentru WebMD. "Da, au și carbohidrați, dar au o mulțime de lucruri bune pentru copii. De obicei, există foarte puține grăsimi în cereale și uneori au fructe pe care copiii nu le-ar mânca altfel. Este un vehicul pentru o mulțime de alte lucruri pozitive care se întâmplă în dietă, la începutul zilei. "

Când copiii sau adulții mănâncă cereale, subliniază Bonci, nu mănâncă gogoși sau chifle dulci - care sunt puțin mai mult decât zahăr și grăsimi. Există lucruri mai bune de mâncat decât cerealele gata consumate? Sigur. Dar, luând în considerare faptul că 1) este micul dejun și 2) are lapte, cerealele arată destul de drăguț.

„Fără îndoială, consumând cereale la micul dejun, porniți corpul și faceți să ardă calorii toată ziua, ceea ce menține greutatea scăzută”, spune Bonci. "Și majoritatea copiilor nu mănâncă cereale din mâinile lor. Îl iau cu lapte. Așa că acum există proteine ​​pe masă, și te așezi să mănânci. Corpul consideră că acest lucru este mai satisfăcător decât să ia o bară pentru micul dejun sau Pop Tart și să fugă pe ușă ".

A face copiii și părinții să se simtă mai bine

Dar nu le place copiilor acele tipuri îngrozitoare de cereale care sunt pline de lucruri rele? De fapt, spune Albertson, copiilor le place varietatea. Ea spune că cercetările General Mills arată că gospodăria medie cu copii stochează aproximativ o duzină de mărci diferite de cereale. Nu toate favoritele sunt foarte dulci.

„Vorbesc cu mulți părinți și îmi spun:„ Cum pot pune cereale îndulcite pe masă? ”, Spune Bonci. "Zic, ei bine, vrei ca copiii tăi să ia micul dejun. Le place gustul și distracția. Putem avea ce este mai bun din ambele lumi: amestecă cerealele simple cu cele îndulcite. Cerealele dulci au în continuare cerealele, nutriția și proteinele din lapte."

Continuat

Albertson este de acord că numărul copiilor O alegere pentru micul dejun este, cu mâinile în jos, cereale gata de consum.

„Am trei copii cu vârste cuprinse între 9, 11 și 15 ani. Dacă pot să-i trimit pe ușă cu un mic dejun cu cereale, știu că am făcut un lucru bun”, spune ea. "Copiii care trec peste micul dejun nu alcătuiesc acești nutrienți mai târziu în cursul zilei. Dacă marca lor preferată de cereale gata de consum îi face să mănânce micul dejun, este un lucru bun".