Doriți să îmbunătățiți această întrebare? Actualizați întrebarea, astfel încât să fie la subiect pentru schimbul de științe medicale.

nutriție

Închis acum 6 luni .

Știm cu toții că aproximativ 3500 de calorii este echivalentul a 1 lire (7500 cali pentru 1 kg).

Deci, o bucată de mâncare care cântărește o lire poate avea mai mult de 3500 de calorii?

Care sunt alimentele cu cea mai mare și cea mai mică energie? și consumarea primului te va face să fii mai puțin plin, în timp ce cel din urmă te va face să te simți mai plin pentru mai puține calorii? sau caloriile consumate te fac să te simți sătul?

Există o limită a numărului de calorii în 1 kilogram de alimente (inclusiv „alimente” fabricate artificial)?

4 Răspunsuri 4

Se pare că echivalezi greutatea alimentelor cu greutatea corporală și acestea nu sunt direct legate.

Da, dacă mănânci un kilogram de ceva, vei cântări imediat încă un kilogram, deoarece corpul tău nu a avut șansa să-l digere și să-l proceseze după cum este necesar. Totuși, asta nu înseamnă că vei fi câștigat o lire permanentă. Corpul va descompune alimentele, va distribui rezultatul final în diferite locuri, fie pentru utilizare, fie pentru depozitare, și va scăpa de tot ceea ce nu este digerabil.

Greutatea fluctuează în timpul zilei, astfel încât cel mai bun indicator al greutății dvs. este să vă cântăriți în același timp în fiecare zi, în aceleași condiții. Urmăriți acest număr și asta vă oferă adevărata greutate.

De asemenea, creșterea/pierderea în greutate este o relație între câte calorii aveți nevoie pentru a vă susține activitățile zilnice și câte mâncați. Dacă mănânci în mod constant mai multe calorii decât ai nevoie pentru o zi, atunci te vei îngrașa. Dacă mănânci în mod constant mai puțin, atunci vei pierde în greutate. Rata la care faceți acest lucru variază în funcție de cât de mare este deficitul/surplusul, cât de eficient este metabolismul, tipul de calorii, mulți factori precum aceștia.

Pentru întrebarea dvs. principală, 3500 de calorii pe kilogram de alimente sunt foarte calorii. De exemplu, va fi 1 kg de unt de arahide

2600 de calorii. Cu cât conținutul de grăsime este mai mare, cu atât vă apropiați de acest semn. Dacă ați mânca o kilogramă dreaptă de grăsime, de exemplu, ați obține puțin peste 4000 de calorii. (Folosind cele 9 calorii acceptate în mod obișnuit pe gram de grăsime, ceea ce, de asemenea, nu este 100% precis). Deci da, este posibil să obțineți mai mult de 3500 de calorii într-o kilogramă de alimente.

Consumul de alimente higroscopice vă va face, de asemenea, să „câștigați” mai mult decât greutează, deoarece vor atrage apa. Consumul de miere sau multă fibră va absorbi apa și „va apărea” pentru a câștiga în greutate în timp ce se află în intestine, dar ar trebui să beți și lichide.

Orice răspuns la acest tip de întrebare va fi constrâns de două legi de bază ale fizicii, care sunt conservarea masei și conservarea energiei.

Conservarea masei ne spune că orice greutate pe care o creșteți sau o pierdeți va fi egală cu diferența dintre masa pe care o luați și masa pe care o excretați. Mai mult, corpul nu transmutează un element chimic în altul, astfel încât conservarea masei poate fi aplicată separat fiecărui element.

Dacă ați putea mânca o kilogramă de mâncare și puteți câștiga mai mult de o kilogramă de greutate corporală, atunci acea masă suplimentară ar trebui să provină dintr-un alt dezechilibru între consum și excreție. Dar acest lucru este destul de neverosimil deoarece masa de carbon este conservată prin reacții chimice. Carbonul este una dintre principalele componente ale materiei organice, astfel încât orice creștere în greutate va necesita o anumită creștere în carbon. Consumul de alimente este singurul mod în care corpul tău are de a aduce carbon, în timp ce are o mulțime de moduri de a excreta carbonul, inclusiv expira CO2.

Desigur, puteți crește sau pierde greutatea corporală prin administrarea sau pierderea apei care nu conține carbon. Dar aceasta nu este o modalitate de a face orice schimbare pe termen lung a greutății corporale.

În ceea ce privește energia, organismul are o anumită eficiență pentru digestia alimentelor, care depinde de factori precum tipul de macronutrienți pe care îl consumați și de cât de procesat este alimentul. Această eficiență este foarte mare atunci când mănânci grăsimi - am văzut estimări de 97-100%. Dacă creșterea în greutate înseamnă stocarea energiei în grăsimi, atunci la sfârșitul acestui domeniu transportați pur și simplu molecule de grăsime prin gură și în țesuturi. În acest caz, ați putea câștiga un kilogram consumând un kilogram de ulei de măsline, dar nu puteți câștiga mai mult de un kilogram de grăsime - ceea ce ar încălca atât conservarea masei de carbon, cât și conservarea energiei.