vodcă

Vodca neagră este o noutate distractivă, excelentă pentru Halloween și alte ocazii cu o temă întunecată. Există câteva cocktailuri care solicită în mod specific vodca neagră și chiar mai multe care se pot întuneca înlocuind vodca clară a rețetei cu una neagră.

Blavod este singura vodcă neagră comercială disponibilă. Nu este întotdeauna în jur sau nu este cea mai bună opțiune pentru o anumită băutură și de aici intră acest mic truc simplu. Prin utilizarea aceluiași concept folosit pentru a crea o bere verde pentru St. Patrick's Day, poți transforma orice vodcă în negru ca noaptea.

Indiferent dacă nu găsiți Blavod, preferați să utilizați vodca preferată sau doriți să transformați un cocktail negru care utilizează o vodcă aromată, cea mai rapidă soluție este colorarea alimentară lichidă. Tot ce trebuie să faceți este să utilizați formula standard neagră pentru a trece de la vodca limpede la neagră fără a modifica aroma.

Desigur, această metodă nu este perfectă. Când este turnată singură într-un pahar, culoarea reală a vodcăi nu este un negru solid. În schimb, are un aspect negru transparent, nuanțat de „apă”, care poate avea o nuanță roșie, verde sau albastră de-a lungul marginilor. Cu toate acestea, pentru scopurile sale - și atâta timp cât este nevoie să amestecați, atunci consumați băutura - va funcționa.

Ingrediente

  • 1 sticlă de vodcă (750 ml)
  • 10 picături colorant alimentar albastru
  • 10 picături colorante alimentare roșii
  • 8 picături colorant alimentar verde

Pași pentru a-l realiza

Adunați ingredientele.

Adăugați colorantul alimentar picătură cu picătură într-o sticlă de vodcă.

Sigilați sticla și agitați bine.

Depozitați la fel ca orice altă vodcă până când sunteți gata să amestecați o băutură.

  • Este posibil să trebuiască să agitați din nou sticla înainte de a turna o băutură, deoarece colorantul alimentar se va rezolva probabil.
  • Dacă tocmai te joci cu această idee, începe cu o cantitate mică de vodcă într-un pahar (păstrează picăturile 10: 10: 8) și vezi dacă îți place efectul. Nu are rost să pierzi o sticlă plină dacă nu va funcționa pentru nevoile tale.

Cât de negre sunt cocktailurile?

Dacă încercați să aduceți o băutură care nu este neagră în întuneric, faceți mai întâi câteva experimente pentru a vedea dacă vă va oferi aspectul pe care îl căutați. În funcție de mixerele din băutură și de proporțiile acestora, această vodcă neagră ar trebui, cel puțin, să o transforme într-o nuanță mai închisă. Nu este garantat să transforme întreaga băutură în negru.

Mai multe opțiuni de vodcă neagră DIY

Există câteva alte opțiuni pe care ați putea dori să le luați în considerare, deși nu toate sunt la fel de rapide sau ieftine ca formula de colorare alimentară. Niciuna dintre acestea nu produce vodca neagră perfectă, care este Blavod. Folosește o infuzie de coajă de catechu negru; planta uscată este greu de găsit și nu merită cu greu cheltuielile și efortul. Aveți câteva opțiuni alternative:

  • Folosiți colorant alimentar cu gel negru. Se vinde la magazinele specializate de coacere și online și este utilizat în mod obișnuit pentru a face înghețarea prăjiturilor negre. Începeți doar cu o cantitate mică, scuturați vodca și vedeți cum funcționează. Probabil că nu se va separa ca culoarea lichidă decât dacă adăugați prea mult.
  • Faceți o infuzie de vodcă cu orez negru. Numit și orez interzis, este scump și poate fi găsit pe piețele de specialitate și online. Odată ce ai orezul, pur și simplu infuzează-l într-o sticlă de vodcă. Utilizați aproximativ 1 cană de orez per sticlă, agitați-l zilnic și planificați cel puțin trei zile pentru perfuzie; ar trebui să puteți evalua cu ușurință rezultatele. Strecurați orezul când atinge culoarea dorită și îmbuteliați din nou vodca. Această metodă are ca rezultat o vodcă care are o culoare frumoasă, neagră, iar gustul nu este afectat. De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la decolorarea culorilor, deși scuturarea sticlei înainte de fiecare turnare este încă o idee bună.

Cărbunele activat va face vodcă neagră?

Suplimentele cu cărbune activ au fost sugerate ca o modalitate de a face vodcă neagră. Nu este la fel de bun ca orezul sau opțiunile de colorare alimentară, deoarece cărbunele se așează semnificativ, iar vodca va deveni gri. Contrar zvonurilor, cărbunele activ nu scade nivelul alcoolului din sânge, deci nu credeți că vă va reduce și șansele de mahmureală.

De asemenea, rețineți că cărbunele activat poate interacționa negativ cu unele medicamente. Spre deosebire de alte toxine, cărbunele nu se leagă de alcool și cele două împreună pot provoca probleme gastro-intestinale, precum și riscuri grave pentru sănătate, cum ar fi o aspirație pulmonară. Acest hack de vodcă neagră nu merită riscurile și, ca băutor responsabil, cel mai bine este să alegeți opțiuni mai sigure.

Folosind vodca neagră în cocktailuri

Vă puteți juca cu vodca neagră în aproape orice cocktail de vodcă. Deoarece nu modificați decât aspectul și nu gustul, nu ar trebui să observați o diferență.

Rețetele de cocktailuri care necesită vodcă neagră sunt adesea la fel de noi ca lichiorul în sine. Încercați negru și auriu, o băutură în stil martini cu Goldschlager sau văduva neagră, o simplă răsucire pe vodca-afine. Pentru o petrecere de petrecere, poate doriți să încercați trandafirul negru. Dacă nu vă place lichiorul dulce, roz cunoscut sub numele de Tequila Rose, încercați în schimb crema irlandeză.