Crapul este considerat în mod normal ca pește de gunoi, murdar, noroios și osos. Dar dacă prinzi unul în apă curată, nu vor avea deloc gust de noroi. Prin urmare, ar trebui să încercați crap la grătar cu vin. Opțiuni de prânz Paleo perfecte.

Crap la grătar cu vin - Rețetă

Modul de pregătire - ușor

  • Timp de pregătire - 45 de minute
  • Timp de gătit - 15 minute
  • Timp total - 1 oră

Randamente - 3 porții

Ingrediente:

  • 21 oz (600 g) crap, cotlete
  • Sarat la gust)
  • piper negru (după gust)
  • 5 căței de usturoi, tocați
  • 1/2 linguriță cimbru
  • 1 linguriță șofran
  • 2/5 cani de vin alb SAU bere
  • 4/5 cană ulei de măsline
  • lămâi - suc stors și câteva felii

rețetă

Instrucțiuni despre cum să faceți crap la grătar

  • Curățați bine crapul și spălați-l cu apă rece în interior și în exterior.
  • Tăiați crapul curățat și spălat în cotlete cu o grosime de 1/2 ″ (1,5 cm).
  • Uscați bine cotletele de pește cu șervețele de hârtie și așezați-le într-un castron adânc.
  • Se amestecă usturoiul tocat mărunt, sarea, piperul negru, șofranul și cimbru.
  • Se amestecă pentru a le condimenta uniform cu condimentele și se adaugă vinul și uleiul de măsline.
  • Lăsați-i să stea aproximativ 30 de minute.
  • Încălziți un grătar și ungeți elementele.
  • Scurgeți cotletele de crap ușor și puneți-le la grătar timp de aproximativ 5 minute de fiecare parte.

  • Serviți crapul cu o parte de legume, turnat cu puțin suc de lămâie și garniți cu o felie de lămâie.

Informații nutriționale (cantitate pe porție)

  • Calorii - 797
  • Grăsime totală - 70 g
  • Total carbohidrati - 3 g (fibra 0 g)
  • Proteine ​​- 36 g
  • Colesterol 131 mg