Crap de argint proaspăt (Hypophthalmichthys molitrix V.)

crap

Crapul argintiu este un pește alb, ne-gras, de apă dulce, cu carne extrem de suculentă. Carnea este împletită cu oase mari și puternice și poate fi consumată cu ușurință, fără probleme. Este inițial un pește japonez, frecvent întâlnit în iazurile japoneze în perioada timpurie a istoriei japoneze. Crapul argintiu proaspăt Panona Mare, cu carne roșie-cenușie și fripturi roșii din partea superioară, este crescut în iazurile noastre de pește și livrat întreg, îmbrăcat, ca friptură, file și cap și coadă. Produsele sunt ambalate în vrac în cutii returnabile.

Valoare nutritivă în 100 g
Energie 388 kJ/92 kcal
Gras 2,11 g
din care satura 1,57 g
Carbohidrați 0,64 g
Total zaharuri 0,6 g
Proteină 17,59 g
Sare 0,14 g

Crap argintiu întreg

Crapul de argint uimit cu solzi este spălat cu apă rece. Crapul argintiu este cultivat în iazurile noastre de pești. Este un pește alb cu carne suculentă împletită cu oase mari și puternice. Exemplarele mari au un gust mai bun decât cele mai mici, deoarece cele mai mici au un conținut scăzut de ulei, ceea ce face carnea cea mai uscată. Există două specii: crapul argintiu și cel mare. Este ideal pentru toate metodele de gătit.

Perioada de valabilitate: 6 zile

Valoare energetică: 388 kJ/92 kcal

Greutatea ambalajului de transport (net): 10 kg

Dimensiuni ambalaj transport: 59 x 39 x 18 cm

Dimensiuni palet: 120 x 80 cm

Numărul total de cutii de transport pe palet: 36

Condiții de depozitare: 0˚ până la +4 ˚C

Crap argintiu îmbrăcat

Crapul argintiu este scalat și eviscerat. Este de culoare gri argintiu și are oase mari, ceea ce îl face ușor de consumat. Are o aromă și o aromă caracteristice de crap argintiu. Exemplarele mari au un gust mai bun decât cele mai mici, deoarece cele mai mici au un conținut scăzut de ulei, ceea ce face carnea cea mai uscată. Crapul de argint îmbrăcat Panona Mare conține aproximativ 90% din carne și 10% din oase și este foarte ușor de preparat; poate fi prăjit la cuptor sau preparat în mod tradițional pe o furculiță la flacără deschisă.

Perioada de valabilitate: 6 zile

Valoare energetică: 388 kJ/92 kcal

Greutatea ambalajului de transport (net): 10 kg

Dimensiuni ambalaj transport: 59 x 39 x 18 cm

Dimensiuni palet: 120 x 80 cm

Numărul total de cutii de transport pe palet: 36

Condiții de depozitare: 0˚ până la +4 ˚C

Friptură de crap argintiu

Produsul este în formă de potcoavă sau ovală, de culoare roșu-cenușie, roșu pe partea superioară a potcoavelor, cu aromă și aromă caracteristică de crap argintiu. Friptura de crap argintie Panona Mare conține aproximativ 97% din carne și 3% din oase. Este o alegere ideală pentru o masă rapidă și ușoară preparată în doar câteva minute, fie că este prăjită, prăjită la cuptor, marinată, coaptă sau pur și simplu sărată.

Perioada de valabilitate: 6 zile

Valoare energetică: 388 kJ/92 kcal

Greutatea ambalajului de transport (net): 10 kg

Dimensiunile ambalajului de transport: 59 x 31 x 10 cm și 59 x 32 x 13 cm

Dimensiuni palet: 120 x 80 cm

Numărul total de cutii de transport pe palet: 56 sau 40

Condiții de depozitare: 0˚ până la +4 ˚C

File de crap argintiu

Crapul de argint este filetat cu o mașină de filetat sau manual, în timpul căruia se separă coastele, coloana vertebrală și aripioarea caudală de corp. În urma fileului, oasele sunt îndepărtate automat, motiv pentru care fileul nostru conține 99,5% carne și 0,5% oase. Are o formă conică, o culoare gri-argintiu și o aromă și o aromă caracteristice de crap argintiu. Fileul de crap argintiu Panona Mare este gata imediat pentru preparare. Este ideal pentru o masă rapidă și ușoară, fie că este panificată, marinată sau cu condimente picante.

Perioada de valabilitate: 6 zile

Valoare energetică: 388 kJ/92 kcal

Greutatea ambalajului de transport (net): 10 kg

Dimensiunile ambalajului de transport: 59 x 31 x 10 cm și 59 x 32 x 13 cm

Dimensiuni palet: 120 x 80 cm

Numărul total de cutii de transport pe palet: 56 sau 40

Condiții de depozitare: 0˚ până la +4 ˚C

Cap și coadă de crap argintiu

Învelișurile branhiale care situează ochii și gura mențin forma unui crap argintiu viu.

Porțiunea de coadă conține partea cozii de la aripioara anală, precum și aripioara caudală, care creează o armonie incredibilă de arome atunci când este adăugată în tocană de pește. Tocanita de pește este de neconceput fără produsul Panona Mare pentru cap și coadă.

Perioada de valabilitate: 6 zile

Valoare energetică: 388 kJ/92 kcal

Greutatea ambalajului de transport (net): 10 kg

Dimensiunile ambalajului de transport: 59 x 31 x 10 cm și 59 x 32 x 13 cm

Dimensiuni palet: 120 x 80 cm

Numărul total de cutii de transport pe palet: 56 sau 40