Una dintre rețetele mele preferate de cotlet de porc! Aceste cotlete de porc la cuptor sunt o modalitate minunată de a găti cotletele de porc la cuptor. Spălat într-un sos în stil rustic, apoi coapte până când se caramelizează în exterior și suculent în interior.

Asa de rapid și ușor de pregătit, poți face asta în seara asta!

porc

Rețetă de cotlet de porc la cuptor

Habar n-am cum să numesc sosul pe care îl folosesc pentru aceste cotlete de porc. Cred că sună drăguț să spui „frecare în stil rustic”, așa că merg cu asta! (Deși dintr-o perspectivă practică, ingredientele sunt asemănătoare cu ceea ce folosesc pentru a face coaste în stil rustic.)

Este sărat cu o notă de dulce, echilibrat cu un pic de aciditate. Îți face cotletele de porc la cuptor aurii și lipicioase.

Și eu nu te răsucesc - Pun pariu că ai toate ingredientele în cămară pentru a face acest lucru chiar acum!

„Acest sos este o armă secretă pentru a face cotlete de porc cu adevărat gustoase la cuptor. De obicei, rețetele de cotlet de porc la cuptor nu au caramelizare. Cu acest sos, cotletele tale vor ieși aurii și lipicioase! ”

Glazură pentru cotlet de porc

Iată de ce aveți nevoie pentru această glazură magică de cotlet de porc. Toate acestea sunt capse de cămară în lumea mea - și sper că și ele sunt în a ta!

Folosesc aproape aceleași ingrediente pentru puiul meu preferat Sticky Grilled Chicken și, de asemenea, pentru Sticky Baked Chicken Chips. Este un versatil extraordinar!

„Nu este nevoie să marinezi! Sosul este aromat și sfârșești cu sucuri pe tavă pe care să le folosești ca sos, deci există o aromă din abundență chiar și fără marinare. "

Gătirea cotletelor de porc la cuptor

Cheia pentru a face cotlet de porc cu adevărat grozav în cuptor este:

  • sosul potrivit - unul care se va carameliza bine;
  • porniți-l în cuptor; și
  • terminați cu sub grătar/grătar pentru a obține o caramelizare foarte bună. În caz contrar, polițiștii de porc ies din cuptor fără culoare - și știm cu toții că caramelizarea = aromă!

Deci, cotletele de porc coapte sunt la fel de simple ca acesta:

  • Amestecați împreună sosul magic în stil rustic;
  • Puneți pe ambele părți apoi coaceți timp de 15 minute;
  • Întoarceți, tăiați cu sosul rămas, apoi grătiți/fierbeți timp de 5 până la 10 minute până când sunt fierte și caramelizate frumos. Vor fi destule sucuri pe tavă cu care să se amestece și să se stropească pe cotlet pentru servire.

De unde știi când se fac cotletele de porc?

Când temperatura internă a cotletelor de porc este de 145F/63C.

Opțional - adăugați cartofi! Există tavă pe tavă și îmi place felul în care cartofii sunt crocanți deasupra, iar partea inferioară absoarbe aroma și ajunge aproape glazurată!

Vedea? Cartofi glazurați.

Și au un gust chiar mai bun decât arată!

Folosesc același sos pentru grătar și gătit cotlet pe aragaz, dar de fapt, modul meu preferat este coacerea. Nu sunt multe sosuri/frecații pe care să le poți pune pe cotlet de porc la cuptor unde ies și caută și gustă atât de bine. În mod normal, le lipsește culoarea și, prin urmare, aroma.

Așadar, acest sos (frecare/glazură - cum doriți să-l numiți) este făcut pentru cotlet de porc la cuptor.

Pentru o salată foarte rapidă, încercați o salată de parmezan rachetă, ilustrată mai sus. Luați doar o mână de salată rucola (rucola), aruncați-o cu pansament balsamic și garniți-o cu bărbierit de parmezan. Fac această salată MULȚI - ca un element de recuzită pentru fotografiile cu mâncare și în viața reală, deoarece este un clasic și super rapid! - Nagi x

Mai multe rețete de cotlet de porc

Și nu ratați acest clasic pe care îl vom iubi pentru totdeauna!

Cotlete de porc la cuptor
Uitați-vă la modul de realizare

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.